Archive for 'Bonnes adresses'
Nouveaux accords mets & vins pour le menu Eclat du terroir du Jardin des Sens
17 mai 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
MENU ÉCLAT DU TERROIR EN LANGUEDOC servi du lundi au vendredi au dîner et le samedi au déjeuner. 1 verre de vin du Languedoc-Roussillon sélectionné par le sommelier du Jardin des Sens accompagne chaque plat. Amuse-bouche La fraîcheur de tomate à la crème de burrata et son espuma. —— Le velouté de petits pois frais […]
LIRE LA SUITE
L’AmeriKclub à Sète fête son ouverture pour la nouvelle saison !
13 mai 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Retrouvez l’AmeriKclub à Sète pour fêter l’ouverture de la nouvelle saison 2011, profitez de l’arrivée des beaux jours pour rejoindre la fête qui vous attend ce samedi en soirée sur la terrasse dominée par le théâtre de la mer. Dès 20 heures, rendez-vous donc sur la terrasse de l’AmeriKclub pour un cocktail dînatoire réalisé par […]
LIRE LA SUITE
Cannes : le Festival, le Five Hôtel, le Sea Sens et les Pourcel
09 mai 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
C’est ce mardi qu’ouvre officiellement le Festival international du film de Cannes 2011. La ville s’active et s’habille version cinéma, le plus beau et le plus célèbre festival du monde est une grande fête où le monde entier se retrouve pour recevoir les stars et présenter la sélection officielle des films. Cette année, Cannes devait […]
LIRE LA SUITE
Singapour, capitale gastronomique de l’Asie ?
30 avr 2011
Catégorie : Bonnes adresses
Guy Savoy, Tetsuya Wakuda, Daniel Boulud, André Chiang, Emmanuel Stroobant, Mario Batali, et maintenant Joël Robuchon, décidément Singapour n’arrête pas d’étoffer son marché gastronomique. Avant même d’être une capitale boursière et bancaire mondiale, la ville deviendra- t-elle capitale culinaire, même Hong Kong n’a qu’à se rhabiller. C’est en tout cas le chemin tout tracé pour […]
LIRE LA SUITE
Pierre Daret, un jeune chef talentueux au Burgundy – Paris
28 avr 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Dans la rubrique « Anciens chefs du groupe des frères Pourcel » nous souhaitions faire un coup de cœur pour le Chef Pierre Daret qui a pris en main la cuisine du Baudelaire, le restaurant du nouveau palace parisien le Burgundy. Originaire de Saint-Etienne, Pierre Daret, jeune quadra, s’est illustré auprès des plus grands noms de la […]
LIRE LA SUITE
Révolution culinaire à Moscou ?
26 avr 2011
Catégorie : Bonnes adresses
Anatoly Komm, chef du restaurant » Varvary » à Moscou a été nommé cette semaine parmi les 50 meilleurs restaurants du monde, l’occasion de se pencher sur ce pays et surtout sur cette ville encore si méconnue. Chaque soir, le russe Anatoly Komm propose un menu dégustation de 15 plats pour 25 convives au Varvary, […]
LIRE LA SUITE
Le Top 10 des écoles hôtelières mondiales
24 avr 2011
Catégorie : Bonnes adresses
La Suisse, grande gagnante du classement des meilleures écoles hôtelières au monde, on les retrouve aux quatre coins du monde souvent comme F & B, directeurs d’exploitation, responsable d’hébergement, ou DG des plus grands hôtels. Elles forment l’élite de l’hôtellerie de demain. Au départ de leurs carrières, ils sont souvent plus calés en gestion qu’en […]
LIRE LA SUITE
Nouveaux plats pour le menu déjeuner du Jardin des Sens…
20 avr 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
MENU du DÉJEUNER au Jardin des Sens – Avril 2011 Toujours à 45 euros, ce menu de saison saura vous séduire par son originalité. Servi uniquement les mardi, jeudi et vendredi au déjeuner, hors jours de fêtes. Ce menu comprend : 1 verre de vin blanc ou rouge sélectionné par notre sommelier. Amuse-bouche * * * […]
LIRE LA SUITE
Sète : AmeriKclub 2011… Prêts pour une nouvelle saison !
16 avr 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses
C’est reparti pour un tour, pour le restaurant l’AmeriKclub sur les rochers de Sète, aux pieds des remparts du théâtre de la Mer… Sète sans l’AmeriK, Ce serait presque la Corse sans Calvi ou Naples sans Capri. L’AmeriK, ce restaurant dont tout le monde parle en ville et au-delà, celui-là même qui anime les longues […]
LIRE LA SUITE
Maison Blanche Paris : destination terrasse !
15 avr 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Les beaux jours ne sont pas seulement arrivés dans le Sud et du côté de Montpellier, même si de temps en temps le ciel est encore capricieux, Paris profite aussi depuis quelques jours d’un soleil persistant qui annonce l’installation du printemps. Et comme chaque année, dès que quelques rayons de soleil apparaissent dans le ciel […]
LIRE LA SUITE
Opening du Carré Blanc 2011 : bande-annonce…
07 avr 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
LIRE LA SUITE
Opening du Carré Blanc 2011 : bande-annonce… 2
07 avr 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
LIRE LA SUITE
Vos nuits sont plus belles que vos jours à Maison Pourcel à Shanghai
29 mar 2011
Catégorie : Bonnes adresses
La nuit tombante, Shanghai s’habille de nouvelles couleurs, celles beaucoup plus douces d’une ville plus calme, sereine et reposée, totalement oubliée la frénésie des journées trépidantes, des bruits de klaxon, d’une circulation chargée, d’une luminosité lourde, d’un ciel habituellement chargé de nuages, de façades tristes… La nuit, le ciel revêt un habit de lumière, les […]
LIRE LA SUITE
D’Sens à Bangkok, une promotion culinaire « Typiquement française, typiquement Pourcel »
27 mar 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses
Au vingt-deuxième étage de l’hôtel Dusit Thani, à quelques mètres du Lumpini park, les tables du restaurant D’Sens, alignées le long des grandes baies vitrées, offrent une vue époustouflante sur la ville de Bangkok. Un vrai restaurant gastronomique français au cœur de la Thaïlande. Une table raffinée classée de nombreuses fois parmi les meilleures tables […]
LIRE LA SUITE
Maison Blanche Paris en élégante compagnie !
25 mar 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Maison Blanche Paris fait parler d’elle au travers d’un papier de Gilles Pudlowski, à consommer sans modération ! Faire maigre à la Maison Blanche (Paris 8e) ? http://www.gillespudlowski.com/21226/restaurants/faire-maigre-a-la-maison-blanche-paris-8e Dînette légère, après les réjouissances corses du Plaza, à la Maison Blanche. Il y a là désormais, sous la houlette, des frères Pourcel, un chef alsacien, Sylvain […]
LIRE LA SUITE
Val d’Isère : incontournable Folie Douce
23 mar 2011
Catégorie : Bonnes adresses
Val d’Isère a su, depuis plusieurs années, s’adapter à l’attente des clients qui fréquentent tout l’hiver les stations de ski. Avant tout d’esprit familial, la station a su évoluer pour attirer non seulement les amoureux des grands espaces montagneux, mais aussi les amateurs d’une belle hôtellerie de charme, comme par exemple, l’hôtel L’Aigle des Neiges, […]
LIRE LA SUITE
Nouveaux accords mets & vins pour le menu Eclat du terroir du Jardin des Sens
09 mar 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
MENU ÉCLAT DU TERROIR EN LANGUEDOC servi uniquement du lundi au vendredi au dîner et le samedi au déjeuner. 1 verre de vin du Languedoc-Roussillon sélectionné par le sommelier du Jardin des Sens accompagne chaque plat. Amuse-bouche La fine gelée d’asperges de Provence, tartare d’asperges crues et cuites, copeaux de jambon et tempura de sardines. […]
LIRE LA SUITE
Le Royal Monceau : Un hôtel à vivre !
06 mar 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Le Royal Monceau, un hôtel à vivre ! By Dominique Homs-Vailhé Tout juste réouvert après deux années de travaux titanesques, Le Royal Monceau s’affiche comme la grande nouveauté parisienne de l’année. Racheté par Alexandre Allard et confié au groupe hôtelier singapourien Raffles, le palace historique a été entièrement repensé, sous le coup de crayon de […]
LIRE LA SUITE
Le dîner annuel des Clés d’Or à la Maison Blanche
04 mar 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Ce mercredi 2 mars, le restaurant Maison Blanche à Paris, accueillait la 15e édition du Dîner des Clés d’Or. Une quarantaine d’hôtels de luxe parisiens étaient ainsi représentés par leur Chef Concierge, une tradition pour cette table parisienne de l’avenue Montaigne d’accueillir les prescripteurs d’adresses de bonnes tables auprès des clients des grands hôtels. Le […]
LIRE LA SUITE
Nouveaux plats pour le menu déjeuner du Jardin des Sens…
03 mar 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
MENU du DÉJEUNER au Jardin des Sens – Mars 2011 Toujours à 45 euros, ce menu de saison saura vous séduire par son originalité. Servi uniquement les mardi, jeudi et vendredi au déjeuner, hors jours de fêtes. Ce menu comprend : 1 verre de vin blanc ou rouge sélectionné par notre sommelier. Amuse-bouche * * * […]
LIRE LA SUITE
Des montres d’exception à Maison Pourcel
26 fév 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Design - décoration
Christophe Agranat qui porte une Chanel J12 18K (15 500 euros)* C’est Christophe Agranat, directeur de salle du restaurant gastronomique Maison Pourcel à Shanghai qui servit de mannequin ce jour-là pour le très luxueux Magazine bi-mensuel iT Times consacré à l’univers de la montre (Numéro de février et mars 2011), mais aussi pour chemises et […]
LIRE LA SUITE
Romain Salamone, » jeune talent 2011 » pour le GaultMillau
24 fév 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Encore un ancien des équipes Pourcel récompensé… C’est une information que le blog avait zappé, la dernière édition du guide gastronomique GaultMillau 2011, classe le jeune chef Romain Salamone et sa compagne Angélique, anciens des équipes du Jardin des Sens, « Jeune Talent 2011 » pour le travail qu’ils élaborent dans leurs restaurant » Sensation […]
LIRE LA SUITE
» City DNA-Montpellier » by Lu Xinjian est arrivé au Jardin des Sens
22 fév 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Design - décoration
Lu Xinjian est un peintre contemporain chinois. Les frères Pourcel et Olivier Château l’avaient présenté au mois de septembre dernier dans leur établissement Maison Pourcel à Shanghai, lors d’une soirée associée avec la galerie » Art Labor « devenue en quelques mois une des galeries importante de la scène contemporaine chinoise à Shanghai. Xinjian Lu […]
LIRE LA SUITE
Un peu de rêve… Shangri-La Paris : Voyage au cœur du patrimoine
18 fév 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Le Shangri-La Paris : Voyage au cœur du patrimoine. By Dominique Homs-Vailhé À quelques pas du Palais de Tokyo, l’Hôtel Shangri-La Paris n’est pas un hôtel comme les autres… nimbé d’histoire, ce lieu affiche un art de vivre que la famille Bonaparte s’est appliquée à retranscrire dans l’architecture de cet hôtel particulier édifié en 1876 pour […]
LIRE LA SUITE
The Big Six… six adresses de maisons de charme avec restaurant et chambres en France
16 fév 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
» The Independent « le très célèbre journal britannique proposait ce week-end, à ses lecteurs, six destinations de charme en France… et on peut faire confiance aux Anglais pour connaître dans notre pays les bonnes adresses. Vous n’avez pas envie de les essayer ? » La Verte Campagne » en Normandie – www.lavertecampagne.com » La […]