Archive for 'Presse & Médias'
Milan Expo 2015 – Les Grands Artistes Italiens lanceront les festivités.
26 avr 2015
Catégorie : Events & Party, videos
Les artistes italiens ouvriront L’Expo Milano 2015 Dans une semaine ouvre l’Exposition Universelle Milano 2015 ouvre, les portes seront ouvertes au public ce 1 er mai 2015. Les organisateurs derrière l’événement ont fait appel aux plus grands noms du monde artistique d’Italie pour lancer la toute première Exposition Universelle à se concentrer sur le thème de l’alimentation. […]
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Meutre dans un restaurant 5 étoiles – Gourmet Detective – mènera l’enquête !
23 avr 2015
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Les Etats-Unis s’y mettent aussi, en France nous avons eu en début d’année » Chefs » avec en premier rôle Clovis Cornillac une série pour la télévision qui a séduit le petit écran sur France 2. Voilà donc que les producteurs américains s’y mettent avec comme ils savent si bien le faire une intrigue mêlant […]
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Écoles de cuisine à Paris … la concurrence s’organise sur un marché porteur et en plein développement.
23 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé, Presse & Médias, Tendances
Surfant sur la vague d’intérêt pour la cuisine, la médiatisation du secteur, l’envie de beaucoup de jeunes de s’engager dans le métier de cuisinier, la demande constante de jeunes étrangers voulant apprendre la cuisine française, le miroir aux alouettes aussi d’un métier qui séduit par sa popularité… Les écoles hôtelières, qu’elles soient publiques ou privées […]
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Le pâtissier Dominique Ansel ouvrira à Tokyo au mois de juin prochain
23 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
Il a réussi à séduire les Américains à New York, arrivera t’il à faire de même à Tokyo ? Une boulangerie-pâtisserie à son nom ouvrira à Tokyo le 20 Juin prochain, Dominique Ansel le pâtissier français installé à New York et créateur entre autre du Cronuts, pourra proposer à la clientèle japonaise en exclusivité ses préparations […]
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Hélène Darroze élue » Meilleur Femme Chef du Monde 2015 » par le 50 Best
22 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Hélène Darroze classée – Meilleure Femme Chef de l’Année 2015 – par le classement des » 50 Best Restaurants on the World « Hélène Darroze, jurée de « Top Chef » vient d’être sacrée « Meilleure femme chef du monde 2015 » à l’issue du classement organisé par la maison de champagne Veuve Clicquot et l’organisation du […]
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Le Guide Pudlo Paris fête ses 25 ans – Un constat : » On mange bien mieux à Paris qu’il y a 25 ans. «
22 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Le Four Seasons GeorgesV à Paris fête la sortie du guide gourmand – Pudlo Paris 2015 – La Soirée de lancement du Guide – Pudlo Paris 2015 – s’est tenue ce lundi soir dans les somptueux salons du Four Seasons Georges V, l’équipe de F&S était sur place. Le lieu choisi a été à la hauteur de l’évènement, le Georges […]
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Pierre Gagnaire : » Je reste en marge du pouvoir. Mon combat, il est dans le creux de l’assiette. «
22 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Courrez chercher Télérama et retrouvez l’entretien intégral avec Pierre Gagnaire – En kiosque ce mercredi 22 avril 2015 – À 65 ans la cuisine du chef n’a pas pris une ride, loin de là même, sans rien changer elle n’a jamais été aussi jeune, actuelle et moderne. Depuis le Clos Fleuri à Saint-Priest-en-Jarez l’établissement familial, en passant par l’atelier de […]
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Street Food – Festival Super Barquette – la cuisine de rue en scène au Wanderlust
21 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
Le festival de Street Food Super Barquette s’est installé pour la seconde année consécutive sur les 1600 m2 de l’incroyable terrasse du très populaire Club Wanderlust dans l’est Parisien. Trois jours d’un festival intense et convivial en présence des acteurs de la scène parisienne de la cuisine de rue. L’une de nos équipes est allée […]
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Gordon Ramsay se met à Table : » en dix ans de Kitchen Nightmares, j’ai mangé beaucoup de merde «
21 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Une de nos internautes fidèles nous transmet cet article de L’Express Styles, le chef Gordon Ramsay se livre sur internet aux questions directes des internautes, tout ceci à l’occasion du tournage de la 500 éme émission de cuisine qu’il tourne pour la chaîne américaine FOX. Le chef anglais répond sur le site Reddit, dans le cadre […]
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Né dans le saké … le geste, l’effort, la tradition, la transmission …
21 avr 2015
Catégorie : Pour le Fun, Tendances, videos
The Birth of Saké from erik shirai on Vimeo.
Quelques minutes d’un long métrage qui a été présenté la semaine dernière dans le festival du Film de Tribeca à New York… » La naissance du saké « , c’est le thème du film, mais surtout pour les ouvriers, une vie consacrée au Saké ! « The Birth of Saké « est un film documentaire sur les travailleurs japonais qui […]
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Le premier – Taste of Paris – ouvrira ses portes le 21 mai au Grand Palais
20 avr 2015
Catégorie : Events & Party, videos
c’est en 2004 qu’est né à Londres le premier évènement culinaire » Taste of … « , depuis il s’est multiplié un peu partout dans le monde, une partie des grandes Capitales s’y sont mises….Sydney, Dubaï, Toronto, Londres, Helsinki …. Souvent copiées sur d’autres principes et d’autres formes, ces grandes fêtes de la cuisine sont devenues […]
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C’est OFF … C’est Cuisine … C’est d’Actualité …
20 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
C’est OFF … C’est Cuisine … C’est d’Actualité ! … ça bouge encore cette semaine sur la planète cuisine … La presse en parle… rumeurs et chuchotements ! Suivez F&S dans l’actu des chefs … Oui… nous sommes au courant, mais il parait qu’il ne fallait pas le dire … ! Piège à Toulouse visite le Capucin de Bras […]
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Gelinaz – 37 chefs engagés le 9 juillet 2015
19 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, videos
Gélinaz, c’est un collectif de chefs, réunis par Andréa Pétrini, depuis quelques années, il se réunissent une fois par an et cuisinent, le 9 juillet prochain ils seront 37 chefs venus du monde entier. À chacune des rencontres, une partie des participants évolue, mais les plus grands chefs du monde s’y retrouvent, il est vrai […]
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Anne-Marie Peysson … c’était » La Cuisine Légère » avec Michel Guérard
18 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
L’animatrice de radio et de télévision Anne-Marie Peysson, ancienne speakerine devenue une des voix de la radio RTL, est décédée à l’âge de 79 ans ce mardi 14 avril. Anne-Marie Peysson était devenue une animatrice emblématique de la chaîne Télévision Française 1 ( pas encore TF1 ), les chefs de cuisine de cette génération la connaissent […]
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Le premier – Salon des Allergies Alimentaires et des produits » Sans » – se tient à Montpellier ce week-end
18 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
C’est aujourd’hui que s’ouvre à Montpellier le premier – Salon des Allergies Alimentaires et des produits » Sans « – (SAAPS), l’évènement se déroule au Palais des Congrès – Le Corum – ce samedi 18 et ce dimanche 19 avril. Le premier salon en France dédié aux allergies et intolérances alimentaires et le plus grand […]
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Gwyneth Paltrow n’a pas tenu le défi de se nourrir une semaine avec 29 dollars
18 avr 2015
Catégorie : Non classé, Pour le Fun, Presse & Médias
F&S vous avait donné l’info, l’actrice s’était engagée à manger pour une semaine avec 29 dollars en poche. Cinq jours après le début de ce défi, elle a été vue dans un restaurant chic révèle le magasine Gala… L’actrice américaine avait accepté le défi lancé par le chef Mario Batoli dans le cadre du Food Bank Challenge. Ce défi, […]
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TIME 100 – révèle deux acteurs de la planète Food pour 2015
17 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Le magazine américain TIME classe une fois par an les 100 personnalités les plus influentes dans le monde, on y retrouve les plus grands chercheurs, les hommes et femmes politiques, des personnages emblématiques, des chefs d’États, des gens modestes qui font des choses exceptionnelles, des grands patrons et même un dictateur… Qu’ils soient extraordinaires ou […]
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- L’Aquarium – … la » Table Chef » du Plaza Athénée
17 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Suivez F&S, c’est une info du Mag LePoint reprise par Closer … vous ne connaissez pas L’Aquarium du chef Alain Ducasse ? … la presse en fait un lieu secret et confidentiel, en fait il s’agit tout simplement d’une » Table Chef » comme on en trouve dans pas mal de restaurants de grands chefs, […]
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Le livre le plus CON de l’année ? – Bistronomie, Le renouveau de la Cuisine Française – vous en pensez quoi ?
16 avr 2015
Catégorie : Non classé, Pour le Fun, Presse & Médias
Les internautes qui suivent F&S ne sont pas passés à côté … un débat s’est ouvert sur le livre paru chez aux éditions Marabout – BISTRONOMIE, Le renouveau de la Cuisine Française – est-il le livre de cuisine le plus CON de l’année ? C’est en tout cas ce qu’affirme Le Fooding sur son compte […]
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Un – El Bulli – nouvelle version ouvrira en 2017, le chef Ferran Adria confirme son souhait de recevoir à nouveau des clients à la Cala Montjoi
16 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Le meilleur chef au monde de retour après quatre ans de pause Le chef Espagnol Ferran Adria, du restaurant El Bulli, a renfilé sa toque à l’occasion d’une soirée éphémère à Barcelone cette semaine. Ce soir-là, il a révélé en primeur la réouverture de son mythique restaurant pour 2017. Il avait fermé son établissement en 2011, […]
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Aina – Jaume Tapies à la tête d’un fonds d’investissement dédié à l’acquisition d’hôtel de luxe en Europe
15 avr 2015
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Depuis qu’il avait quitté la Présidence internationale des Relais & Châteaux au mois de novembre 2013, Jaume Tapies avait rejoint sa Principauté d’Andorre natale pour gérer son établissement hôtelier El Castell de Ciutat à Seu d’Urgell et était plutôt discret. Le voilà qu’il refait surface en Espagne dans un secteur qu’il connaît parfaitement, l’Hôtellerie de luxe. A la […]
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Blanc, Darroze, Augé, Bras … ce qu’ils mangent en dehors de leurs cuisines…
15 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Le HuffPost a interrogé quatre chefs sur leurs habitudes alimentaires. Hélène Darroze Georges Blanc Pierre Augé Sébastien Bras Ils ont ainsi dévoilé ce qu’ils mettent dans leur assiette au quotidien. Chacun a ses préférences, mais certains points communs se dégagent, comme par exemple, le fait de faire attention à manger sainement. Les produits congelés, sauf s’ils sont […]
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Top Chef 2015 – Xavier Koening – à 19 ans il a déjà tout gagné … et après ? !
14 avr 2015
Catégorie : videos
Top Chef 2015, Xavier Koening, à 19 ans il a déjà tout gagné ! Le jeune cuisinier Alsacien Xavier Koening a remporté hier la cession 2015 de Top Chef émission emblématique de la grille de la chaîne M6, face au jeune chef Kevin D’Andrea. Un prodige de la cuisine ? C’est au cours de la sélection « Objectif […]
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People Cuisine – 21 – Stars ou moins Stars ils aiment cuisiner mais aussi bien manger !
14 avr 2015
Catégorie : Non classé, Pour le Fun, Presse & Médias
La Cuisine, la gastronomie, la restauration continuent à agiter la planète FOOD … Un peu de légèreté… allons voir du côté des » People » comment la cuisine leur permet de garder un lien avec la réalité … d’ailleurs beaucoup n’en finissent pas de cuisiner … ! Pour son 21 éme numéro de » People Cuisine » … F&S vous […]
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Flashback sur – Omnivore World Tour Paris 2015 -
12 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias, Tendances
Déjà plus d’un mois que se déroulait à Paris le Omnivore World Tour 2015, les semaines passent trop vite, heureusement des images restent, des flashback et soudain l’envie de retrouver quelques émotions… Le tout en image … Le Rouge est mis ! … C’était le 8 mars dernier à Paris à la Mutualité … Le […]