Tag Archives: Anniversaire Louis XV
David Chang : » Les Chefs nous ne sommes pas des scientifiques construisant des fusées «
23 nov 2012
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Une de nos internautes qui suit le blog Pourcel, nous transmet un sujet sur le chef David Chang paru sur le site du Nouvel Obs (link ci-dessous)… coqueluche de la jeune génération des « foodies » et chef de la scène d’avant-garde de la cuisine américaine. Retrouvez ses impressions lors de sa participation à Monaco aux festivités […]
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Une rencontre entre chefs du monde et produits de la Méditerranée à Monaco.
20 nov 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party, Produits Saison marché, Tendances
Nous continuons notre ballade dans le » Grand Marché de la Méditerranée » à Monaco organisé pour l’anniversaire du restaurant Louis XV du chef Alain Ducasse. Après les produits, nous nous intéressons aux chefs… Partons à leur rencontre …. Un tout en image… Alain Dutournier et Jean Cousseau en pleine dégustation. Le Chef Maroun Chedid préparant […]
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Le plus beau marché du monde le temps d’une journée sur la Riviera
20 nov 2012
Catégorie : Events & Party, Produits Saison marché
Deuxième grand évènements de la journée, la découverte du » Grand Marché de la Méditerranée » organisé dans la Salle des Étoiles au Sporting Monte-Carlo. Le chef Alain Ducasse à rassemblé, ce qu’il appelle » l’essence de la Méditerranée » 100 produits emblématiques et leurs producteurs. Pour quelques heures ce marché éphémère est devenu le […]
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A. Ducasse, je suis farouchement » Glocol » – Ce que la politique ne peut pas faire, la cuisine peut le faire -
19 nov 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Nous retrouvons donc les chefs quittant le parvis, au-devant de l’Hôtel de Paris, pour rejoindre le bâtiment du Casino où se trouve la très belle Salle Garnier (construite en 1864) où va se dérouler la conférence de presse. L’ensemble des chefs vont prendre place sur les strapontins en gradins, les journalistes seront disposés sur les […]
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25 ans du Louis XV à Monaco – 240 chefs venus du monde entier réunis sur la Riviera -
18 nov 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Le jour se lève juste sur Monaco ce samedi matin, c’est depuis les fenêtres de l’Hôtel & Resort Monte-Carlo Bay que l’on devine déjà le ciel bleu qui se dessine. Un beau soleil naissant, prémonitoire à une journée exceptionnelle que s’apprêtent à vivre plus de 240 chefs de cuisine venus du monde entier pour célébrer […]