Archive for 'Bonnes adresses'
The Opposite House …….Un hôtel étonnant à Beijing ……….
22 oct 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Si il y a bien un hôtel qui m’as agréablement surpris dans les trois dernières années, c’est bien » The Opposite House » à Beijing. Implanté au milieu de deux zones commerciales pas très trendy, cet hôtel surprends d’abords par son architecture extérieur, c’est un cube de verre dégradé de vert très moderne avec au […]
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Dîner chez » Juliette’s » au coeur de Pékin
21 oct 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Dîner ce dimanche 19 octobre au restaurant » Juliette’s « au coeur de Pékin, un restaurant crée par le chef Guillaume Galliot un ancien des équipes Pourcel qui après un long passage au Jardin des Sens à Montpellier et à la Maison Blanche à Paris avait rejoins avec les frères Pourcel le Raffles à Singapour. […]
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Où est ce que l’on mange bien et que l’on peux faire la Fête à Beijing ?
20 oct 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Attenant à la Ville interdite, un quartier de Demeures de luxe a été rénové pour y être installé des bar et restaurant, » Ch’ien Men 23 » c’est ici dans le Square Tiananmen qu’à ouvert le Chef Franco/New Yorkais Daniel Boulud, la » Maison Boulud « . Une très belle bâtisse bourgeoise d’un grand luxe, […]
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Ma Du Zi Hôtel à Bangkok
19 oct 2009
Catégorie : Bonnes adresses
C’est un hôtel situé en plein centre ville actif de Bangkok, pour ceux qui connaissent sur Sukumvit Soi 16, dans un quartier où l’on ne s’attends pas à trouver un lieu aussi raffiné. L’hôtel Ma Du Zi à été achevé de construire il y a tout juste deux ans, ce boutique hôtel est très luxueux, […]
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Design à Koh Samui…
18 oct 2009
Catégorie : Bonnes adresses
L’île de Koh Samui propose un nombre inconsidéré d’hôtel et de Resort par rapport à la taille de l’île, pour tous les goûts, tous les budgets, toutes les envies… Idem pour les restaurants, du plus simple au plus sophistiqué, du plus traditionnel au plus design. Deux lieux m’ont interpellés pour leurs styles, les concepts, leurs […]
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Shasa Hôtel…. un Resort différent
18 oct 2009
Catégorie : Bonnes adresses
C’est un des derniers né de l’île, il se nomme Shasa Hôtel Casavela, c’est un 5 étoiles, Il a été nommé » Best Condo Dévelopment Samui 2008 « . Posé sur une crique à flan de montagne, ce nouvel design hôtel propose une prestation de haute volée. Les diverses piscines et terrasses en espaliers donnent au […]
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Pour se loger à koh Samui….
15 oct 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Les hôtels et Resorts sont très nombreux, si vous n’avez pas vos habitudes sur une enseigne particulière, essayez le Dara Resort Hôtel, c’est un petit Resort d’une cinquantaine de chambres situé au cœur de Chamseg, la ville qui bouge le pus sur l’île. Ce petit boutique hôtel situé en plein centre ville décline ses chambres […]
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Koh Samui …… vite la plage !
15 oct 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Destination l’île de Koh Samui pour quelques jours de plage, départ de l’aéroport de Bangkok pour environ une heure et quart de vol sur les lignes intérieures Thaï. C’est Bangkokair qui assure ces rotations, il y a des vols à peu près toute les deux heures, il faut compter environ 7000 bath l’aller/retour, soit environ […]
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Ca vous dit un Kebab à Mumbai, des Calamars en Grèce ou un Ceviche au Pérou ? … Alors suivez le guide !
10 oct 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Les Anglais aiment les classement, ils nous ont habitués il y à déjà quelques années à classer les 50 Meilleurs restaurants du monde, ça vaux ce que ça vaux, ça à le mérite d’exiter, et de créer chaque année un événement médiatique qui fait parler des chefs et de leurs maison. Cette fois-ci c’est le […]
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Wagas…………. à emporter ou à consommer sur place….
05 oct 2009
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
Shanghai n’échappe pas à la mode du » prêt à manger « , phénomène qui a envahi l’Europe depuis fort longtemps, il y a bien sûr plétores de Mac Donald’s et de Starbucks Coffee à Shanghai, et nous n’en parlerons pas…. Mais à côté des grandes locomotives de la mal bouffe américaine, il y a Wagas, […]
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Pour bien manger et pas cher dans l’ancienne concession Française de Shanghai
03 oct 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Deux découvertes pendant ce séjour à Shanghai qui ne manqueront pas de faire partie de nos adresses préférées lors de nos différents voyages sur place. Tout les deux sont des restaurant de cuisine Asiatique, modernes, conviviaux et simples et très bons. Le premier nous l’avons trouvé par hasard lors d’une ballade dans les ruelles bordées […]
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Nourriture de Rue à Shanghai… Deux bonnes adresses à essayer !
02 oct 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Comme dans beaucoup de villes en Asie, la cuisine de rue est très typique et développée, à Shanghai des milliers de minuscules restaurants sont installés dans le moindre petit local, 4 tables avec souvent une partie des préparations qui se font dans les ruelles attenantes, et la vaisselle sur le trottoir. Où alors ce sont […]
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Bons et mauvais plans à Buenos Aires….. pour boire, manger et coucher !
24 sept 2009
Catégorie : Bonnes adresses
La Meilleure table que tout le monde cite comme exemple et gastronomique c’est « Bourgogne « de Jean-Paul Bondoux « que je n’ai pas rencontré, ni mangé dans son restaurant Relais & Châteaux dans l’hôtel…… Mais ce n’étais pas le but de mon voyage, je voulais sentir de près ce qui se passait dans les […]
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Sur un des rares marché de Buenos Aires
21 sept 2009
Catégorie : Bonnes adresses, Non classé
Ici les marchés sont rares, plutôt ambulants, toutes les grandes halles historiques de la ville ont été remplacées par de grands Mall ( centre commercial ) pas du meilleurs goût à vrai dire. Mais le week-end si l’on se renseigne, les initiés vous indiqueront les petits marché où l’on trouve les produits venus des contrées […]
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Sofitel Arroyo…. Une merveille au coeur de Buenos Aires.
20 sept 2009
Catégorie : Bonnes adresses
En Argentine on compte deux Sofitel, un qui est plus orienté business, et un deuxième plus dans un esprit Resort. Les deux sont concentrés sur la ville de Buenos Aires. Le premier le » Sofitel Arroyo » est en plein centre ville dans le quartier chic des Ambassades ( non loin de celle de la France […]
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Hasta Luego ………..
19 sept 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Certaines destinations ont des noms qui font rêver, et si il y en a une qui fait partie de cela, c’est bien l’Argentine, ce pays grand comme 5 fois la France que l’on appelle souvent » la petite Europe du continent sud Américain ». Patagonie, Ushuaïa, Buenos Aires, Mar Del Plata ….. des noms révélateurs d’une […]
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Un petit passage au Bristol, pour un déjeuner sur le pouce !
13 sept 2009
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Quoi de mieux un samedi au déjeuner que d’aller justement déjeuner dans un Palace Parisien……. pour profiter des ces grandes maisons, rien ne vaux le week-end. Les costumes cravates ont désertés la capitale de même que les businesswoman, seules les adeptes du shopping y font des haltes pour déposer leurs paquets, où savourer un thé […]
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Si le Bonheur existe…….. rendez vous chez Rosa !
12 sept 2009
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
C’est à Montpellier que l’on m’en a parlé pendant l’été, on m’a dit « c’est l’endroit In de Paris, le lieu où il faut être «, je me suis dit encore « un bar resto branché, où l’on va me scruter de la tête aux pieds à l’entrée, pour savoir si je mérite d’entrer « comme […]
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Par ici, la montagne est belle !
05 sept 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Pour prolonger quelques jours de vacances dans les Pyrénées Orientale, quoi de mieux que d’aller une journée en Principauté d’Andorre, pour « Shoppiner «, profiter des prix imbattables sur les fringues de marques, ramener quelques cartouches de cigarettes pour faire plaisir aux copains et profiter de l’ambiance de cette ville très particulière transformée en surface […]
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A la table des » Tapiès » …….
05 sept 2009
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Une belle table à découvrir à proximité de Andorre, raffinement, goûts et couleurs au rendez-vous d’une gastronomie de haute volée, rare dans la région. ( voir l’article précédent ). Cèpes et ormeaux. Raviole de homard à l’encre. Tarte au fromage, truffes d’été. Un riz de veau en croûte de sucre et jus réglissé. Un plateau […]
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Studio Marc Hertrich & Nicolas Adnet
04 sept 2009
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
Ils sont deux, ils composent le cabinet d’architecte qui a réalisé l’hôtel Eastwest à Genève où les frères Pourcel exercent leur cuisine, ils ont crée dans un bâtiment pas du tout évident a exploiter un écrin de calme, confort et bien être. Ils sont deux, Marc Hertrich et Nicolas Adnet, deux personnalités différentes mais complémentaires, capables de […]
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Rue Lebec……. Halles Gourmandes !
01 sept 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Inauguration « Portes ouvertes « ce dimanche pour « La Rue Lebec « du nom éponyme du chef Lyonnais Nicolas Lebec qui révolutionne depuis quelques années l’ex Capitale gastronomique Française. Donc départ dimanche après-midi après le service à Carré Blanc pour Lyon par le TGV pour éviter les bouchons de retour de vacances. Arrivée un […]
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Une petite mise au vert….
28 août 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Oubliez les soirées très agitées de la plage du Carré Blanc, de l’Amérikclub à Sète, oubliez les flots de touristes qui se pressent sur la côte, oubliez les bouchons, oubliez la pollution, oubliez les chaleurs caniculaires…. Il faut chercher et fouiller sous les épines de pins pour découvrir les girolles, de bons yeux sont nécessaires […]
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Dernière minute ……. La presse se déchaîne ….
09 août 2009
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Presse & Médias
C’est encore le » Figaro Madame » de ce week-end de début août qui met à l’honneur la plage Carré Blanc, dans sa page spéciale » Les pieds dans L’eau, trois bonnes adresses pour satisfaire nos fringales… en humant l’air du large ». Il y a trois jours, le journal professionnel l’Hôtellerie y consacrais son gros […]
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Visite au Domaine…… pour quelques photos !
08 août 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Visite au Domaine Puech Haut et rencontre avec l’ami Gérard Bru propriétaire et fondateur de ce vignoble qui est devenue en quelques années une des meilleures référence du Languedoc. dans les vignes …… Le charismatique Gérard Bru a quitté il y a presque 20 ans le monde de l’industrie pour se consacrer à la révolution […]