Archive for 'Presse & Médias'
Norbert Tarayre – » Je reste un cuisinier qui parle de cuisine «
27 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Norbert : «Je vais monter sur scène» Finaliste de «Top Chef» 2012, véritable chouchou du public depuis, Norbert Tarayre, de passage en Suisse, raconte tous ses projets, dont un «one-man-show culinaire». «Quand je croise des gens, on me dit toujours la même chose: «On te voit cuisiner à la télévision, mais on ne peut jamais […]
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Fundovino.com – lancement du 1er site de financement participatif dédié à l’univers du vin
26 août 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Fundovino.com, lancement du 1er site de financement participatif dédié à l’univers du vin. Un projet innovant dans l’univers du vin basé sur le principe du « crowdfunding » c’est à dire le financement participatif, quand le financement de projet se fait sans faire appel à des financements classiques comme le crédit ou les fonds propres. […]
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Un cuisinier chinois est décédé suite à la morsure d’une tête de serpent qu’il venait de décapiter
26 août 2014
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, videos
Un cuisinier chinois est décédé suite à la morsure d’une tête de serpent qu’il venait de décapiter. Le chef voulait mettre le cobra au menu du jour, ce fut une fin tragique pour Peng Fan, un habitant de la province de Guangdong en Chine. Le chef avait décapité l’animal pour réaliser une soupe, mais alors […]
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Entre chaque plat, le mannequin Lily Aldridge se déshabille pour Victoria Secret
26 août 2014
Catégorie : Pour le Fun, Tendances, videos
Un peu gauche en cuisine la mannequin américaine n’hésite quand même pas à passer derrière le fourneau pour régaler quelques convives. À chaque manipulation elle tâche ses vêtements et elle donc contrainte de changer de tenue, ce qui la rend de plus en plus sexy. Tout ceci ne manque pas de séduire les invités et […]
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La recette de la semaine : Pour la Saint-Louis à Sète – Le mystère de la Tielle -
25 août 2014
Catégorie : Art, Culture & Traditions, La recette de la semaine, Presse & Médias
Sète – l’île singulière – et ses mystères, dont certains ne seront jamais résolus, un de ceux qui n’ont pas fini d’agiter les chroniques, c’est bien la fameuse tielle, une tourte au poulpe… vous ne connaissez pas ? Normal si vous n’êtes jamais allé à Sète, c’est la spécialité de la ville, unique au monde… […]
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Le séisme d’hier en Californie a causé de nombreux dégâts dans les vignobles et les restaurants
25 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Presse & Médias
Le séisme d’hier en Californie a causé de nombreux dégâts dans les vignobles et les restaurants Le séisme de magnitude 6,1 qui a frappé la côte nord de la Californie très tôt dimanche matin n’a pas épargné les vignobles et les restaurants de la Napa Valley. Selon le Washington Post, la région de la Napa […]
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La pêche à la baleine autorisée en Norvège alimente le marché japonais
25 août 2014
Catégorie : Presse & Médias
Les chasseurs de baleine norvégiens ont harponné 729 cétacés cette année, un chiffre record depuis la reprise en Norvège de cette pratique controversée, la saison de pêche qui se termine a été très bonne pour les coopératives de pêches. Susceptible de grimper encore de quelques unités, le nombre de captures est le plus élevé jamais […]
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Bruce Willis dévoile deux instruments permettant de manger du maïs et boire une bière sans les mains
23 août 2014
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, videos
Incontournable sur CBS, l’émission 100% people où toute star rêve de passer le « Late Show by David Letterman » recevait Bruce Willis qui a fait un grand numéro mêlant humour et bouffe version déjanté. L’acteur présente une façon de pouvoir grignoter un épis de maïs sans les mains, et pour compenser une soif, une façon […]
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Une coupe de Champagne inspirée du sein gauche de Kate Moss
23 août 2014
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Vos lèvres sur le sein gauche de Kate Moss C’est bientôt une réalité, enfin, plus ou moins nous révèle la presse … en tout cas idée géniale et très funky ! Pour célébrer les 25 ans de carrière de Kate Moss, le restaurant américain Mayfair lui rend hommage d’une bien étrange façon. Il a créé […]
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Vongerichten Père & Fils … comment une complicité s’est construite …
23 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, videos
Vidéo qui met en scène Jean-Georges Vongerichten en compagnie de son fils Cédric… deux chefs, deux générations, deux passionnés qui expliquent comment ils travaillent ensemble. Le chef revient sur son parcours et la restauration actuelle, comment elle a changé depuis qu’il est venu s’installer aux États-Unis en 1986 après avoir quitté les cuisines du restaurant français […]
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Ice Bucket Challenge : Rene Redzepi relève le défi de David Chang
22 août 2014
Catégorie : Pour le Fun, videos
Beaucoup d’entres vous on entendu parler du – Ice Bucket Challenge – ce challenge sur internet partie de l’idée qu’il fallait mouiller sa chemise, une chaîne de solidarité pour soutenir la maladie de Charcot. Défi relevé notamment par Mark Zuckerberg le créateur de Facebook qui avait nommé Bill Gates, mission accomplie…. le buzz fait le tour de la planète et déjà […]
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Les Jobs d’Été des Stars sur RTL – Jean-Pierre Coffe était » Éplucheur de langoustines «
22 août 2014
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Laurent Marsick sur RTL recueille tous les jours de la semaine les confidences des stars du grand et petit écran, du théâtre, de la politique, du milieux sportif, de la chanson … sur leur apprentissage dans le monde du travail et leurs premiers » jobs de l’été « …. Ce mardi 21 août, c’est l’animateur télé […]
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Ca bouge sur Paris à la rentrée côté resto… suivez les dernières news …
21 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Vous ne saviez pas déjà ? … mais vous n’êtes pas totalement Connecting Food ? Alors une petite séance de rattrapage via Le Figaro version Colette Monsat et Alice Bosio qui vous donnent les dernières infos version Radio casseroles … Cliquez sur le LINK pour rejoindre Le Figaro et retrouver l’article original … La rentrée […]
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L’auteur de la plus grande arnaque de vente de vins rares aux États-Unis écope de 10 ans de prison
21 août 2014
Catégorie : Presse & Médias
Rudy Kurniawan, 37 ans, citoyen américain a été reconnu coupable d’avoir vendu des millions de dollars de faux vins à ses clients fortunés, il a été condamné à 10 ans de prison. Kurniawan est censé être derrière « la plus grande arnaque concernant du vin haut de gamme de l’histoire. Le New York Times explique […]
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Robuchon au Figaro : « La cuisine végétarienne sera celle des dix prochaines années. Je veux être là »
20 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Le chef Joël Robuchon aime de plus en plus les légumes et le fait savoir, un peu dans l’esprit de son compère Alain Ducasse, il prône le moins de sucre, le moins de gras, le plus naturel … Robuchon va même plus loin dans l’avenir la cuisine se jouera autour d’un panier de légumes, sans […]
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Cuisine à la télé : ce qui vous attend à la rentrée !
19 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est le magazine en ligne – Elle à Table – qui fait le point sur les émissions de cuisine à la rentrée, télévision, radio… rien ne leur échappe… encore quelques incertitudes sur les choix des chefs de certaines émissions, mais la grille des programmes semble en place. Merci – Elle à table – de nous […]
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Trois hôtels de luxe à NYC et Londres vont bientôt changer de main
19 août 2014
Catégorie : Presse & Médias
Selon le Figaro Économique, le Brunei lorgne sur trois hôtels de luxe à New York et à Londres, les pays qui profitent de la manne financière du pétrole continuent leurs emplettes sur le plus beaux hôtels du monde. La pierre, dans les plus grandes capitales du monde reste une valeur sûre pour ces investisseurs patrimoniaux. […]
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La cuisine chinoise en liste pour entrer au Patrimoine culturel immatériel de l’Unesco.
18 août 2014
Catégorie : Presse & Médias
La cuisine chinoise en liste pour entrer au Patrimoine culturel immatériel de l’Unesco. Début août, l’Association de l’Art culinaire chinois a annoncé que la Chine va à nouveau déposer une demande à l’Unesco pour que la gastronomie chinoise soit inscrite sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel. Le vice-président de l’association se dit confiant pour […]
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Hilton : Hôtel connecté pour des clients qui devront l’être !
18 août 2014
Catégorie : Tendances, videos
La chaîne hôtelière Hilton a décidé de dépenser la somme de 550 millions de dollars pour moderniser ses établissements en nouvelles technologies pour entrer dans une nouvelle ère de « l’hôtel connecté «. Le groupe veut moderniser plus de 4.000 de ses hôtels d’ici la fin de cette année, selon le Wall Street Journal. Mais comment […]
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Culture & Gastronomie pour le 1er Festival Social et Solidaire
17 août 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Le dimanche 30 août à Paris se déroulera un évènement gastronomique solidaire, au programme: brunch des pâtissiers, apéro des bistronomes et dîner des étoiles…. l’Association Tous à Tables porte ce projet qui mêle bonne cuisine et culture. Info : l’association recherche des bénévoles pour assister l’évènement …. Suivez le programme ! … cliquez sur le […]
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Les chefs Redzepi et Atala optent pour le zéro-déchets alimentaire – une tendance qui va se généraliser ?
16 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est une information pas si anodine que ça, deux chefs leaders d’un mouvement culinaire indéniable donnent l’exemple en optant pour le zéro-déchets alimentaire … Les deux étaient déjà impliqués dans le mouvement locavore, l’approvisionnement local et de proximité. Ils vont plus loin dans leurs démarches écologiques. Le meilleur restaurant du monde Noma adopte le système […]
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Omnivore World Tour se pose à Montréal du 21 au 25 août prochain
16 août 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Omnivore continue sont tour annuel et mondial des capitales où la gastronomie bouillonne… du 21 au 25 août Luc Dubanchet amène pour la troisième année ses équipes au Canada, nul doute que les rues de Montréal vont encore une fois s’animer version FOOD. Alors, même si la ville la plus grande ville du Québec s’est toujours […]
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- La Jeune Rue à Paris – intrigue les Américains …
14 août 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Le New York Times consacre tout un article à ce jeune entrepreneur français Cédric Naudon, qui s’est mis à racheter les commerces de toute une rue à Paris ( en fait un îlot de 3 rues) pour y construire un « village épicurien« . « La Jeune Rue » c’est ainsi que le projet se nomme a beaucoup intéressé […]
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L’interdiction des chichas s’étend sur les plages
14 août 2014
Catégorie : Presse & Médias
Tout cela semble effectivement anodin, on pourrait même en sourire… Mais dans le sud certains Maires courageux ont enfin décidé de faire respecter les règles basiques de vie en commun. Cela permettra peut-être et petit à petit de remettre un peu de valeurs et éviter les nombreuses dérives de comportement de notre société actuelle où […]
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Robin Williams fut pendant 14 ans actionnaire d’un restaurant à San Francisco
13 août 2014
Catégorie : Presse & Médias, videos
Le comédien américain Robin Williams s’est éteint hier. Alors que l’acteur traversait une période difficile, il était en pleine dépression nerveuse, il s’est donné la mort indique la presse. Robin Williams avait investi durant quelques années dans la restauration, puisque aux côtés de Robert de Niro et de Francis Ford Coppola, il avait participé à la […]