Archive for 'Tendances'
Sans gluten – Sans produits laitiers – Sans oeufs – Sans matières grasses … c’est aussi possible de faire bon et goûteux !
18 avr 2015
Catégorie : Events & Party, Non classé, Tendances
C’est parti pour le premier Salon des Allergies Alimentaires et des Produits » Sans « à Montpellier aujourd’hui et demain au Corum, un rencontre qui s’adresse à de plus en plus de consommateurs. C’est d’actualité, puisque de plus en plus de personnes sont touchées par les allergies alimentaires, qui peuvent devenir un vrai handicap dans […]
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Gwyneth Paltrow n’a pas tenu le défi de se nourrir une semaine avec 29 dollars
18 avr 2015
Catégorie : Non classé, Pour le Fun, Presse & Médias
F&S vous avait donné l’info, l’actrice s’était engagée à manger pour une semaine avec 29 dollars en poche. Cinq jours après le début de ce défi, elle a été vue dans un restaurant chic révèle le magasine Gala… L’actrice américaine avait accepté le défi lancé par le chef Mario Batoli dans le cadre du Food Bank Challenge. Ce défi, […]
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- L’Aquarium – … la » Table Chef » du Plaza Athénée
17 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Suivez F&S, c’est une info du Mag LePoint reprise par Closer … vous ne connaissez pas L’Aquarium du chef Alain Ducasse ? … la presse en fait un lieu secret et confidentiel, en fait il s’agit tout simplement d’une » Table Chef » comme on en trouve dans pas mal de restaurants de grands chefs, […]
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Le livre le plus CON de l’année ? – Bistronomie, Le renouveau de la Cuisine Française – vous en pensez quoi ?
16 avr 2015
Catégorie : Non classé, Pour le Fun, Presse & Médias
Les internautes qui suivent F&S ne sont pas passés à côté … un débat s’est ouvert sur le livre paru chez aux éditions Marabout – BISTRONOMIE, Le renouveau de la Cuisine Française – est-il le livre de cuisine le plus CON de l’année ? C’est en tout cas ce qu’affirme Le Fooding sur son compte […]
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Aina – Jaume Tapies à la tête d’un fonds d’investissement dédié à l’acquisition d’hôtel de luxe en Europe
15 avr 2015
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Depuis qu’il avait quitté la Présidence internationale des Relais & Châteaux au mois de novembre 2013, Jaume Tapies avait rejoint sa Principauté d’Andorre natale pour gérer son établissement hôtelier El Castell de Ciutat à Seu d’Urgell et était plutôt discret. Le voilà qu’il refait surface en Espagne dans un secteur qu’il connaît parfaitement, l’Hôtellerie de luxe. A la […]
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People Cuisine – 21 – Stars ou moins Stars ils aiment cuisiner mais aussi bien manger !
14 avr 2015
Catégorie : Non classé, Pour le Fun, Presse & Médias
La Cuisine, la gastronomie, la restauration continuent à agiter la planète FOOD … Un peu de légèreté… allons voir du côté des » People » comment la cuisine leur permet de garder un lien avec la réalité … d’ailleurs beaucoup n’en finissent pas de cuisiner … ! Pour son 21 éme numéro de » People Cuisine » … F&S vous […]
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Flashback sur – Omnivore World Tour Paris 2015 -
12 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias, Tendances
Déjà plus d’un mois que se déroulait à Paris le Omnivore World Tour 2015, les semaines passent trop vite, heureusement des images restent, des flashback et soudain l’envie de retrouver quelques émotions… Le tout en image … Le Rouge est mis ! … C’était le 8 mars dernier à Paris à la Mutualité … Le […]
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La saga du lit « MyBed™ Sofitel «
11 avr 2015
Catégorie : Tendances
La saga du lit « MyBed™ Sofitel « En terme de stratégie commerciale, de marketing et de « petit plus « lié à une marque d’hôtellerie de luxe, l’enseigne Sofitel du groupe Accor a frappé fort avec son lit si particulier… la literie est devenue aujourd’hui ( et depuis ) un des principaux arguments-clés de confort des grands […]
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Prosecco – Le vin pétillant italien, qui taquine le Champagne
11 avr 2015
Catégorie : Tendances
Le Prosecco vin pétillant italien, qui inquiète la Champagne Le Prosecco, vin pétillant italien, n’est pas bien connu en France, mais dans de nombreux pays, il se positionne directement face au marché du Champagne, à tels points qu’il commence à inquiéter les producteurs français. Il se vend bien et même de mieux en mieux à […]
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Food Trucks les vrais chiffres et tout ce que vous vouliez savoir
10 avr 2015
Catégorie : Non classé, Tendances
Food truck les vrais chiffres et tout ce que vous vouliez savoir La révolution Food Trucks aura bien lieu, même les villes les plus rétissantes s’y mettront. Si le phénomène des Food trucks est de plus en plus en vogue en France, son développement était jusqu’ici limité partout à cause d’une législation stricte et pas adaptée. […]
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Omnivore Foodbook N°3 – Un cahier de cuisine indispensable -
10 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Pour le Fun, Presse & Médias
Le N°3 de l’Omnivore Foodbook est sorti en même temps que l’édition 2015 du – Omnivore World Tour Paris – qui s’est déroulée au début du mois de mars dernier, Luc Dubanchet aux commandes… À Food & Sens on adore ce » Savoureux Mook » dédié à la cuisine, aux chefs, aux producteurs… c’est à la fois un […]
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Roselyne Bachelot craque pour Thierry Marx … » Le Grand 8 » rien que pour vous !
09 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, videos
» Le Grand 8 « , Roselyne Bachelot met Thierry Marx au bords des larmes … c’est totalement décalé … entre les mains et les mots de Roselyne aucun chef ne pourraient résister ! On peut en pleurer, mais aussi en rire … Suivez sur le site Pure Médias, retrouvez la vidéo en cliquant sur le […]
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« Doggy bag » pourquoi nous sentons-nous toujours obligés de faire comme les Américains ?
08 avr 2015
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Le doggy bag à la française arrive dans nos restaurants, annonce le Figaro Économique et pas mal de quotidiens … une bonne nouvelle ? pas vraiment … Pourquoi nous sentons-nous toujours obligés de copier ce que font les Américains ? … C’est une manie bien française, comme si nous ne pouvions pas nous-mêmes inventer des solutions anti-gaspi. Doggy Bag … […]
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Akrame et Romain Grosjean derrière les fourneaux … Èpisode 1.
08 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, videos
Chose promise, chose due … voilà donc la première recette du chef Akrame et du Pilote de F1 Romain Grosjean réalisée à 4 mains pour QOOQ dans le cadre de la série – Tracés-Croisés – Une recette qui sera liée au Grand Prix de Chine qui se déroule à Shanghai le week-end prochain ( dimanche […]
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Akrame et Romain Grosjean vont cuisiner ensemble pour QOOQ
06 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, videos
C’est sur le site de QOOQ que vous pourrez suivre le chef Akrame Benallal, 2 étoiles au guide Michelin à Paris et Romain Grosjean, pilote de Formule 1 et à ses heures perdues passionné de cuisine… ils vont cuisiner ensemble ! Les deux stars ( du fourneau et du volant ) vous embarquent pour une série de […]
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Restaurant Durable et hôtellerie éco-responsable pour Leonardo DiCaprio
06 avr 2015
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Plusieurs développements éco-responsables voient le jour actuellement un peu partout dans le monde, même en Chine … Alors c’est certes anecdotique, surtout lorsqu’il s’agit de stars internationales qui s’y investissent, mais c’est surtout le message qu’ils diffusent qui est important. Il permet petit à petit une prise de conscience du besoin de tous de respecter […]
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Pour Pâques au Québec, les » Crabes des Neiges » sont plus populaires que les oeufs en chocolat
05 avr 2015
Catégorie : Pour le Fun
Rimouski – c’est un port de pêche sur le Saint-Laurent au Québec – Chaque année la saison de la pêche au crabe est officiellement lancée avant le week-end de Pâques, car ici c’est traditionnel de manger le « Crabe des neiges « pour les fêtes Pascales. Dès jeudi dernier, 5 h jeudi matin, les bateaux […]
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Tempura Symphonie Orchestra … By Kirin
04 avr 2015
Catégorie : Pour le Fun, videos
TSO – vous priez des chefs Japonais spécialiste de la tempera, vous y ajoutez des bouteilles vides de bière japonaise Kirin et quelques musiciens avec du souffle …et vous avez la Tempura Symphonie Orchestra ! Cette vidéo de deux minutes met en vedette un groupe de musiciens, présenté comme le » Beer Bottle Orchestra » […]
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Enrico Crippa était à Montpellier … » Cuisine seulement les produits que tu aimes… ça produira la meilleure cuisine ! … «
04 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Tendances
Piazza Duomo – c’est le nom de ce petit restaurant situé en plein centre ville d’une petite ville, au cœur des terres d’où sortent les truffes blanches, pas n’importe lesquelles, celle d’Alba. C’est là que Enrico Crippa, cuisine, au cœur de la ville d’Alba, sur la Piazza Risorgimento, Alba, magnifique ville aux deux cent tours, […]
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Making Off du Week-End pour F&S sur le M.A.D
04 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Pour le Fun, videos
Une petite touche d’humour sur F&S, scènes d’interviews à la télé, langues qui fourchent, et inquiétants moments de silence … allongez vous sur le divan, nous nous occupons de tout ! Re-plongeons dans le M.AD le temps de retrouver tous les amis chefs !
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Dansez avec le M.A.D … déjà une semaine, et la Méditerranée continue de swinguer !
03 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances, videos
Revivez le M.A.D, dansez le M.A.D … Il y a tout juste une semaine s’ouvrait le premier festival de cuisine méditerranéenne à Montpellier, une expérience riche en saveurs qui n’a pas manqué de faire bouger la planète Food. Merci à tous les participants, merci à tous ceux et celles qui ont envoyésde nombreux messages de soutien […]
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La Chef Dominique Crenn en route vers le Pays Basque sur CNN International
02 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Tendances, videos
Ne loupez pas ce week-end sur CNN International la chef franco/américaine Dominique Crenn, 2 étoiles au guide Michelin sur la route du pays Basque, ses produits, sa cuisine dans le cadre de l’émission – Culinary Journey’s – La chef Dominique Crenn est la seule femme à la tête d’un restaurant deux étoiles en Amérique du Nord : l’Atelier […]
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La population italienne est la plus passionnée de cuisine au monde
02 avr 2015
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Les Italiens sont les plus passionnés de cuisine au monde Un grand sondage sur les habitudes culinaires à travers le monde vient de paraître, l’analyste Gfk a demandé à plus de 27.000 personnes dans 22 pays leurs habitudes culinaires. Alors que les Indiens et les Ukrainiens passent beaucoup de temps à cuisiner chez eux, se sont les Italiens qui sont les plus […]
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Guide Lebey 2015 – » Les Créations Culinaires de L’Année «
01 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Pour la deuxième année consécutive le Guide Lebey à demandé à 1200 restaurateurs parisiens d’élire les 5 “meilleures créations culinaires de l’année”, 5 plats préférés – entrée, poisson, viande/volaille, dessert, dessert au chocolat -. On ne sait pas vraiment sur quels critères les plats ont été choisis, ni qui vote vraiment, mais peu importe ce […]
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M.A.D – des chefs – mais pas seulement … !
30 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias, Tendances
Le premier festival de cuisine » M.A.D Méditerranée À Déguster « , s’est clôturé hier à Montpellier au Park & Suites Arena, un évènement organisé par Montpellier Event’s qui n’a pas manqué d’étonner et de rassembler un nombreux public passionné de cuisine et de bons produits. Les chefs de cuisine de tout le bassin Méditerranéen étaient […]