Archive for 'Bonnes adresses'
De passage à Las Végas l’ex Président français dîne chez Guy Savoy
11 mai 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Brèves de Comptoir, Chefs
Repéré sur Twitter et repris par le Huffingtonpost, on apprend que l’ex Président de la République Française Nicolas Sarkozy ne manque pas lors de ses conférences à l’étranger de faire une halte chez les chefs français implantés à l’étranger. Très longtemps la réputation de l’ex chef de l’état le précédait, il se disait qu’il n’aimait […]
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Vivez 2 heures d’un menu dégustation en 3 minutes
08 mai 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Tout droit venu de Stockholm du Restaurant Frantzén, vivez l’expérience d’un jeune chef qui met en scène la cuisine tendance nordique que l’on retrouve en Suède actuellement. L’établissement, classé 12 éme sur la liste des 50 meilleurs restaurants au monde, propose deux heures d’un menu dégustation en trois minutes… comme si vous y étiez … […]
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Tour de France des plus beaux sites en bord de mer …. hôtels, restaurants, terrasses, paillotes …
07 mai 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
Le magazine » Maisons de rêve » sort un Hors Série à quelques semaines de l’été référençant les plus beaux endroits en bord de mer tout autour de la France et ses nombreuses côtes maritimes. Qu’ils soient Palaces, restaurants étoilés, bars, bistrots, paillotes vous retrouverez les vrais beaux sites pour rêver au bord de l’eau. Le […]
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L’enseigne Hakkassan ouvre son premier Night Club à Las Végas
02 mai 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
Voici un aperçu de l’intérieur de la boîte de nuit à Hakkasan qui a ouvert la semaine dernière au Grand MGM à Las Végas sur 5 niveaux. C’est la première fois que la célèbre enseigne londonienne créée en 2003 par Alan Yau puis cédée à un fond d’investissement du Moyen-Orient se développe sur autre chose […]
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Un ancien des cuisines des frères Pourcel repéré sur le net …
29 avr 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs
Sur le blog Pourcel on aime bien mettre en lumière un ancien des équipes des Frères Pourcel. Alors lorsqu’une de nos internautes nous a transmis l’article ci-dessous, c’est bien évidement que nous vous le servons sur un plateau… de cuisine bien sûr. Découvrez le et allez vite découvrir son adresse. Cliquez sur le LINK si […]
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C’est parti pour Carré Mer version 2013… » Bohême Chic » pour la plage des Frères Pourcel.
28 avr 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
C’est parti pour la saison 2013 de la plage Carré Mer, la paillote estivale des frères Pourcel posée sur la plage de Villeneuve-Les-Maguelonnes à proximité de Montpellier et Palavas. Carré Mer entame sa sixième saison pour un été les pieds dans l’eau qui s’annonce totalement déluré. C’est ce mercredi que le restaurant-plage a ouvert pour […]
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Juan Mari Arzak adore Londres …. et le dit …
26 avr 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Ametsa with Arzak Instruction from PixelRain on Vimeo.
Nous vous avions annoncé l’ouverture du restaurant « Amesta « de la famille Arzak, célèbre famille de restaurateurs du Pays Basque espagnol. Ouvert il y a quelques semaines dans l’hôtel Halkin, le restaurant a maintenant trouvé ses marques. Alors que les critiques gastronomiques anglais du Telegraph et du Guardian ont épinglé l’établissement ( notamment sur le […]
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Des ouvertures de restaurants dont on parle déjà ….
20 avr 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Les infos arrivent sans cesse vers le blog Pourcel. Le printemps annonce son flot de nouvelles adresses, nous vous avions annoncé les prochaines ouvertures des tables de G. Blanc, J. Robuchon, Éric Frèchon, Albert Adria…. en voilà d’autres…. Bonne lecture, préparez déjà vos prochains voyages, bouclez vos valises, la gourmandise vous attend… Suivez nous…. […]
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Des Étoiles et des Hommes sur la Côte D’Azur
18 avr 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Cela faisait déjà quelques semaines que la rumeur se faisait pressante sur la Côté d’Azur qui démarre déjà sa saison estivale début mai. Le chef de la célèbre table » La Chèvre D’Or » quitterait ses cuisines sous peu… et bien voilà c’est confirmé par le Magazine Le Point hier. Cet établissement historiquement accroché au-dessus […]
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Ouverture : Pakta un mix de cuisine japonaise et péruvienne à Barcelone signé par A. Adria
17 avr 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Barcelone est toujours en ébullition, cette ville incroyable laisse la place à la création culinaire. Outre les nombreux restaurants à tapas, la création culinaire trouve ici son univers. Après le restaurant » 41 ° » , le chef Albert Adria signe la carte de Pakta, une table d’esprit asiatique qui propose une drôle ( mais […]
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Le vin du mois : Domaine de Roquemale à Villeveyrac
14 avr 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois
Pour le mois d’Avril, nous restons dans l’Hérault à une trentaine de kilomètres au Sud -Ouest de Montpellier avec le Domaine de Roquemale situé dans le village de Villeveyrac. Valérie Tabaries et Dominique Ibanez ont acheté en août 2001, 11 hectares de vigne en AOC Languedoc d’un seul tenant situés sur la commune de Villeveyrac. Toutes leurs […]
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Ce soir retrouvez » Complément d’Enquête » sur France 2 avec une interview de Michèle Cotta depuis le restaurant La Maison Blanche
11 avr 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
Complément d’enquête ce 11 avril sur France 2 sur le thème de la vie privée. Ainsi, l’émission Complément d’enquête de ce jeudi 11 avril sur France 2 s’intéresse aux médias, le respect de la vie privée et notamment Valérie Trierweiler, la compagne de François Hollande. « Quand votre vie privée vous échappe » Une séance interview se […]
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Maison Blanche et le Théâtre des Champs Élysées sous la lumière de la Tour Eiffel.
09 avr 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
Dès la fin de l’après midi prenaient place au devant du Théâtre des Champs Élysées les voitures anciennes. Le restaurant Maison Blanche et le Théâtre des Champs Élysées avenue Montaigne à Paris étaient hier soir sous les projecteurs, et pas n’importe quels projecteurs, puisque chose unique et exceptionnelle, c’est la Tour Eiffel elle même qui […]
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Dans 3 semaines vous pourrez découvrir la plage » Carré Mer » version 2013
26 mar 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs
C’est parti depuis déjà deux semaines, le restaurant de plage des frères Pourcel sur le littoral méditerranéen retrouve sa place sur le sable de Villeneuve Lès Maguelonne. Pour la cinquième année les bâtiments s’installent à nouveau pour la saison estivale. Dans tout juste trois semaines, les cuisiniers arriveront avec leurs couteaux, les plagistes avec leurs […]
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Le Vigneron du Mois : Le Mas de Figuier en terroir Pic Saint Loup
17 mar 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois
Pour la ballade vigneronne de ce mois de mars, retour dans le département de l’Hérault et plus particulièrement dans le village de Vacquières situé à une trentaine de kilomètres au nord de Montpellier. C’est dans ce secteur du Pic Saint Loup, que se trouve le Mas de Figuier de Sylvie et Gilles Pages, depuis quatre […]
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Le Chef M. Barasategui signe une offre traiteur à Barcelone
17 mar 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Nous vous annoncions hier sur le blog Pourcel le développement d’affaires à Londres de la chef Elena Arzak et son restaurant Amesta. Ci-dessous vous découvrez les projets du chef Basque lui aussi Martin Berasetegui. Même si dans le très haut de gamme la crise est moins sensible en Espagne, il va de soi que le […]
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» Ametsa » la table londonienne de Elena Arzak
16 mar 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Design - décoration
Nous vous l’avions annoncé sur le blog Pourcel il y a quelques mois, Ametsa au » The Alkin by Como Hôtel » à Londres, c’est parti depuis le 8 mars. Le restaurant signé par Elena Arzak a donc ouvert ses portes à Londres il y a quelques jours. Le restaurant est intégré dans ce boutique […]
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Un ancien du Jardin des Sens décroche une étoile
14 mar 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
La presse en parle – Le chef Christophe Grosjean ancien des équipes Pourcel à Montpellier au Jardin des Sens, décroche sa première étoile pour la cuisine qu’il dirige sur la Côte Basque. Il y a quelques années les chefs Pourcel avaient cuisinés dans l’établissement qu’il tenait aux États-Unis à Carmel en Californie et dont il était […]
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» Par André » à Singapour avec les Frères Pourcel – scènes de cuisine -
12 mar 2013
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
Sur les murs de la cuisine l’évènement de la rencontre culinaire qui se déroule à Singapour est affiché fièrement juste à côté de la liste des 50 Best Restaurant Asia’s où le chef André Chiang est classé 5 éme… Le décor est planté, nous sommes donc à Singapour dans les cuisines du restaurant » Par André […]
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Singapour au pas de course … la ville la plus » food » de l’Asie …
11 mar 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Alors que la France ne cesse de se poser des questions existentielleS, nous continuons notre tournée en Asie, depuis l’Indonésie nous poursuivons notre route vers Singapour. Dynamique, entreprenante, active au fil des ans la ville se développe et entreprend de nouveaux travaux, des travaux permettant l’évolution de la ville-état sont prévus pour les vingt prochaines […]
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Intoxication alimentaire, nous sommes tous exposés…
11 mar 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
L’information a fait les gros titres de la presse mondiale. Noma le restaurant classé meilleur restaurant du Monde à provoqué l’intoxication alimentaire d’une soixantaine de ses clients en quelques jours en février dernier. Le journal de 20 heures de France 2 ce dimanche soir, y a même consacré un reportage en heure de pleine écoute, […]
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Grand Hôtels Parisiens : à qui appartiennent-ils ?… Les chefs: ceux qui partent, ceux qui arrivent, ceux qui restent en place…
07 mar 2013
Catégorie : Bonnes adresses
Le Figaro Économique propose un passage en revue des principaux Palaces et Grand Hôtels Parisiens, quasiment tous possédés par des investisseurs étrangers. Au blog Pourcel nous y rajoutons un inventaire des restaurants qui participent à leurs réputations. Nous y ajoutons aussi les deux gros projets à venir très prochainement sur la place parisienne, le Péninsula […]
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Mozaïc à Ubud… trois chefs dans les cuisines !
07 mar 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
Le tout en image de la présence des chefs Alain Caron et Jacques Pourcel en cuisine au restaurant Mozaïc à Ubud sur l’île de Bali dans le réputé restaurant Mozaïc du chef Chris Salans. Un dernier dîner clôturant la présence des chefs pour cinq jours sur place. Enfoui dans un jardin tropical, ponctué de plusieurs […]
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Design – une nouvelle adresse signé Philippe Starck à Paris -
28 fév 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
» Quelques fois les rêves sont fiévreux, fous, étranges » – C’est ainsi que commence la présentation du site internet de Miss Ko. Miss Ko, c’est un nouveau restaurant qui vient d’ouvrir à Paris, Avenue Georges V, dont le design a été totalement conçu par Philippe Starck. Ouvert la semaine dernière, le designer qui a […]
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La Nouvelle Vague des chefs en Or – À quoi ressemble la cuisine du nouveau trois étoiles ?
21 fév 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Le guide Michelin 2013, a pris tout le monde à contre pied et contre toute attente il a sorti de son chapeau, où plutôt de celui des inspecteurs le nouveau trois étoiles inattendu de ce nouveau Millésime. Pas médiatique pour deux sous, totalement inconnu du milieu de la restauration, pas vraiment reconnu sur le parcours […]