Archive for 'Bonnes adresses'
Maison Blanche Paris en visite à Jakarta à l’Hôtel Mulia
25 nov 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
C’est cette semaine que le restaurant Maison Blanche Paris, célèbre table de l’avenue Montaigne, est en représentation internationale à Jakarta en Indonésie. C’est l’hôtel Mulia, de 1000 chambres, qui reçoit dans son restaurant Orient8 les équipes de Maison Blanche pour présenter, le temps de quelques repas, la carte du restaurant parisien. Le restaurant Orient8, c’est […]
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Saveurs sucrées pour un ancien des Pourcel
22 nov 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
La presse en parle – c’est sur un magazine traitant des artisans pâtissiers de la région Auvergne, qu’un de nos fidèles du blog nous a signalé qu’un des pâtissiers, en l’occurrence – Philippe Compte – avait fait une étape de son parcours à Montpellier auprès des frères Pourcel… encore un ancien qui réussit ! À […]
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Fêtes de fin d’année – Réservez au Jardin des Sens… tant qu’il est encore temps !
20 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Pensez à réserver votre table pour les fêtes de fin d’année au Jardin des Sens. Pour les réveillons de Noël et de la Saint-Sylvestre, champagne et gastronomie au programme, pour terminer l’année sous le signe des douceurs et des plaisirs. Foie gras, truffes, noix de Saint-Jacques, huîtres françaises et saumon fumé, quelques produits phares qui […]
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Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas !
20 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
www.jardindessens.com
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Nouveaux accords mets & vins pour le menu » Eclat du Terroir » du Jardin des Sens
18 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
MENU ÉCLAT DU TERROIR EN LANGUEDOC servi du lundi au vendredi au dîner et le samedi au déjeuner. 1 verre de vin du Languedoc-Roussillon sélectionné par le sommelier du Jardin des Sens accompagne chaque plat. Amuse-bouche Le confit de carottes à l’orange, taboulé de légumes, céviche de gambas. —— Les noix de Saint-Jacques rôties, cassolette […]
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Question décor : sobriété et raffinement au Yas Hôtel
17 nov 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Sobriété et bon goût c’est le choix du designer du Yas Hôtel à Abu Dhabi. Dès l’entrée dans le lobby, on ressent bien cette impression de bien-être, c’est classieux, mais pas ostentatoire, alors on finit vite par » kiffer » le lieu dès que l’on a compris comment il fonctionne. Deux bâtiments, une passerelle, un […]
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Abu Dhabi, Émirates Palace sous le soleil évidemment !
16 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Je continue mon séjour à Abu Dhabi (voir les articles des précédents posts). Je quitte pour quelques petites heures le Yas Hôtel sur le circuit de F1 sur la Yas Marina pour me rendre en ville et aller voir le « Émirates Palace « , un des plus grands et luxueux Palaces au monde. Situé à […]
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Vinisud 2012 : Pensez à réserver vos tables
15 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Le Salon International des Vins du Sud se tiendra en 2012 du 20 au 22 février à Montpellier. Les établissements du groupe Pourcel sur la ville, regroupant trois restaurants » Le Jardin des Sens « , » La Compagnie des Comptoirs » et » Insensé « , vous recevront à compter du dimanche soir 19 février. L’équipe […]
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Le restaurant Nautilus au Yas Hôtel Abu Dhabi accueillent les frères Pourcel
13 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses
Je continue notre séjour dans les Émirats Arabes Unis… Welcome au Nautilus, le Seafood restaurant du Yas Hôtel sur le circuit de Formule 1 de Abu Dhabi, c’est ici que les frères Pourcel ont été appelés pour animer l’établissement dans le cadre du Grand Prix de F1 qui se déroule aujourd’hui. Le Nautilus est un […]
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Yas Hôtel à Abu Dhabi, Ultime Expérience…
11 nov 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
Depuis Beyrouth, c’est 3 heures et 15 minutes d’avion pour rejoindre les Émirats Arabes et atterrir à Abu Dhabi, la ville État centre névralgique et financier du Moyen-Orient, là où sont en réserve 10 % de la production mondiale de pétrole. Une ville en pleine expansion où se développent les plus extravagants projets au monde. […]
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Maison Blanche Paris à Jakarta, les 25 et 26 novembre prochains, à l’Hôtel Mulia
09 nov 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Le – Restaurant Orient 8 – de l’Hôtel Mulia à Jakarta en Indonésie invite le restaurant – Maison Blanche Paris – à deux soirées gastronomiques, les 25 et 26 novembre prochains. À cette occasion, les chefs Sylvain Ruffenach de la célèbre table de l’avenue Montaigne à Paris et Jacques Pourcel du restaurant Le Jardin des […]
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Shanghai : On a fêté Halloween à SUGAR
05 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Events & Party
» SUGAR « , le bar installé à l’étage, au-dessous du restaurant gastronomique des frères Pourcel à Shanghai, a fêté dignement Halloween ce mardi 29 octobre. Une soirée qui restera dans les annales des grandes nuits shanghaïennes comme en voit peu dans la ville. Le Dress Code avait été respecté par les participants. Il fallait être […]
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Bangkok : Save The Date
04 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
Le chef Philippe Bohrer présenteras la cuisine de son restaurant » Le Crocodile » à Strasbourg au restaurant des Frères Pourcel » D’Sens » à Bangkok du 14 au 18 novembre prochain. De L’Alsace à la Thaïlande, il n’y a qu’un pas à franchir pour apprécier les saveurs de celle belle région gastronomique et des […]
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Idée week-end : Essaouira en hiver
03 nov 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses
Nous nous sommes rendus à Essaouira, alors avant de rejoindre la campagne environnante pour aller presser les olives (voir le post ci-dessus), nous avons tenu à voir l’océan, il ne serait pas concevable de se rendre sur la côte sans prendre l’air marin qui souffle fort dans cette région. Pour éviter l’afflux important de touristes […]
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Maison Pourcel – Soirée du premier Anniversaire -
28 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Events & Party
C’est ce début de mois d’octobre que s’est déroulée la fête du premier anniversaire du restaurant Maison Pourcel à Shanghai, un anniversaire où se sont retrouvés le chef Jacques Pourcel, Olivier Château, Gilles Bihi-Zénou, Monsieur et Madame Jin tous associés de l’établissement. C’est autour de Christophe Agrana, maître d’hôtel de Maison Pourcel, Angèle Chambon, chef […]
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En Corse les Relais & Châteaux de PACA tiennent sommet !
26 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
C’est une fois par an que l’ensemble des établissements Relais & Châteaux se retrouvent pour leur séminaire de travail pour faire un point sur la saison passée et préparer la nouvelle année qui démarre, autant dire que cette année 30 responsables d’établissements sur les 32 qui composent la région PACA (Provence-Alpes-Côte d’Azur et Corse) avaient […]
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Sky On 57 et son chef Justin Quek au sommet !…
20 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Chefs
Parmi la vingtaine d’espaces réservés à la restauration que l’on trouve dans le complexe Marina Bay Sands, dont certains tenus par de grands noms de la gastronomie mondiale dont nous avons parlé sur les posts précédents sur le blog Pourcel, un est tout à fait remarquable et fonctionne très fort, c’est celui qui est positionné […]
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Une idée pour un week-end à Singapour : New Majestic Hôtel
19 oct 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Singapour est devenu une plaque tournante touristique de l’Asie du sud-est, et si le marché hôtelier à été longuement dominé par des grands établissements comme le Rafles ou de grandes chaînes internationales, depuis quelques années on fleuris de nombreux nouveaux concepts et notamment des boutiques hôtels. Le mythique Raffles quand à lui est vieillissant et […]
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Restaurant Seafood incontournable à Singapour
19 oct 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Voyage destinations loisirs
À côté d’une vie économique intense, les Singapouriens sont fan de restaurants, il sortent beaucoup et fréquentent beaucoup les tables de la ville. Toutes sortes de restaurants, que se soient les plus luxueux ou les plus populaires, comme par exemple les seafood restaurant que l’on retrouve dans le quartier chinois. Ces restaurants tenus par les […]
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Beyrouth : une explosion gastronomique !
18 oct 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
La presse en parle ! Beyrouth était souvent surnommée « le Paris du Moyen Orient » avant les ravages de la guerre, mais selon un article du New York Times datant du 1er juin, la capitale libanaise est sur le bon chemin pour redorer son blason. Beyrouth était souvent surnommée « le Paris du Moyen Orient » […]
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Marina Bay au sommet du démesurément incroyable
16 oct 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Lorsque l’on va à Singapour, on ne peux pas échapper à se rendre sur une des deux plus grandes zones de développement touristiques et ludique de l’Asie le quartier de Marina Bay Sands et celui de Ressorts World Sentosa. Ces deux îles dont une artificielle, ont poussées en un peu plus de trois ans et […]
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A Singapour André Chiang célèbre avec les frères Pourcel le premier anniversaire de son restaurant
14 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Design - décoration
Le restaurant « Par André » à Singapour, c’est bien sûr un chef, une cuisine, mais aussi un lieu, un écrin à la modernité, la création, aux idées nouvelles, aux mélanges des cultures, à une histoire…. la sienne ! Cette histoire, c’est celle d’un jeune cuisinier de Taïwan qui a croisé sur sa route les […]
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En compagnie des frères Pourcel découvrez le Chef André Chiang
14 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Chefs
Premier anniversaire pour le restaurant André à Singapour. Un événement auquel le Chef André Chiang a souhaité convier ses mentors, les jumeaux Jacques & Laurent Pourcel, pour célébrer ensemble des créations culinaires à six mains. Du 13 au 16 octobre, dans le magnifique restaurant contemporain et raffiné d’André, chaque soir, les trois chefs signent un […]
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Une note d’André, by André Chiang
14 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Chefs
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SeaSens à Cannes parmi les grands sur » Valeurs Actuelles «
13 oct 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Cinq continents à table avec le restaurant Sea Sens des frères Pourcel et leur chef Stéphane Giono sur le magazine Valeurs Actuelles de ce week-end et toute la semaine suivant.