Archive for 'Bonnes adresses'
« La Compagnie des Comptoirs à Montpellier : le bon coût des Pourcel »
08 déc 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs
Le chroniqueur gastronomique Gilles Pudlowski a fait dernièrement étape à Montpellier au Jardin des Sens (voir le blog Pourcel du 2 décembre dernier), mais il ne s’est pas arrêté là, il a bien entendu traversé l’avenue Saint-Lazare pour se rendre dans le deuxième établissement des frères Pourcel dans le quartier, « La Compagnie des Comptoirs […]
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La Presse en parle : SeaSens à Cannes, Ondes de Plaisir
08 déc 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs
La presse en parle et c’est mérité, le SeaSens, restaurant cannois de Five Hôtel & Spa, signé par les frères Pourcel depuis son ouverture en juin 2011, se fait petit à petit une place au soleil de la gastronomie sur la Croisette et la Riviera. Le nouveau chef mis en place par les chefs de […]
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La Compagnie des Comptoirs fête son anniversaire vendredi 14 décembre… Save the Date
07 déc 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
Bon anniversaire à La Compagnie des Comptoirs de Montpellier… Retenez la date, c’est dans une semaine qu’une grande fête vous attend ! Découvrez le programme !
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Michelin Macao/Hong Kong : des plats étoilés à 5 euros créent le buzz…… et une étoile pour le chef Guillaume Galliot
06 déc 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Voyage destinations loisirs
Un repas étoilé avec des plats à seulement cinq euros… peu- être est-ce l’effet crise ?… mais on en parle beaucoup sur le net français suite à l’info diffusée par l’AFP… Nous, au blog Pourcel, nous avons retenu une information également importante… voir à la fin du post… Le guide Michelin Hong Kong/Macao 2013 a […]
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Le Premier Design tour à Montpellier démarre ce mercredi – 5 au 8 décembre -
05 déc 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Design - décoration, Events & Party
Un évènement inédit et itinérant où chacun pourra porter un autre regard sur le DESIGN et voir sa ville autrement à travers un parcours urbain dans des lieux d’art de vivre, hôtels, boutiques, concept store… 3 jours – du jeudi au samedi – pour vivre au rythme de la fête et du design. Les villes accueilleront […]
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Silencio.fr est allé visiter le D’Sens des frères Pourcel à Bangkok… suivez le guide
04 déc 2012
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Le très chic et raffiné site internet lifestyle – Silencio.fr – a fait une halte au restaurant D’Sens des frères Pourcel à Bangkok. Vous retrouverez ci-après (ou en cliquant sur le link) les impressions de ces globes-trotteuses habituées à fréquenter les endroits les plus en vue dans le monde. Pour obtenir l’article dans son intégralité […]
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Un bâtiment signé Philippe Starck prochainement à Montpellier
04 déc 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Design - décoration
Montpellier continue dans sa course à la modernité, après la nouvelle Mairie de la ville ou le show room RBC designé par Jean Nouvel, après le bâtiment des archives départementales signé par Zaha Hadid, après les nouvelles résidences dessinées par Jacques Ferrier, après le lycée Hôtelier Georges Frêche réalisé par Massimiliano Fuksas… c’est au tour de Philippe […]
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Jean-François Piège » Meilleure Table de Paris » pour le guide Lebey 2013
28 nov 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Franchement au blog Pourcel on ne savait pas que le guide Lebey existait encore, renaît-il de ses cendres ?… on va dire encore que les Pourcel mettent les pieds dans le plat ou ne sont pas au fait de l’info !… Certes, malgré une petite touche de parisianisme qui nous manque, on acquiesce. En province, […]
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Fairmont Hôtels & Resorts Kiev avec en cuisine les frères Pourcel pour quelques jours
27 nov 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
Dans la continuité de sa stratégie de développement, le groupe Fairmont Hotels & Resorts a ouvert en mars 2012 le Fairmont Grand Hôtel Kyiv en Ukraine. Situé au cœur de la ville historique dans le quartier de Podol, le long de la rivière Dniepr, l’hôtel est doté de 257 chambres dont 35 suites. Il dispose […]
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Avant de passer en cuisine … un petit tour par un certain PSG/Dynamo de Kiev
27 nov 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
Désolé pour ceux qui n’aiment pas le foot et qui vont sur le blog Pourcel pour » causer cuisine « … même si cela finira forcément dans les marmites… Destination Kiev donc pour quelques jours de représentation gastronomique en Ukraine pour la cuisine des frères Pourcel à l’Hôtel Fairmont Kiev. Pour nous une première fois dans ce […]
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Maison Blanche : la table d’affaire des Américains de passage à Paris
25 nov 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
Le Figaroscope classe les tables qui attirent les hommes d’affaires ( où les femmes optons pour la parité ) dans les restaurant de la Capitale française. Le restaurant Maison Blanche et sa cuisine signature « Pourcel « est considérée par le quotidien comme la table pré-destinée à la clientèle américaine. Peut-être par son adresse le […]
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Le Jardin des Sens présente sa carte à Kiev pour quelques jours
22 nov 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
Chaque mois le » Grand Hôtel Kiev » de l’enseigne prestigieuse » Fairmont Hôtels » à Kiev reçoit des chefs qui présentent leurs cartes de restaurants. Les Frères Pourcel passent derrière les fourneaux jusqu’à dimanche au dîner. C’est le chef Jacques Pourcel qui sera présent à Kiev pour régaler les amateurs de gastronomie française. Suivra ensuite le […]
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Pour clôturer l’évènement, un Brunch « Entre Ciel et Mer ».
21 nov 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
Toutes les bonnes choses ont une fin, mais la fête d’anniversaire des 25 ans du Louis XV à Monaco ne s’est pas arrêtée au somptueux dîner servi la veille au soir par les équipes de Alain Ducasse et Franck Cerutti. Dès le lendemain matin, tous les invités étaient attendus pour un brunch « Entre Ciel et […]
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A. Ducasse citoyen du monde dans la course à l’excellence… interview vérité
17 nov 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
EXCLUSIF. Alain Ducasse : « Je suis un petit jeune qui débute ! » L’empereur de la gastronomie s’est confié au Point.fr à l’occasion des 25 ans du Louis XV de Monte-Carlo. À table ! Alain Ducasse a l’art de la formule. « Je suis un restaurateur d’ici et d’ailleurs », répète-t-il toujours en se présentant. Déjà une première […]
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Saveurs d’automne au menu « Eclat du terroir en Languedoc » du Jardin des Sens
12 nov 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
MENU ÉCLAT DU TERROIR EN LANGUEDOC servi du lundi au vendredi au dîner et le samedi au déjeuner. 1 verre de vin du Languedoc-Roussillon sélectionné par le sommelier du Jardin des Sens accompagne chaque plat. Amuse-bouche L’espuma au corail d’oursin, compotée de brocoli et croquant de pain. —— Les noix de Saint-Jacques grillées minute, fine […]
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Starbucks incompatible avec Montmartre ?
11 nov 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
Le Figaro révèle que la chaîne Starbucks envisage de s’installer place du Tertre, au cœur de Montmartre, mais les habitants du quartier font la tronche… Starbucks va s’installer à Montmartre Le géant américain va prendre la place d’une brasserie sur la place du Tertre. Habitants et commerçants s’insurgent. Starbucks s’attaque à l’un des hauts lieux […]
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Châtaignes, Pommes reinettes, Oignons doux et Noix pour fêter l’automne au Vigan dans les Cévennes
02 nov 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Produits Saison marché
Nous nous sommes rendus ce dimanche dans les Cévennes, depuis Montpellier une heure trente de route pour monter au Vigan, une chute de plus de 20 degrés des températures en trois jours ne nous a pas découragé. Il faut dire que c’était ce jour que ce déroule la » Foire Annuelle de l’oignon et de […]
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Les bons emplacements ne connaissent pas la crise
30 oct 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Brèves de Comptoir
Le célèbre Café Sénéquier de Saint-Tropez est vendu L’un des emplacements de bar restaurant les plus courues au monde et certainement le plus connus du port de Saint-Tropez vient d’être achetée par l’homme d’affaire Thierry Bourdoncle. Déjà à la tête d’une vingtaine d’établissements parisiens, dont le Pub Saint Germain, l’homme d’affaire a racheté Sénéquier, une […]
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Pêche miraculeuse pour Le Jardin des Sens, les chefs n’en croient pas leurs yeux !
29 oct 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Produits Saison marché
La nature réserve parfois de belles surprises. Quand la pêche est bonne, c’est en cuisine que les chefs ont le sourire. Au Jardin des Sens, en ces premiers jours de grand froid, ce sont deux grosses pièces de loup juste sorties de l’eau qui sont arrivées ce samedi matin à Montpellier. Autant dire que pêchées […]
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JDD : « Les comptes de Relais & Châteaux ont été pillés »
29 oct 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
À quelques jours du Congrès International des Relais & Châteaux qui se tiendra semaine prochaine à Turin, le JDD (le Journal du Dimanche) consacre ce dimanche 28 octobre, une page entière au vol organisé qu’a subi la Chaîne des Relais & Châteaux pendant plus de sept ans. Jaume Tàpies, le président de la chaîne s’exprime […]
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Les enfants autour des chefs jumeaux Pourcel pour un atelier de cuisine tout en gourmandises.
27 oct 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs
Ce jeudi matin, à Montpellier, l’Atelier de cuisine des frères Pourcel, école de cuisine destinée aux non professionnels, était en effervescence. 26 enfants de 10 et 11 ans s’étaient donnés rendez-vous pour un cours de gourmandise et de découverte. Jacques & Laurent Pourcel leur avaient concocté deux heures de cours de cuisine et d’explications autour […]
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« Ma Cocotte » le nouveau resto rétro-chic signé Philippe Starck au coeur des puces de Saint-Ouen
26 oct 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
On connaît la grande affection du designer Philippe Starck pour les Puces de Saint-Ouen où il déniche les pièces rares et populaires qui vont donner la touche « Arty » à ses réalisations. Maintenant, lorsqu’il va s’y balader, il pourra même y faire une pause pour grignoter un plat terroir. Suivez le Link du quotidien Le Parisien […]
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Pléiade de stars à Maison Blanche Paris… la presse en parle…
25 oct 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Presse & Médias
Les évènements se succèdent mais ne se ressemblent pas au restaurant Maison Blanche, au 15 de l’avenue Montaigne à Paris, dirigé par Bruno Franck. Semaine dernière, c’était une pléiade de stars qui s’étaient donnés rendez-vous au célèbre restaurant aux larges baies ouvertes sur la Seine et la tour Eiffel. C’était Bernard de Villèle, hôte de […]
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Au Pays basque espagnol, la gastronomie se pose comme arme anti-crise… la France, elle ne défend que son industrie.
22 oct 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
Alors que la France est le pays de la gastronomie et qu’une place de choix dans le tourisme mondial lui est dédiée, on peut se demander pourquoi ces atouts ne font pas partie de la force de frappe des mesures anti-crise du nouveau gouvernement et du ministre du Redressement productif Montebourg. L’hôtellerie, la restauration, le […]