Archive for 'Presse & Médias'
Colombo – Le Café français – lance son Brunch
19 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est incontournable en Asie, le brunch du dimanche est très apprécié des gourmets qui courent dans les grands hôtels pour ce petit déjeuner prolongé version anglo-saxone. À Colombo, au Sri Lanka c’est version française que vous pourrez l’apprécier, en effet Le Café Français des frères Pourcel a lancé depuis le début du mois de juin son […]
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Je liste … Tu listes… Il liste … nous listons …
17 juin 2015
Catégorie : Non classé, Pour le Fun, Presse & Médias
Vous avez déjà entendu parler de la Liste ? Oui certainement si vous lisez régulièrement F&S, le Off de ce lundi 15 juin vous l’a annoncé, Laurent Fabius en a parlé lors du dernier rapport du conseil de promotion du tourisme en France, une liste classant les melleurs restaurants va sortir à la fin de l’année. Son […]
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ElizabethOnFood sur Instagram, projecteur sur la cuisine qui emballe !
16 juin 2015
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Vanityfair lui consacre tout un article, il faut dire que la cuisine semble n’avoir aucun secret pour l’animatrice inconnue de ce compte Instagram de 8600 abonnés qui fait preuve de GG ( Good Goût ) pour la cuisine qui emballe ! … de la cuisine la plus simple, à la plus étoilée, elle buzze ! […]
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Expo Milano 2015 – Visite de Michele Obama en famille – L’Alimentation en question !
12 juin 2015
Catégorie : Events & Party, Non classé, Presse & Médias
Michelle Obama bientôt à l’Expo de Milan, avec ses filles Nul doute que ce sera la cohue dans quelques jours à Milano Expo 2015 … En effet, Michelle Obama visitera l’Exposition universelle de Milan, centrée sur le thème de l’agriculture et l’alimentation, deux thèmes sur lesquelles la Première dame des Etats-Unis est très impliquée depuis son arrivée à la […]
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Les chefs font leur cinéma !
10 juin 2015
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Presse & Médias
F&S vous l’avez annoncé au mois de janvier dernier, la sortie d’un long métrage sur le chef Alain Ducasse aurait lieu en 2016. Après les chefs Michel Bras, Ferran Adrià et René Redzepi, c’est une information du site Atabula reprise par Le Figaro qui révèle que le chef Alain Ducasse est en plein tournage d’un long métrage sur son parcours, […]
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Roger Vergé, sa cuisine du soleil continuera à rayonner
10 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé, videos
C’est aujourd’hui ( à 11h à l’Eglise Saint-Jacques-le-Majeur ) qu’auront lieu les obsèques du Chef Roger Vergé à Mougins, une étoile de la cuisine s’en est allée… Il a travaillé sans relâche à l’internationalisation de la cuisine française, le produit de la Méditerranée, il avait réussi à afficher jusqu’à cinq étoiles Michelin dans ses restaurants à Mougins […]
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C’est Off … C’est Cuisine … C’est d’Actualité !
08 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … Cette semaine sur la planète cuisine quelques rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. chaque semaine donne son lot d’infos ! F&S c’est l’actu des chefs … Les chefs parlent … la presse en parle, alors à F&S ça […]
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» Le Combat des Chefs – La face cachée des grands restaurants … et des autres » sur Le Figaro magazine
07 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Vous n’avez pas pu le louper ce week-end ( 5 et 6 juin 2015 ), puisque le Figaro Magazine en a même fait sa couverture, la cuisine fait vendre … « Le Combat des Chefs – La face cachée des grands restaurants … et des autres » a quelque peu secoué la planète food parisienne … […]
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Ferran Adrià – Mon Luxe ? … La Liberté ! …
07 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé, Presse & Médias
C’est sur Figaro Madame que vous pourrez retrouver l’interview express du chef espagnol Ferran Adrià … en quelques phrases, vous comprendrez mieux qui il est ! Extraits …. Ferran Adrià : “J’aime faire la cuisine, mais pas toute l’année !” L’ex-chef superstar d’elBulli dévoile sa collaboration sur trois ans avec Dom Pérignon. Opération snacking futuriste et surprises […]
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Disparition du chef Roger Vergé – Il aura marqué à jamais la cuisine méditerranéenne -
06 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Un grand nom de la cuisine française disparaît, le chef Roger Vergé, retiré des fourneaux depuis de longues années, aura marqué à jamais la gastronomie française, la cuisine du sud, celui qui a inspiré Jacques Maximin, Alain Ducasse, Jacques Chibois, et bien d’autres c’est lui. Depuis son Moulin de Mougins, il a fait courir le […]
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BILL&COO à Mikonos – 3 Chefs pour 2 dîners à 4 mains – A. Kostakos, E. Guérin, J. Pourcel
05 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
C’est certainement un de plus beaux boutique-hôtels de Grèce, c’est à Mykonos cette île mythique des Cyclades en plein mer Égée méridionale qui chaque année attire un nombre considérable de touristes, qu’il se trouve. BILL&COO est un hôtel de charme dans un petit coin de paradis, faisant partie des Small Luxury Hôtel, il réserve aux […]
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Le Grand Journal de Canal + – Fifty Best – Hélène Darroze – et un tartare d’huîtres !
04 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Sujet brûlant et d’actualité mardi soir sur Canal + au Grand Journal… le lendemain de la grande soirée londonienne où a été révélée la liste des 50 Meilleurs chefs du monde du magazine anglais » Restaurants Magazine « , le LGJ recevait Hélène Darroze. Suivez ci-dessous où cliquez sur le LINK pour retrouver le replay. Hélène […]
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Le Fooding fête ses 15 ans … Alexandre Cammas : » Si la France n’est plus considérée comme le pays de la gastronomie, c’est évidemment à cause du Michelin. «
04 juin 2015
Catégorie : Non classé, Presse & Médias
Le fooding fête ses 15 ans à Paris ces 5, 6 et 7 juin, c’est forcément et heureusement sur Télérama que nous allons tout savoir sur le Fooding, son origine, son ADN, et ce qu’a dans la tête celui qui en est à l’origine Alexandre Cammas… Cliquez sur le LINK pour obtenir le programme et […]
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La puissance de Twitter chez les chefs anglo-saxons
04 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
C’est certes difficile de le croire aujourd’hui, mais avant Mars 2006, Twitter n’a pas existé. Depuis lors, il est devenu indispensable pour de nombreuses personnalités, notamment aux États-Unis. Dans l’univers de la » Bouffe » ( bonne ou moins bonne ), ce que l’on appelle chez nous les » Métiers de bouche « , et globalement dans tout l’univers […]
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Les chefs des restaurants des Musées de France
04 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
C’est sur le magazine Le Point numéro 2228 de la fin de ce mois de mai 2015 que le journaliste Thibaut Dannacher consacre 3 pages aux restaurants que signent les grands chefs dans les musées en France. Ainsi ce sont 5 chefs étoilés qui signent les cartes des restaurants de 5 Musées nationaux ou privés, […]
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La Jeune Rue, c’est définitivement fini !
03 juin 2015
Catégorie : Chefs, Non classé, Presse & Médias
C’est le chroniqueur gastronomique Gilles Pudlowski qui l’annonce sur son Blog « Les pieds dans le plat, « dans les chuchotis du lundi, La Jeune Rue, c’est définitivement fini ! depuis début 2014, le projet ambitieux avait viré au cauchemar … les financiers ne suivant plus et l’initiateur de ce projet étant pris dans un étau économique avec peu […]
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Trop de Chefs Stars à Bordeaux ?
03 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Trop de chefs stars à Bordeaux ? » …. c’est un peu la question que se pose la presse locale ( Sud-Ouest ), car après l’arrivée de Robuchon, puis l’annonce de Gordon Ramsay, puis Philippe Etchebest, la profession est inquiète … certains disent » il va nous rester les miettes ! … » Lisez ci-dessous […]
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50 Best restaurants on The World – Comment les chefs le relayent sur les réseaux sociaux ?
03 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
F&S s’est amusé à se balader sur les réseaux sociaux pour observer comment les chefs relayent leurs classements au » Fiifty Best 2015 » … certains le font sobrement, d’autres exultent… Selfies et amitiés au rendez-vous de l’évènement mondial de la cuisine gastronomique. Suivez F&S dans cette visite sur le web ! Le chef René Redzepi, […]
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» Fifty Best 2015 » – On prend les mêmes, on mélange et on recommence …
02 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
C’est fait la grande ( … et longue, pour ceux qui l’ont suivie en direct sur le net ) messe du Fifty Best, s’est déroulée hier soir à Londres, pendant plusieurs heures le suspense a duré, duré, duré … En fait pas vraiment de suspense, puisque le Palmarès est à quelques petites exceptions près le […]
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C’est Off … C’est Cuisine … C’est D’Actualité …
01 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … ça bouge cette semaine sur la planète cuisine … Quelques rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, version FOOD…. chaque semaine donne son lot d’infos ! Suivez F&S dans l’actu des chefs … la presse et les réseaux sociaux en parlent ou n’en parlent pas … Chutttt […]
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Le plus grand hôtel du monde, proposera 10 000 chambres et 70 restaurants
31 mai 2015
Catégorie : Presse & Médias
Arabie Saoudite : La ville de la Mecque prévoit de construire le plus grand hôtel du monde L’urbanisation poursuit sa course folle, tandis que les pays construisent des bâtiments toujours plus hauts, toujours plus grands. Cette fois, c’est au tour de La Mecque, grande ville de l’Arabie saoudite et haut lieu de pèlerinage musulman situé […]
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Quand la critique gastronomique dérape…
29 mai 2015
Catégorie : Presse & Médias
À prendre mais plutôt à laisser, cet article paru sur le très sérieux magazine d’architecture et de décoration intérieure AD, classe les pires restaurants de Paris dans une chronique… un incroyable palmarès qui repose sur aucun critère solide… certainement un règlement de compte. Une des internaute très fidèle de F&S a fait passer l’info à […]
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Le guide Michelin et » Taste of Paris » en vidéo
23 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias, videos
Le guide Michelin est partenaire de l’évènement » Taste of Paris » qui se déroule au Grand Palais jusqu’à demain soir 24 mai … à l’occasion d’une petite vidéo produite par le guide Michelin, découvrez l’évènement et les chefs le jour de son ouverture.
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» People Cuisine » – 22 – De Cannes à Los Angeles… la cuisine toujours la cuisine !
23 mai 2015
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
La Cuisine, la gastronomie, la restauration continuent à agiter la planète FOOD … Un peu de légèreté… allons voir du côté des » People » comment la cuisine leur permet de garder un lien avec la réalité … d’ailleurs beaucoup n’en finissent pas de cuisiner … ! Pour son 22 éme numéro de » People Cuisine » … F&S vous […]
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« 50 Best « … À quelques jours du Palmarès, la polémique reprend… pour en savoir plus …
22 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est ce début de semaine qu’a eu lieu la conférence de presse sur le fameux Fifty Best, vous en avez forcément entendu parler, le classement des 50 Meilleurs Restaurants du Monde ( The World’s 50 best Restaurants) by San Pellegrino & Aqua Pana les eaux italiennes du groupe Nestlé. Ce classement donne chaque année lieu à […]