Archive for 'Pour le Fun'
2000/2015 – Le Fooding – fête ses 15 ans et investit les Faubourgs de Paris les 5, 6 et 7 juin
06 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
2000/2015 – Le Fooding fête ses 15 ans et investit les Faubourgs de Paris 15 ans déjà que Le Fooding agite la cuisine française, ce qui devait être une mode « Parisienne «, est devenu en quelques années un vrai mouvement culturel et génèrationnel. Fooding 2000 – 2015 : La Revanche des Faubourgs Pour ses […]
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Sardinade, pic-nic, buvette locavore et barbecue à la » Mucem Plage » à Marseille en juillet.
05 mai 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party, Non classé, Pour le Fun, Tendances
La Mucem Plage ouvrira ses portes au mois de juillet prochain, une sorte de » Paris Plage » dans le port de Marseille. Depuis son ouverture en juin 2013, le Mucem attire beaucoup de visiteurs. Après les Marseillais, ce sont les touristes qui se précipitent encore pour découvrir ce bâtiment qui offre une vue imprenable sur une bonne partie de la […]
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FoodHallen – Un concept innovant de restauration tendance à Amsterdam
01 mai 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Pour le Fun, Tendances
C’est un concept tout à fait innovant qui a ouvert à Amsterdam il y a tout juste 6 mois, vous prenez des halles à la française, vous y mélangez la Boqueria et les bars tapas de Barcelone, vous ajoutez l’esprit food truck… vous aurez le FoodHallen. En traduction c’est la Halle de la Nourriture, à […]
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Asperges … une histoire de savoir faire.
25 avr 2015
Catégorie : La recette de la semaine, Pour le Fun, Produits Saison marché
Ce week-end c’est : Asperges ! C’est le légume de l’arrivée du printemps, ici dans le Languedoc les stars ce sont les asperges de Mauguio, elles naissent dans les terres sablonneuses entre coteaux de Montpellier et étangs qui bordent la mer à quelques encablures de la Camargue. Elles sont vertes, gouteuses et extrêmement charnues. Beaucoup […]
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Né dans le saké … le geste, l’effort, la tradition, la transmission …
21 avr 2015
Catégorie : Pour le Fun, Tendances, videos
The Birth of Saké from erik shirai on Vimeo.
Quelques minutes d’un long métrage qui a été présenté la semaine dernière dans le festival du Film de Tribeca à New York… » La naissance du saké « , c’est le thème du film, mais surtout pour les ouvriers, une vie consacrée au Saké ! « The Birth of Saké « est un film documentaire sur les travailleurs japonais qui […]
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Gwyneth Paltrow n’a pas tenu le défi de se nourrir une semaine avec 29 dollars
18 avr 2015
Catégorie : Non classé, Pour le Fun, Presse & Médias
F&S vous avait donné l’info, l’actrice s’était engagée à manger pour une semaine avec 29 dollars en poche. Cinq jours après le début de ce défi, elle a été vue dans un restaurant chic révèle le magasine Gala… L’actrice américaine avait accepté le défi lancé par le chef Mario Batoli dans le cadre du Food Bank Challenge. Ce défi, […]
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- L’Aquarium – … la » Table Chef » du Plaza Athénée
17 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Suivez F&S, c’est une info du Mag LePoint reprise par Closer … vous ne connaissez pas L’Aquarium du chef Alain Ducasse ? … la presse en fait un lieu secret et confidentiel, en fait il s’agit tout simplement d’une » Table Chef » comme on en trouve dans pas mal de restaurants de grands chefs, […]
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Le livre le plus CON de l’année ? – Bistronomie, Le renouveau de la Cuisine Française – vous en pensez quoi ?
16 avr 2015
Catégorie : Non classé, Pour le Fun, Presse & Médias
Les internautes qui suivent F&S ne sont pas passés à côté … un débat s’est ouvert sur le livre paru chez aux éditions Marabout – BISTRONOMIE, Le renouveau de la Cuisine Française – est-il le livre de cuisine le plus CON de l’année ? C’est en tout cas ce qu’affirme Le Fooding sur son compte […]
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Aina – Jaume Tapies à la tête d’un fonds d’investissement dédié à l’acquisition d’hôtel de luxe en Europe
15 avr 2015
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Depuis qu’il avait quitté la Présidence internationale des Relais & Châteaux au mois de novembre 2013, Jaume Tapies avait rejoint sa Principauté d’Andorre natale pour gérer son établissement hôtelier El Castell de Ciutat à Seu d’Urgell et était plutôt discret. Le voilà qu’il refait surface en Espagne dans un secteur qu’il connaît parfaitement, l’Hôtellerie de luxe. A la […]
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People Cuisine – 21 – Stars ou moins Stars ils aiment cuisiner mais aussi bien manger !
14 avr 2015
Catégorie : Non classé, Pour le Fun, Presse & Médias
La Cuisine, la gastronomie, la restauration continuent à agiter la planète FOOD … Un peu de légèreté… allons voir du côté des » People » comment la cuisine leur permet de garder un lien avec la réalité … d’ailleurs beaucoup n’en finissent pas de cuisiner … ! Pour son 21 éme numéro de » People Cuisine » … F&S vous […]
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Omnivore Foodbook N°3 – Un cahier de cuisine indispensable -
10 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Pour le Fun, Presse & Médias
Le N°3 de l’Omnivore Foodbook est sorti en même temps que l’édition 2015 du – Omnivore World Tour Paris – qui s’est déroulée au début du mois de mars dernier, Luc Dubanchet aux commandes… À Food & Sens on adore ce » Savoureux Mook » dédié à la cuisine, aux chefs, aux producteurs… c’est à la fois un […]
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Roselyne Bachelot craque pour Thierry Marx … » Le Grand 8 » rien que pour vous !
09 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, videos
» Le Grand 8 « , Roselyne Bachelot met Thierry Marx au bords des larmes … c’est totalement décalé … entre les mains et les mots de Roselyne aucun chef ne pourraient résister ! On peut en pleurer, mais aussi en rire … Suivez sur le site Pure Médias, retrouvez la vidéo en cliquant sur le […]
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« Doggy bag » pourquoi nous sentons-nous toujours obligés de faire comme les Américains ?
08 avr 2015
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Le doggy bag à la française arrive dans nos restaurants, annonce le Figaro Économique et pas mal de quotidiens … une bonne nouvelle ? pas vraiment … Pourquoi nous sentons-nous toujours obligés de copier ce que font les Américains ? … C’est une manie bien française, comme si nous ne pouvions pas nous-mêmes inventer des solutions anti-gaspi. Doggy Bag … […]
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Akrame et Romain Grosjean derrière les fourneaux … Èpisode 1.
08 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, videos
Chose promise, chose due … voilà donc la première recette du chef Akrame et du Pilote de F1 Romain Grosjean réalisée à 4 mains pour QOOQ dans le cadre de la série – Tracés-Croisés – Une recette qui sera liée au Grand Prix de Chine qui se déroule à Shanghai le week-end prochain ( dimanche […]
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Akrame et Romain Grosjean vont cuisiner ensemble pour QOOQ
06 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, videos
C’est sur le site de QOOQ que vous pourrez suivre le chef Akrame Benallal, 2 étoiles au guide Michelin à Paris et Romain Grosjean, pilote de Formule 1 et à ses heures perdues passionné de cuisine… ils vont cuisiner ensemble ! Les deux stars ( du fourneau et du volant ) vous embarquent pour une série de […]
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Pour Pâques au Québec, les » Crabes des Neiges » sont plus populaires que les oeufs en chocolat
05 avr 2015
Catégorie : Pour le Fun
Rimouski – c’est un port de pêche sur le Saint-Laurent au Québec – Chaque année la saison de la pêche au crabe est officiellement lancée avant le week-end de Pâques, car ici c’est traditionnel de manger le « Crabe des neiges « pour les fêtes Pascales. Dès jeudi dernier, 5 h jeudi matin, les bateaux […]
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Tempura Symphonie Orchestra … By Kirin
04 avr 2015
Catégorie : Pour le Fun, videos
TSO – vous priez des chefs Japonais spécialiste de la tempera, vous y ajoutez des bouteilles vides de bière japonaise Kirin et quelques musiciens avec du souffle …et vous avez la Tempura Symphonie Orchestra ! Cette vidéo de deux minutes met en vedette un groupe de musiciens, présenté comme le » Beer Bottle Orchestra » […]
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Making Off du Week-End pour F&S sur le M.A.D
04 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Pour le Fun, videos
Une petite touche d’humour sur F&S, scènes d’interviews à la télé, langues qui fourchent, et inquiétants moments de silence … allongez vous sur le divan, nous nous occupons de tout ! Re-plongeons dans le M.AD le temps de retrouver tous les amis chefs !
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Dansez avec le M.A.D … déjà une semaine, et la Méditerranée continue de swinguer !
03 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances, videos
Revivez le M.A.D, dansez le M.A.D … Il y a tout juste une semaine s’ouvrait le premier festival de cuisine méditerranéenne à Montpellier, une expérience riche en saveurs qui n’a pas manqué de faire bouger la planète Food. Merci à tous les participants, merci à tous ceux et celles qui ont envoyésde nombreux messages de soutien […]
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La population italienne est la plus passionnée de cuisine au monde
02 avr 2015
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Les Italiens sont les plus passionnés de cuisine au monde Un grand sondage sur les habitudes culinaires à travers le monde vient de paraître, l’analyste Gfk a demandé à plus de 27.000 personnes dans 22 pays leurs habitudes culinaires. Alors que les Indiens et les Ukrainiens passent beaucoup de temps à cuisiner chez eux, se sont les Italiens qui sont les plus […]
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Guide Lebey 2015 – » Les Créations Culinaires de L’Année «
01 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Pour la deuxième année consécutive le Guide Lebey à demandé à 1200 restaurateurs parisiens d’élire les 5 “meilleures créations culinaires de l’année”, 5 plats préférés – entrée, poisson, viande/volaille, dessert, dessert au chocolat -. On ne sait pas vraiment sur quels critères les plats ont été choisis, ni qui vote vraiment, mais peu importe ce […]
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La Pizza Napolitaine bientôt » Patrimoine culturel immatériel de l’humanité » ?
27 mar 2015
Catégorie : Pour le Fun
Ca fait plusieurs fois que l’on vous en parle, les choses avancent. La pizza napolitaine a été choisie par l’Italie comme candidate à la liste du Patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO, ont rapporté jeudi soir les médias italiens. La Commission nationale italienne pour l’UNESCO a décidé jeudi de récompenser « l’Arte dei Pizzaioli Napoletani » […]
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Habillez vous Big Mac version McDo… ceci a visiblement du chien !
26 mar 2015
Catégorie : Pour le Fun
C’est L’express Style qui est allé dénicher l’info … à F&S nous avons trouvé ça délirant … Alors qui osera porter les vêtements Big Mac … ? Pour en savoir plus cliquez sur L’Express … McDonald’s Suède pense à vous et a mis en ligne un e-shop proposant des vêtements, du papier peint ou encore […]
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Cuisine et Déontologie … dans les émissions de télé, les chefs sont ils parfois pris au piège des programmes ?
24 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Beaucoup d’internautes sont revenus vers F&S suite aux articles dénonçant la manipulation dans les émissions de réalité version cuisine, notamment suite à la sélection des participants à la sélection des candidats pour la saison 2015 de Masterchef à Marseille au début de ce mois de mars. Rappelons les faits : 300 candidats venus de […]
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Hollande lance officiellement le » Pavillon Français de l’Exposition Universelle de Milan «
21 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias
Le Président François Hollande a lancé officiellement mercredi à l’Elysée, le Pavillon français de l’Exposition Universelle qui se déroulera du 1er mai au 31 octobre à Milan en Italie autour du thème » Nourrir la planète, Energie pour la vie « . Le chef de l’Etat français a rappelé que 850 millions d’humains souffrent aujourd’hui de […]