Tag Archives: carlo cracco
Milan – Carlo e Camilla in Segheria – Le restaurant le plus tendance du moment -
25 mai 2015
Catégorie : Non classé
Nous vous en parlions sur F&S au début du mois de mars dernier, le restaurant Carlo e Camilla in Segheria, est l’exemple même d’une gastronomie en pleine révolution. « C’est à Milan que » Carlo e Camilla » écrit cette nouvelle histoire, le chef, c’est l’italien Carlo Cracco, chef étoilé superstar de Milan, le lieu, une ancienne […]
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Enrico Crippa était à Montpellier … » Cuisine seulement les produits que tu aimes… ça produira la meilleure cuisine ! … «
04 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Tendances
Piazza Duomo – c’est le nom de ce petit restaurant situé en plein centre ville d’une petite ville, au cœur des terres d’où sortent les truffes blanches, pas n’importe lesquelles, celle d’Alba. C’est là que Enrico Crippa, cuisine, au cœur de la ville d’Alba, sur la Piazza Risorgimento, Alba, magnifique ville aux deux cent tours, […]
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Design – Chef – Architecture … un trio qui marche a merveille !
06 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Tendances
La nouvelle restauration tendance s’appuie sur trois piliers solides, qui font actuellement le succès de nombreux endroits singuliers dans le monde. Ces trois piliers apportent un nouvelle approche à la restauration d’aujourd’hui, ces lieux dont ont parle beaucoup actuellement reposent sur un principe simple : – L’Architecture ( souvent des lieux chargés d’histoire, quelle soit […]
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Carlo Cracco : » respectez ce que vous mangez ! … «
21 fév 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Carlo Cracco est le chef le plus célèbre d’Italie, il occupe l’espace médiatique culinaire en Italie … presse, télévision, réseaux sociaux ou internet, il est partout. Il sera l’ambassadeur du goût pour la Région Lombardie pour L’Exposition Universelle Milano 2015. Jury de l’émission Masterchef en Italie, Carlo Cracco a travaillé dur toute sa vie à […]
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En Italie, on ne plaisante pas avec les pâtes et les recettes traditionnelles !
12 fév 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun
La colère gronde dans la petite commune d’Amatrice en Italie, rififi autour d’une recette de pâte… une histoire à la Don Camillo & Peppone ! La cause : la recette des spaghetti all’amatriciana, fierté de la région. Carlo Cracco, chef doublement étoilé au guide Michelin pour son restaurant à Milan, a confié à la télévision […]
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Lavazza s’entoure de chefs de cuisine pour son Calendrier 2014
21 nov 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Le calendrier 2014 Lavazza met la gastronomie à l’honneur Nous vous en avons parlé sur le blog F&S, dans un post notamment où nous avions diffusé une vidéo de Michel Bras lors de la scéance photo pour Lavazza. C’est donc déjà imprimé avant l’arrivée de la fin d’année et vous pourrez vous le procurer prochainement. […]