Tag Archives: 3 étoiles Michelin
C’est Off … c’est Cuisine … C’est d’Actualité !
07 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Semaine dernière pas de OFF, le festival M.A.D à Montpellier occupait toute l’actualité de F&S … mais ce n’est pas pour ça que la planète Food n’a pas bougé… au contraire ! C’est OFF … C’est Cuisine … C’est d’Actualité ! … ça bouge encore cette semaine sur la planète cuisine … Robuchon à Bordeaux pour un […]
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Enrico Crippa était à Montpellier … » Cuisine seulement les produits que tu aimes… ça produira la meilleure cuisine ! … «
04 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Tendances
Piazza Duomo – c’est le nom de ce petit restaurant situé en plein centre ville d’une petite ville, au cœur des terres d’où sortent les truffes blanches, pas n’importe lesquelles, celle d’Alba. C’est là que Enrico Crippa, cuisine, au cœur de la ville d’Alba, sur la Piazza Risorgimento, Alba, magnifique ville aux deux cent tours, […]
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Paris perd un 3 étoiles sur les Champs Élysées
01 juil 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
C’est officiel, le chef trois étoiles Christian Le Squer a assuré son dernier service samedi soir au restaurant Ledoyen situé sur les Champs Élysées, révèle le magazine en ligne Lepoint.fr. Thibaut Danancher nous en dit beaucoup… mais pas l’adresse de son prochain restaurant. Quelques extraits ci-dessous… Cliquez sur les LINK pour retrouver l’article dans son […]
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40 Châteaux, 21 Étoiles et bientôt l’ouverture d’un hôtel à Bordeaux
28 juin 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Chaque fois qu’un article reprend l’information de l’ouverture de leur établissement commun, la presse annonce le futur trois étoiles et ceci avant même que le restaurant ne soit ouvert. Futur donc, trois étoiles programmé et clairement annoncé, un ré-aménagement du territoire pour les futurs 3 étoiles Michelin est à prévoir des les mois ou proches années. […]
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Une région : La Champagne … Un trois étoiles : deux prétendants !
20 fév 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Jusqu’en 2004 la Région Champagne brillait d’un établissement 3 étoiles au guide Michelin, Le chef Gérard Boyer décida à ce moment là de quitter les fameuses Crayères à Reims qu’il exploitait. Avec son épouse Éliane, ils ont su hisser cet établissement au sommet de la gastronomie mondiale. En 2004 donc, les époux Boyer partent à la […]
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Andy Hayler – L’homme qui a mangé dans chacun des restaurants 3 étoiles Michelin – Disparité de notation, HK surclassé -
11 oct 2013
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Interview intéressante d’un grand connaisseur des plus belles tables du monde… à lire sans à priori. Pour le blog F&S nous avons fait un condensé de ses propos. Pour retrouver l’article dans son intégralité et la vidéo qui l’accompagne cliquez sur le LINK… Andy Hayler – L’homme qui a mangé dans chacun des restaurants 3 […]