Archive for 'Bonnes adresses'
Crab Bar à Bali – Mettez les doigts, vous allez adorer !
25 juin 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Non classé, Pour le Fun
Original à Bali et unique sur l’île, le Crab Bar à ouvert voilà deux ans à Seminyak, au milieu des rizières vous pourrez découvrir un concept de restaurant assez original et qui risque de vous surprendre. Le restaurant est situé à l’extérieur de Seminyak, sur Batu Belig, un peu dans l’esprit pont de » bateau « , […]
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4 chefs pour une » BBQ Party » à Bali
25 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Pour le Fun
Le Festival « Frecnh Connection » continue à Bali, ce dimanche, le brunch traditionnel, s’est transformé en BBQ Party au Restaurant Plage & lounge Mozaïc Beach Club à Seminyak, quatre chefs aux fourneaux pour s’occuper des grillades. Au premier rang les chefs Jacques Pourcel du Jardin des Sens à Montpellier, Chris Salans de Mozaïc à Ubud, […]
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Colombo – Le Café français – lance son Brunch
19 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est incontournable en Asie, le brunch du dimanche est très apprécié des gourmets qui courent dans les grands hôtels pour ce petit déjeuner prolongé version anglo-saxone. À Colombo, au Sri Lanka c’est version française que vous pourrez l’apprécier, en effet Le Café Français des frères Pourcel a lancé depuis le début du mois de juin son […]
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10 ans de gastronomie languedocienne à – Saint Jean de Buèges -, plus de 20 chefs réunis pour l’évènement
19 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
Le Festival de Gastronomie Languedocienne c’est pour bientôt, réservez déjà votre journée du 5 juillet. Saint-Jean de Buèges est un village typique de l’Hérault, situé sur le terroir viticole du Pic-Saint-Loup au nord de Montpellier. Un coup d’œil vertigineux sur cette terre de mémoire où se nichent des villages nés de la ferveur des hommes. De […]
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J – 200 … dans 200 jours Le Jardin des Sens à Montpellier tirera définitivement son rideau
16 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Non classé
Dans 200 jours, le restaurant hôtel Le Jardin des Sens à Montpellier baissera une dernière fois son rideau, le spectacle sera terminé, jusqu’à la prochaine mise en scène, qui ne se déroulera plus sur l’Avenue Saint Lazare, un des lieux symboliques de la ville, une adresse fréquentée durant 27 ans par les gastronomes du monde […]
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Castell d’Emporda à La Bisbal – Un hôtel dans un château de légende -
09 juin 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Non classé
Isolé au sommet d’une colline qui domine toute la vallée de l’Emporda, cet hôtel est redevenu château en mêlant intelligemment la vielle pierre et la créativité architecturale des Catalans. Que ce soit dans le bâtiment d’origine du château ou dans la partie contemporaine construite à flan de colline, cet hôtel ne manque pas d’atouts pour vous […]
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Après le « Fifty Best » et le » Bocuse d’Or « , San Pellegrino se rapproche du Guide Michelin
06 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs
C’est fait, il est sorti, la première édition du recueil ( … c’est historique ) des restaurants Étoilés au guide Michelin. Il se nomme » LES ÉTOILES 2015 DU GUIDE MICHELIN « , sur 400 pages il classe l’ensemble des 605 restaurants français qui affichent une ou des étoiles Michelin. Chacun des établissement est présenté avec […]
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BILL&COO à Mikonos – 3 Chefs pour 2 dîners à 4 mains – A. Kostakos, E. Guérin, J. Pourcel
05 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
C’est certainement un de plus beaux boutique-hôtels de Grèce, c’est à Mykonos cette île mythique des Cyclades en plein mer Égée méridionale qui chaque année attire un nombre considérable de touristes, qu’il se trouve. BILL&COO est un hôtel de charme dans un petit coin de paradis, faisant partie des Small Luxury Hôtel, il réserve aux […]
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F&S vous amène à Milano Expo 2015 … Suivez le guide !
23 mai 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
F&S vous amène pour trois jours à Milano Expo 2015, une Exposition Universelle totalement dédiée à la nourriture… Vous allez pouvoir découvrir l’Exposition Universelle de Milan depuis l’intérieur, retrouver les conseils éclairés pour visiter l’évènement sans vous soucier de ce qui vous attend, organiser votre déplacement jusqu’au site, et surtout ne pas louper certains Pavillons […]
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» Culinary Extravaganza » à Bali du 19 au 22 juin… Save The Date !
22 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
Save The Date… c’est du 19 au 22 juin prochain que vous pourrez retrouver un évènement culinaire unique en son genre à Bali, 4 chefs pour quatre jours de cuisine en totale liberté … sans filet … mais avec trompette et extravagance … Ubud et Seminyak vont s’animer version cuisine toutes catégories, gastronomie, barbecue, tapas, bar […]
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Kanazawa, deux adresses de restaurants Japonais à découvrir… absolument !
17 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs
Kanazawa, deux adresses de restaurant Japonais à ne pas louper Le chef Laurent Pourcel et son chef à Tokyo Kamoda Takeshi vous amène découvrir deux adresses de restaurants typiquement asiatiques, hors des circuits touristiques, deux adresses pour initiés de la cuisine japonaise. Ryotei Kinjohro Première et exceptionnelle adresse, le restaurant de cuisine traditionnelle Ryotei […]
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Partez en vacances avec les chefs et votre Côté Sud Hors-Série Cuisine de l’été
16 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est été partez avec sous le bras le Maisons Côté Sud Hors Série Cuisine N°22, un très beau numéro qui vous amène avec plusieurs grands chefs jusqu’aux portes de l’été… des recettes, des tours de main, des idées cadeaux, des idées voyages, des escapades, des plans pour vos week-ends dans le sud … et bien sûr […]
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Escapade de printemps : Visiter Kanazawa, découvrir son artisanat et sa culture
15 mai 2015
Catégorie : Bonnes adresses
Kanazawa est une destination incontournable au Japon, pas très connue, loin de la notoriété de Kyoto ou de Tokyo, Kanzawa mérite le détour comme pourrait le signaler un célèbre guide. Depuis la nouvelle ligne de train Shinkansen la ville est seulement à 2h de Tokyo. Quant aux touristes qui visitent le Kansai (Osaka, Kyoto, Kobe), […]
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Découvrir la création culinaire en vidéo… suivez André Chiang à Singapour
13 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, videos
À F&S nous sommes fan des vidéos, nouveaux mode de communication des chefs connectés. Sur le site Reporter Gourmet nous avons déniché une vidéo qui vous mène dans l’univers culinaire et créatif du chef André Chiang du restaurant André à Singapour…. Classé parmi les meilleurs chefs du monde, André Chiang c’est aussi Porte 12 à […]
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Les Relais & Châteaux de PACA se réunissent en Provence pour préparer la saison d’été
12 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Non classé
Une grande partie des 40 membres des Relais & Châteaux de Provence, Côte d’Azur, Corse et Languedoc-Roussillon, se sont retrouvés ce lundi 11 mai à Mane au Couvent de Minimes Hôtel & Spa L’Occitane en plein coeur de la Provence. Comme chaque année, cette délégation d’une partie du sud de la France, se réunit pour une […]
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Réservations non honorées dans les restaurants (no show ), plusieurs restaurants de grandes capitales mettent en place des frais pour les clients
08 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs
C’est un souci permanent pour de nombreux établissements qui ont peu de tables, ou qui sont toujours complets, les no show, ces tables réservées confirmées et qui ne se présentent pas au restaurant, représentent un manque à gagner important pour beaucoup de restaurateurs et de chefs. Donc les pays anglo-saxons comme l’Angleterre ou les Etats-Unis, […]
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La Grèce se lance dans le créneau du 5 étoiles All Inclusive – ouverture du restaurant » La Provence by les frères Pourcel «
07 mai 2015
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs
Il y a le soleil et la mer… vous cherchez le soleil ? Nous à F&S nous l’avons trouvé et nous sommes sous le soleil exactement à Thessaloniki, Salonique en français. En Grèce, au fin fond du golfe Thermaïque. A l’Hôtel Ikos Olivia 5 * Luxe. Good morning la Grèce ! Salonique nous voici ! On connaît […]
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2000/2015 – Le Fooding – fête ses 15 ans et investit les Faubourgs de Paris les 5, 6 et 7 juin
06 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
2000/2015 – Le Fooding fête ses 15 ans et investit les Faubourgs de Paris 15 ans déjà que Le Fooding agite la cuisine française, ce qui devait être une mode « Parisienne «, est devenu en quelques années un vrai mouvement culturel et génèrationnel. Fooding 2000 – 2015 : La Revanche des Faubourgs Pour ses […]
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Sardinade, pic-nic, buvette locavore et barbecue à la » Mucem Plage » à Marseille en juillet.
05 mai 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party, Non classé, Pour le Fun, Tendances
La Mucem Plage ouvrira ses portes au mois de juillet prochain, une sorte de » Paris Plage » dans le port de Marseille. Depuis son ouverture en juin 2013, le Mucem attire beaucoup de visiteurs. Après les Marseillais, ce sont les touristes qui se précipitent encore pour découvrir ce bâtiment qui offre une vue imprenable sur une bonne partie de la […]
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» Café Français » à Colombo … Il y a bientôt un an le premier coup de truelle avait lieu
05 mai 2015
Catégorie : Bonnes adresses, videos
Bientôt un an, le premier coup de truelle était donné à Colombo pour créer le premier restaurant français du Sri Lanka, le « Café Français « , une histoire née de plusieurs rencontres et de la volonté d’explorer de nouvelles destinations. En novembre 2014 les premiers couverts étaient servis, et depuis une belle page s’écrit pour […]
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Le vigneron du mois : Clos D’Elle de la famille Bousquet à Cournonterral
03 mai 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois
Pour le mois de mai Sébastien Martinez le chef sommelier du restaurant Le Jardin des Sens à Montpellier, vous amène à la découverte du Clos d’Elle sur leur IGP Pays d’Oc rouge en 2011 Le Clos d’Elle se situe sur la commune de Cournonterral dans l’Hérault à 15 km de Montpellier, à 20 km de Sète et à […]
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FoodHallen – Un concept innovant de restauration tendance à Amsterdam
01 mai 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Pour le Fun, Tendances
C’est un concept tout à fait innovant qui a ouvert à Amsterdam il y a tout juste 6 mois, vous prenez des halles à la française, vous y mélangez la Boqueria et les bars tapas de Barcelone, vous ajoutez l’esprit food truck… vous aurez le FoodHallen. En traduction c’est la Halle de la Nourriture, à […]
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Le vin du mois : Château Saint-Martin des Champs à Murviel-Les-Béziers
06 avr 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois
Retrouvez le vin du mois sélectionné par le chef sommelier du Jardin des Sens à Montpellier, tout les mois Sébastien Martinez présente son vigneron coups de coeur principalement en Languedoc-Roussillon. Le vin choisi sera présenté durant tout le mois en cours sur la table du Jardin des Sens. Pour ce mois d’Avril 2015, Sébastien vous amène […]
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La Plage Carré Mer – Saison 2015 – ouvre ce samedi 4 avril, et vous promet un Week-end sous le soleil !
02 avr 2015
Catégorie : Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses
Encore deux jours à patienter et vous pourrez vous poser sur la plage Carré Mer le restaurant éphémère des frères Pourcel à Villeneuve-Lès-Maguelonnes, à quelques encablures des plages de Palavas. En effet la saison 2015 démarre ce samedi 4 avril, après 5 semaines de montage la structure de bois a repris sa place. Le soleil sera bleu […]
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Demain ouvre : » Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris » la nouvelle table du chef à Monte-Carlo
01 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
C’est le magazine Le Point qui en a révélé l’information la semaine dernière sur lepoint.fr ( by Thibaut Danancher ) , voilà donc la nouvelle table qui remplacera le » Le Louis XV « , se réveillera demain après plusieurs mois d’importants travaux de rénovations entrepris par l’Hôtel de Paris sur la place du casino de Monte-Carlo. Les infos que […]