Archive for 'Bonnes adresses'
Destination Val d’Isère pour les chefs Pourcel – Saison 1 – Rendez-vous au mois de décembre prochain !
17 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Une cuisine de chefs signée les frères Pourcel, à découvrir au pied des pistes, au coeur du village de Val d’Isère, au cours de la toute prochaine saison hivernale 2011-2012. En effet, les jumeaux signent un partenariat avec le célèbre hôtel-restaurant 4 étoiles, Brussel’s, créé en 1950 par Jean et Claudine Sanchez. Situé sur un […]
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Les frères Pourcel dans un Jardin, mais pas n’importe lequel, celui du bonheur et du bon goût !
15 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
C’est à quelques pas de Montpellier que vous trouverez le jardin de Nicole Salles et de son mari Jean-Claude, originaires des Cévennes. Ils ont un jardin potager dans la petite ville de Castelnau-le-lez, un petit havre de paix préservé de l’urbanisation galopante de la ville et de toutes les construction qui poussent tout le tour. […]
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London : dans un restaurant deux étoiles, les chefs décidés d’en découdre avec les casseurs
14 août 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Pour le Fun
Lundi soir dernier, lors des premières émeutes qu’a connu la capitale londonienne, des clients ont vécu une soirée de terreur. À 22h52, alors que le restaurant était rempli, une horde de casseurs ont pénétré dans le restaurant brandissant machettes, couteaux, battes de baseball, forçant les clients à remettre leurs bijoux, fracassant la vitrine du restaurant, […]
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Gordon Ramsay ouvre un restaurant à Montréal et ne veut plus être le Bad Boy de la cuisine mondiale
12 août 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Une ouverture qui a fait couler beaucoup d’encre dans les médias canadiens, le chef Gordon Ramsay réouvre une institution de la ville la » Rôtisserie Laurier BBQ » vieille de 75 ans et devient » Laurier Gordon Ramsay « . Une première installation au Canada pour le tumultueux chef et une ouverture agitée, puisque aussitôt ouvert, […]
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Festival de Jazz du Château de l’Hospitalet, Véronique Sanson sur Scène au coeur des vignes
11 août 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Events & Party
S’il y a bien un Festival de l’été qui se fait remarquer par son environnement et sa programmation, c’est bien le festival de jazz du Château de l’Hospitalet. Au cœur du massif de la Clape, le Château de l’Hospitalet est un domaine viticole, mais aussi un hôtel, un restaurant, et un lieu de réception et […]
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Au Château Puech-Haut, Gérard Bru nous reçoit au coeur des vignes…
10 août 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Voyage destinations loisirs
Toujours dans le cadre d’une émission de télévision consacrée aux frères Pourcel, nous avons suivi le chef Jacques Pourcel dans les vignes, non loin de Montpellier, à tout juste 20 minutes de voiture. Nous avons retrouvé Gérard Bru dans les vignes du Château Puech-Haut sur les terroirs de la commune de Saint-Drézéry. Les bâtisses qui […]
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SeaSens accueille la Croisette Chic au Five Hôtel & Spa
08 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
Ce lundi soir 1er août, les équipes de Five Hôtel & Spa recevaient sur la terrasse de leur nouvel établissement les responsables des boutiques de luxe de La Croisette. 80 personnes invitées à découvrir l’établissement et à partager avec l’équipe de direction un moment convivial autour de la piscine. Les invités ont pu profiter du […]
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Soirée Tango au restaurant Insensé, un rendez-vous incontournable des soirées estivales
05 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
Rendez-vous incontournable de l’été, les soirées » Tango Argentin » qui se déroulent tous les mercredis soir au restaurant Insensé du musée Fabre à Montpellier. Programmées depuis 4 ans maintenant, ces soirées ont pris une bonne place dans les événements qui comptent pendant l’été sur Montpellier. Ce sont Sébastien Levrat, le directeur du restaurant et […]
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Nouveaux plats pour le menu déjeuner du Jardin des Sens…
04 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs
MENU du DÉJEUNER au Jardin des Sens – Août 2011 à 48 €, ce menu de saison saura vous séduire par son originalité. Servi uniquement les mardi, jeudi et vendredi au déjeuner, hors jours de fêtes. Ce menu comprend : 1 verre de vin blanc ou rouge sélectionné par notre sommelier. Amuse-bouche Gaspacho de courgette, relevé […]
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À la découverte des thés Dilmah
03 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Cette semaine, l’équipe de salle du Jardin des Sens, avec à sa tête le Chef sommelier Yannis Kherachi, a eu la joie de bénéficier d’une formation dégustation par le gérant de la société Fraidis, filiale de TWF, Alain Moron, qui représente différentes marques telle Kikkoman et le fameux thé Dilmah. Sérénité, tel est le maître […]
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Alexandre Gauthier : en quittant ma table les clients devraient avoir envie de faire l’amour !
02 août 2011
Catégorie : Bonnes adresses
Un de nos fidèles du blog Pourcel nous a transmis ce post, lu sur le site du magazine Le Point, que nous avons trouvé tellement sincère et à l’image du jeune et talentueux chef Alexandre Gauthier, que nous vous le reproduisons ci-dessous… une belle façon de ressentir les sensations procurées par sa cuisine… Faites l’expérience […]
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Five Hôtel & Spa… la presse en parle !
28 juil 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
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Nouveaux accords mets & vins pour le menu » Eclat du Terroir » du Jardin des Sens
26 juil 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
MENU ÉCLAT DU TERROIR EN LANGUEDOC servi du lundi au vendredi au dîner et le samedi au déjeuner. 1 verre de vin du Languedoc-Roussillon sélectionné par le sommelier du Jardin des Sens accompagne chaque plat. Amuse-bouche La fraîcheur de tomate en déclinaison, brochette d’olives en tempura et sorbet tomate verte. —— Sur une salade de […]
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Pampelonne – Club 55, la plus chic des plages privées
23 juil 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Voyage destinations loisirs
Un article repéré sur le Figaro Économie paru courant juillet et envoyé au blog par une de nos internautes fidèles. Décidément, à l’heure où beaucoup d’exploitants se posent la question des nouvelles législations sur les plages privées et les concessions municipales, les plages de Pampelonne continuent à briller sur la côte méditerranéenne. Un bel exemple […]
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A Shanghai, le Champagne contribue à créer l’évènement !
21 juil 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
Tous les vendredis soir, retrouvez » SUGAR « , le bar situé au 6e étage de Maison Pourcel le restaurant des frères Pourcel à Shanghai, pour les » Champagne Night « . En quelques semaines » Sugar « est devenu un incontournable des nuits shanghaïennes, le » Champagne « , vin synonyme de fête, donne une étincelle à […]
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Les 10 meilleurs hôtels du monde 2011 pour le magazine Travel + Leisure
13 juil 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
Les 10 meilleurs hôtels du monde 2011 pour le magazine » Travel + Leisure « Une arrivée en force pour le continent africain qui compte 6 hôtels parmi les dix premiers classés dans le magazine de référence Travel + Leisure, montrant que la destination se fait une place dans les leaders mondiaux du secteur. L’hôtel […]
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Christophe Grosjean un ancien du Jardin des Sens, Chef proche de Biarritz
12 juil 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Remarqué par une internaute, une adresse d’un jeune chef ancien des Pourcel qui a passé de longues années à Carmel en Californie, où d’ailleurs les frères Pourcel l’avaient rencontré et même cuisiné avec lui. Une bonne adresse pour l’été pour ce Relais & Châteaux. Source : Slate.fr De Biarritz à Monaco, les adresses chics d’un […]
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San-Sébastian comment cette ville est devenue » place to be » de la gastronomie
11 juil 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
IDÉE VACANCES – San-Sébastian, destination privilégiée pour les fines gueules Des crustacés rehaussés de réglisse d’un restaurant gastronomique aux anchois chips d’un bar à tapas: en quelques années, Saint-Sébastien, station balnéaire de la côte basque, est devenue une destination privilégiée pour les fines gueules Sur les sept tables espagnoles comptant trois étoiles au guide Michelin, […]
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» Des Racines et des Ailes » en Ardèche, avec les frères Pourcel à l’Auberge des Granges
09 juil 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs
Rendez-vous ce jour en Ardèche, nous quittons Montpellier pour retrouver les contreforts de ce département, passé Nîmes, nous quittons le Languedoc-Roussillon pour une bonne heure de route pour rejoindre Bessac, un très beau petit village en pleine nature. Vous ne connaissez pas Bessas ?… qu’à cela ne tienne, il faut vraiment y aller, c’est le […]
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Sea Sens Cannes … la presse professionnelle en parle
08 juil 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
Repéré sur le » Journal de l’Hôtellerie « , bonne lecture !….. lisez ci-dessous où cliquez sur le lien … Five Hotel & Spa avec le groupe Pourcel Cannes (06) Le nouvel hôtel de Cannes joue lignes, couleurs et voyages. Au dernier étage, Sea Sens, le restaurant de Jacques et Laurent Pourcel. Avec cette création, le […]
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Restaurant Sea Sens… de nouvelles vibrations à Cannes culinaires
05 juil 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Design - décoration
Comme un voyage » Immobile « , le temps s’est arrêté à Cannes, il s’est arrêté au restaurant Sea Sens, la nouvelle table des frères Pourcel… SEA parce que c’est l’évocation de l’eau, de la mer, de ces horizons lointains qui font rêver de voyages et d’infini… SENS parce que les frères Pourcel sont attachés à […]
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Vos soirées de juillet à l’AmeriKclub à Sète
04 juil 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
Découvrez le programme des soirées organisées durant tout le mois de juillet à l’AmeriKclub à Sète ! À vos agendas… Ne manquez aucun de ces événements festifs, dans le cadre exceptionnel qu’offre l’AmeriKclub, perché sur les falaises rocheuses au pied du théâtre de la mer, avec son panorama unique et magnifique sur la Méditerranée. Ambiance […]
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Maison Blanche & BFM radio pique-nique sur les toits de Paris
01 juil 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Tous les samedi de 20 h à 22 h retrouvez Emmanuel Rubin, Karine Vergniol, et l’équipe du magazine Optimum sur BFM radio. Ils dénichent pour vous les endroits branchés de Paris et au delà, testent avant tout le monde les nouvelles tables, débusquent des idées originales pour s’évader le week-end ou pour les vacances. Choisir, déguster […]
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La compagnie des Comptoirs se met à l’heure d’été…
01 juil 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Chaque été, alors que le littoral languedocien s’est paré de tous ses restaurants de plage, tous prêts pour accueillir la première grande vague de clientèle en vacances, en quête d’un peu de fraîcheur en bord de mer, La Compagnie des Comptoirs à Montpellier, quant à elle, se met en mode été, avec jours et horaires […]
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Vincent Valat ancien chef de Insensé ouvre son restaurant à Montpellier
30 juin 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
La presse en parle… sur » Le Journal de l’Hôtellerie » : le chef Vincent Valat qui s’occupa pendant plusieurs années des cuisines du restaurant » Insensé » au musée Fabre à Montpellier a ouvert sa table avec son amie Audrey Ginestet. Le début d’une nouvelle vie qui commence pour eux… Une bonne table à […]