Archive for 'Bonnes adresses'
Burnt Ends by André Chiang à Singapore – BBQ et Grillade – Attention Bonheur !
20 juin 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Design - décoration, Tendances, Voyage destinations loisirs
Bouillonnante et entreprenante Singapour n’en finira pas de nous surprendre, elle donne aux jeunes chefs le moyen de s’exprimer sur une scène culinaire totalement renaissante. Le chef J. Pourcel s’est rendu au Burnt Ends du chef André Chiang, son nouveau restaurant né d’une envie de faire des grillades et du barbecue. Une envie …. il n’en […]
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À Singapour… Jouez la note Bistrot de Daniel Boulud … Welcome dans ce bout de France
20 juin 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
A Singapour, nous avons décidé de jouer la carte Bistrot français… suivez nous, vous ne le regretterez pas. Il faut dire que l’on est sûr de pas se tromper en choisissant le coeur de la pimpante et luxueuse galerie marchande du complexe de Marina Bay Sands. Il y a une brochette impressionnante de restaurants, un […]
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Délifrance fête ses 30 ans de présence en Asie en compagnie des frères Pourcel
19 juin 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
Pour fêter ses trente ans de présence en Asie, Délifrance a organisé deux dates à Singapour et Hong Kong pour célébrer dans deux de leurs points de vente l’évènement. Ils ont demandé aux frères Pourcel de créer deux sandwichs qui seront commercialisés durant les trois mois qui suivent sur l’ensemble de leurs réseaux dans ces […]
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Singapour, Capitale de la Gastronomie Asiatique rêve d’un nouvel avenir culinaire
19 juin 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Tendances
Singapour rêve t’elle d’un nouvel avenir culinaire ? C’est en effet ce que l’on peut se poser comme question. Longtemps la grande cuisine s’exerçait à Singapour dans les hôtels luxueux de la ville, où les » Festivals de cuisine » voyaient défiler à prix d’or les chefs du monde entier pour exercer leurs talents culinaires […]
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Palais de Tokyo… Monsieur Bleu dandy chic et tendance.
17 juin 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Pour le blog Pourcel nous avons poussé les portes d’un nouvel établissement parisien dont tout le monde parle. La semaine dernière nous étions à MANGER, l’autre adresse du moment, dans un esprit totalement différent. Suivez nous tout près du Trocadéro rendre visite à Monsieur Bleu… Monsieur Bleu c’est le tout récent restaurant ouvert à Paris […]
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Vous avez dit – MANGER – ?
14 juin 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
MANGER, c’est une toute nouvelle adresse parisienne, une création comme Paris les affectionne, improbable, originale, rassurante, gourmande. Le restaurant est situé dans le 11 éme arrondissement de la capitale, non loin des adresses comme Septime, ou l’établissement de Bruno Verjus… Le Figaro Magazine du 24 mai dernier indique même sous la plume de Maurice Beaudoin […]
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Noma, une table pas loin de la perfection
13 juin 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
L’Express a testé NOMA à Copenhague. Le chef René Redzepi passé un temps au Jardin des Sens à Montpellier, est devenu en quelques années une référence mondiale d’un mouvement culinaire qui remue la planète food. Le journaliste François Régis Gaudry s’est posé à la table du chef. Pour retrouver l’article dans sa forme originale cliquez […]
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La Boutique de » Carré Mer » est ouverte Bohême & Chic pour votre plus grand bonheur
04 juin 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Tendances, Voyage destinations loisirs
La plage/restaurant « Carré Mer » des frères Pourcel à Villeneuve-Lès-Maguelonnes à quelques kilomètres de Montpellier vient d’ouvrir pour sa deuxième année consécutive sa boutique d’accessoires de bain et de plage à destination des adeptes de farniente sur le sable. Tout ce dont les » fashionistas » rêvent est à disposition à la » Bootik […]
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Plage Carré Mer – La saison d’été est lancée – première soirée le 7 juin
03 juin 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
Avec l’arrivée du beau temps, c’est parti pour la saison d’été sur la plage Carré Mer à Villeneuve -Lès-Maguelonnes. Rendez-vous vendredi 7 juin pour la soirée d’ouverture.
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Retenez la date : Dimanche 16 juin Insensé fête son anniversaire
02 juin 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
Retenez déjà la date, le Groupe Pourcel renoue avec ses grandes soirées de l’été qui ne manquent jamais de vous surprendre. Le Dimanche 16 juin prochain le restaurant Insensé des frères Pourcel ouvert en 2007 sur le parvis du célèbre Musée Fabre, fête sont 6 éme anniversaire. Sébastien Levrat le Directeur de l’établissement depuis son […]
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Découverte du site internet d’un chef différent et connecté…
02 juin 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Tendances
Un ton légèrement décalé, relevé d’une touche d’humour, une mise en avant évidente, mais aussi une façon de se présenter assez moderne et dynamique… découvrez le nouveau site internet du chef Christopher Hache du restaurant Les Ambassadeurs de l’Hôtel Le Crillon. Dans la lignée des Michalak, Lignac, et bien d’autres, les beaux gosses de la jeune cuisine […]
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Fruits rouges pour la collection pâtisserie 2013 du chef Cyril Lignac
31 mai 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
« La pâtisserie est devenue l’un des passe-temps favoris des Français » déclarait dernièrement le Figaro. Blogs, émissions télé, Chefs Star ( …telettes ), livres de recettes, collections de gâteaux, les pâtisseries version 2013 nous feraient-elles fondre de bonheur ? Ce n’est pas parce que les temps sont durs qu’il faut résister à une petite douceur, bien au contraire. Chaque mois, de […]
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États-Unis : À 14 ans, il est déjà considéré comme un prodige de la cuisine
26 mai 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, videos
Il a déjà cuisiné pour un repas de plus de 120 personnes, il côtoie les plus grands chefs américains, il a déjà cuisiné dans les meilleurs restaurants aux États-Unis, il sert des repas dans la maison familiale, il donne des cours de cuisine, il crée même ses recettes et ses plats, Flynn McGarry est considéré […]
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Le Sel des Sauniers de Camargue présenté à Paris à la Maison Blanche
25 mai 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Produits Saison marché
Un produit, deux chefs du sud Le savoir-faire des sauniers sur les salins d’Aigues-Mortes en Camargue accompagne le travail de la nature dans le mouvement des eaux pour donner naissance au sel de Camargue. Ce terroir authentique, transmis de génération en génération, se traduit par une attention toute particulière prêtée aux éléments de la nature […]
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» Septime » tout simplement …
24 mai 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Ca fait bien longtemps que nous entendions parler de Septime. Bien sûr le chef Bertrand Grébaut n’est pas un inconnu de la scène culinaire française. Depuis son passage chez Alain Passard et la création de l’Agapé à Paris ,le jeune chef a fait son chemin. À tel point que contre toute attente, il a fait son […]
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Hazo Manga – Un cocktail remise en forme pour » Carré Mer » à base de Matahi
23 mai 2013
Catégorie : Bonnes adresses
Vous pouvez trouver le Matahi sur la carte du bar, sur la plage de la paillote « Carré Mer « des frères Pourcel à Villeneuve-Lès-Maguelonnes. C’est Dinah Fernandez la responsable du bar qui a conçu pour vous un cocktail à base de Matahi, jus de Baobab, légèrement amer aux vertus vivifiantes pour la santé. Elle […]
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Un week-end détente à gagner à Carré Mer, grâce aux Galeries Lafayette
22 mai 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
Les Galeries Lafayette Montpellier vous proposent de gagner un week-end détente sur le littoral méditerranéen. Carré Mer la plage-restaurant des frères Pourcel s’associe à cette initiative. Journée de transat sur le sable, déjeuner, musique lounge et cocktails vous y attendent, le tout agrémenté d’une séance de soins par le Spa de Beaulieu installé sur place. Pour participer, […]
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Festikite 2013 … en première ligne sur la plage de » Carré Mer » à Villeneuve-lès-Maguelonnes
20 mai 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
Après Fréjus, le Kite Tour 2013 faisait escale à nouveau cette année à Villeneuve-lès-Maguelone pour sa deuxième étape, ce dimanche et jusqu’à ce lundi soir. La 6 éme édition du Festikite, festival méditerranéen rassemblant les plus grands kitesurfeurs français, se déroulait devant le restaurant plage privée des frères Pourcel » Carré Mer » sur la plage […]
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Formule déjeuner au menu du Jardin des Sens à Montpellier
20 mai 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs
Menu du Déjeuner au Jardin des Sens Servi uniquement le mardi, le jeudi et le vendredi au déjeuner. Ce menu comprend : 1 verre de vin Blanc ou Rouge sélectionné par notre Sommelier. Amuse-bouche, ********** La cassolette de mousserons de la « Saint-Georges » dans leur jus, poêlée de ris de d’agneau, quelques asperges vertes de Pays, […]
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Restauration rapide bientôt à Toulouse pour la – Bras Family -
18 mai 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Toulouse : l’Aveyronnais Michel Bras installe à Victor-Hugo un espace de « restauration rapide gastronomique » Longtemps annoncée place du Capitole, la famille Bras, qui dirige le célèbre restaurant de Laguiole en Aveyron, va installer son concept de restauration rapide gastronomique dans le quartier Victor-Hugo à Toulouse. Alors y retrouverons-nous le » Capucin » nouvelle forme de […]
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Écrevisses et turbot au nouveau Menu Terroir du Jardin des Sens
17 mai 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs
MENU « ÉCLAT DU TERROIR EN LANGUEDOC » Écrevisses, turbot et fraises Gariguette au menu terroir de ce début de printemps au Jardin des Sens à Montpellier, les frères Pourcel vous y attendent pour partager leurs saveurs du sud. Servi du lundi au vendredi au dîner ainsi que le samedi au déjeuner. 1 verre de vin […]
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Carré Mer … c’est aussi et avant tout une équipe.
16 mai 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
La presse en parle ! …. c’est partie pour la nouvelle saison de la plage/restaurant des frères Pourcel à Villeneuve-Les-Maguelonnes sur le littoral Méditerranéen à quelques kilomètres de Montpellier. C’est la magazine Layalina actuellement en kiosque qui consacre tout un cahier à l’ouverture des restaurants de plage dans le cadre d’une » Virée Plage » […]
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Daniel Boulud 20 ans après : « Mon rêve, un bouchon à Lyon ! »
15 mai 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Un bel article repéré sur le site French Morning NY Styles sous la plume experte de Sylvie Bigar… Daniel Boulud s’exprime sur les 20 ans qu’il vient de passer à NY, un parcours qui l’a amené à s’imposer aux États-Unis comme un des chefs les plus respecté et apprécié… Lisez ci-dessous ou en cliquant sur […]
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Il y a une vie après Top Chef… Pierre Sang l’adresse à ne pas zapper à Paris….
14 mai 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Finaliste de Top Chef 2011, le chef Pierre Sang Boyer s’est installé rue Oberkampf à Paris. Au restaurant pas de carte mais une cuisine du jour et spontanée, comme c’est maintenant le cas dans beaucoup de bistrots signatures à Paris. Adresse largement conseillée par une amie bloggeuse, nous y sommes allés pour le Blog Pourcel, […]
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Jean-Georges ouvre – ABC Cocina – à NYC … Influences latines et espagnoles au menu…
11 mai 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Influences latines pour le nouveau restaurant du chef français et new yorkais Jean-Georges Vongerichten qui à ouvert ses portes il y a quelques jours. Ce sera certainement le succès de ce printemps à New York. L’ouverture d’un nouvel établissement signé Jean-Georges est toujours un événement. La carte du restaurant est inspirée par les cuisines espagnoles […]