Archive for 'Bonnes adresses'
Marc Veyrat : les chefs n’ont jamais investi la cuisine de la rue
06 fév 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Tendances
à L’occasion de son premier food truck le chef Marc Veyrat s’exprime sur le Huffigtonpost. Il ne vous manque plus qu’à aller goûter les bocaux du chef savoyard. La cuisine française a laissé tomber la cuisine de tous les jours. Le paradoxe ? Du bistrot à la gastronomie en France nous avons des cuisiniers, des […]
LIRE LA SUITE
- Cuisinart – des ustensiles de cuisine, mais aussi un hôtel dans les Caraïbes
06 fév 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
Leandro Rizzuto, est le propriétaire et dirigeant de la compagnie d’appareils électriques culinaire » Cuisinart « , bien connue des professionnels et des amateurs de cuisine à a la maison, il a son hôtel à Anguilla, l’hôtel – Cuisinart -. Anguilla, est une petite île paradisiaque des Caraïbes, avec ses 33 plages désertes, Luxuriante, peu peuplée, l’île […]
LIRE LA SUITE
Nicolas Berger à la tête de la Manufacture de chocolat propose pour Le Coeur Saint-Valentin
04 fév 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Tendances, videos
Nicolas Berger chocolatier/torréfacteur à la Manufacture de chocolat à Paris propose pour la Saint-Valentin » Le Coeur Saint-Valentin de la Manufacture « . Malheureusement pour les habitants hors de Paris, le coeur est à commander sur le net ou sur place, mais sera uniquement livré par coursier à Paris, ou à retirer à la boutique. Donc […]
LIRE LA SUITE
Le vigneron du mois : Nicolas Bouchard Pour le Domaine Deshenrys 2013
02 fév 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois
Ce mois-ci nous restons en Languedoc. Notre sommelier Sébastien Martinez a décidé de vous faire découvrir pour le vin du mois l’appellation IGP des Côtes de Thongue au travers du Domaine Deshenrys en 2013, que vous pourrez retrouver tout le mois de février et mars au Jardin des Sens à Montpellier, accompagnant le menu du déjeuner à […]
LIRE LA SUITE
Trois Chefs autour du Vin en Languedoc, le 7 février à Juvignac
01 fév 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Les rencontres étoilées de » L’Ambassade des Vignerons » se tiendront à Juvignac à côté de Montpellier, le 7 février prochain. Trois chefs seront présents pour vous accompagner autour d’une dégustation …. retenez la date et surtout réservez vos places … Sur réservation uniquement. http://www.toutbutoutlu.fr
LIRE LA SUITE
60 secondes pour découvrir le menu d’hiver du chef David Bouley à NYC
01 fév 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, videos
Eater le magazine américain consacré à la food et aux restaurants sur le web, diffuse une vidéo qui montre en 60 secondes le menu dégustation du chef New-yorkais David Bouley. Laissez-vous emporter dans une symphonie culinaire entre truffes, champignons de saisons et oursins… Welcome au coeur de la cuisine du grand chef américain … Tasting Menu, Winter […]
LIRE LA SUITE
New York – l’impressionnante augmentation des loyers provoque la fermeture de nombreux restaurants devenus des institutions.
31 jan 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
L’augmentation impressionnante des loyers à New York provoque la fermeture de nombreux restaurants devenus des institutions. Plus de néons et de hotdogs arrosés au jus de papaye à toute heure du jour et de la nuit : les New-Yorkais viennent de perdre un de leurs établissements fétiches en la matière, fermé après plus d’un quart […]
LIRE LA SUITE
Présentation de la Collection Printemps/Été 2014 de la créatrice Lolo Chatenay au Jardin des Sens
30 jan 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Tendances
Venez découvrir les collections de sacs à main de la créatrice – Lolo Chatenay – au restaurant le Jardin des Sens ce dimanche 2 février. Une vente privée est organisée de 14 h à 18 h dans la salle du restaurant où vous seront dévoilés les derniers modèles de la créatrice pour sa collection Printemps/été 2014. […]
LIRE LA SUITE
Un milliardaire chinois construit une réplique de Versailles à Macao, le chef de l’Ambroisie sera au fourneau
30 jan 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est Paris Match qui consacre tout un reportage à cet extravagant milliardaire chinois amoureux du Château de Versailles, il en fait construire une réplique qui sera bientôt un de plus beau casino de Macao. 100 000 euros la nuit pour la plus grande suite, et une semaine par mois le chef du triple étoilé – L’Ambroisie […]
LIRE LA SUITE
Sébastien Ripari, dans le secret des cuisines des chefs !
30 jan 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
C’est le magazine » Terre de Chefs » qui dresse son portrait dans son dernier numéro. Une bonne raison de rebondir sur cet article, au Jardin des Sens, il nous accompagne au bout du monde depuis plus de dix ans. Homme de lettre et d’esprit, il a transformé sa passion pour l’écriture en addiction pour […]
LIRE LA SUITE
Un si beau dimanche …. à Carré Mer
29 jan 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party, Presse & Médias
C’est ce lundi soir 27 janvier qu’a été présenté en avant-première à Montpellier le film de la réalisatrice Nicole Garcia. Elle était accompagnée des deux principaux acteurs du film, l’équipe de Carré Mer était présente. Un beau dimanche est le septième long métrage de Nicole Garcia. Le film met en scène un instituteur ( Pierre Rochefort […]
LIRE LA SUITE
A NYC, les chefs étoilés s’installent dans les grands Musées de la ville
28 jan 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Tendances
Avec 54 millions de visiteurs par an, New York attire le monde entier, c’est le quotidien Les Échos qui nous informe qu’une nouvelle tendance s’installe dans la ville – on mange de mieux en mieux dans les Musées de Big Apple -. C’est ainsi que l’on apprend que des chefs étoilés de NY installent leur […]
LIRE LA SUITE
Dans les Choux ! … pour concurrencer les Éclairs ?
28 jan 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Tendances
L’info était diffusée depuis quelques semaines. Le chef cuisinier Alain Ducasse s’est rapproché du chef pâtissier Christophe Michalak pour créer « Choux D’Enfer » un kiosque à choux… Non, ne vous y trompez pas, ce n’est pas du chou légume dont on parle, mais du chou de pâtisserie. Il existait déjà sur ce créneau à […]
LIRE LA SUITE
Hôtellerie : Ainsi est né l’Ultraluxe
21 jan 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Tendances
Ainsi est né l’ultraluxe. On connaissait le luxe, celui des Grands Palaces, celui des hôtels au Moyen-Orient, celui des grandes chaînes hôtelières d’Asie, celui du Palais Namaskar à Marrakech ou des Airelles à Courchevel… Mais là on a encore franchi un pas dans les Maldives sous la houlette de l’industriel du luxe Bernard Arnault PDG […]
LIRE LA SUITE
Oui Madame ! – London – un petit coin de France …
20 jan 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
Nous voila non loin de Shoreditch, là où nous avons commencé notre périple londonien. Situé dans un coin de Stoke Newington, Oui Madame ! est un restaurant bar club qui ressemble à un petit de coin de France. Convivialité, ambiance, cuisine de bistrot et même un cabaret vous y attendent. Ouvert depuis février 2013, Oui Madame ! ressemble à […]
LIRE LA SUITE
Andina – Cuisine Péruvienne la vague à touché Londres -
20 jan 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Tendances
La vague de cuisine péruvienne a touché Londres. Nous continuons notre périple dans Shoreditch, nous avons voulu savoir à quoi ressemble la vraie cuisine péruvienne dont la presse internationale ne cesse de parler actuellement. Alors nous avons pris une table à Andina le restaurant péruvien situé non loin du Ace Hôtel. Le chef c’est Martin […]
LIRE LA SUITE
Après NYC …. Ace Hôtel London
18 jan 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Pour le Fun, Tendances
Nous restons dans le quartier londonien de Shoreditch. Si vous choisissez le Ace Hôtel pour séjourner, vous êtes sûr de ne pas vous tromper, vous serez en plein quartier du shopping, des galeries d’arts et des restaurants et bars branchés. Il faut dire que le Ace Hôtel ne m’était pas inconnu, la première adresse qui […]
LIRE LA SUITE
London Shoreditch … à découvrir tant qu’il est encore temps ….
18 jan 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
Shoreditch … Ça ne vous dit rien ? … Normal pour ceux qui se sont arrêtés à Mayfair, Chelsea, Picadilly ou Soho … Coincé entre la City et le Parc Olympique, tout à l’est de Londres, c’est le quartier Hype de la ville. Il y a encore 20 ans c’était un No Man’s Land’s un […]
LIRE LA SUITE
Paris : Le Georges V encore honoré Meilleur Hôtel du Monde
15 jan 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
Le Georges V – Four Seasons – souvent classé comme meilleur Palace de Paris est encore honoré au niveau mondial pour sa qualité, ses prestations… Un élément de plus qui pourrait être valorisé d’autant plus si le restaurant attrapait prochainement comme appuyait dernièrement le Figaro une troisième étoile… Information révélée par le site zepros.fr …. à […]
LIRE LA SUITE
Au Jardin des Sens, en janvier le terroir joue dans les assiettes
14 jan 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Tendances
Chaque mois au Jardin des Sens, les frères Pourcel présentent le menu » Éclat du Terroir » qui pour 90 euros par personne vous amène en voyage dans le Sud des jumeaux cuisiniers. Ce menu est servi du lundi au vendredi au dîner ainsi que le samedi au déjeuner, 1 verre de vin du Languedoc-Roussillon sélectionné […]
LIRE LA SUITE
Un Beau Dimanche … bientôt depuis Carré Mer
08 jan 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Presse & Médias, videos
– Un Beau Dimanche – bientôt dans les salles. – Septembre 2012 – La réalisatrice Nicole Garcia ( Un balcon sur la mer ) prolongeait le tournage de son nouveau film sur la plage de Villeuneuve-les-Maguelonnes à quelques kilomètres de Montpellier. Deux semaines de tournage en lieu et place de la plage des frères Pourcel – Le […]
LIRE LA SUITE
À Shanghai – Maison Pourcel – fête le Nouvel An
31 déc 2013
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Chefs
Bien sûr à Shanghai après les dernières découvertes et les adresses à la mode, nous reviendrons vers le quartier de l’ancienne concession française avec les frères Pourcel pour continuer le parcours gastronomique. Rendez-vous à Maison Pourcel. Le restaurant est situé au 8 étage d’un petit immeuble art-déco de l’ancienne ville, loin des immeubles du Bund, […]
LIRE LA SUITE
Mercato cuisine italienne à Shanghai By Jean-Georges
31 déc 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Continuons sur le Bund à Shanghai,nous sommes toujours au Three on The Bund. Sur le post d’hier nous étions à Unico la table de Mauro Calogreco… montez d’un étage et vous découvrirez Mercato , le concept de restaurant italien version Jean-Georges Vongerichten, le chef franco new-yorkais déjà installé sur Shanghai depuis 2005. Ouvert depuis un peu plus […]
LIRE LA SUITE
Shanghai : Jean-Georges Vongerichten et Mauro Calogreco dans le même immeuble
30 déc 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
L’actualité et les fêtes de fin d’années, nous ont contraints à délaisser pour quelques jours le voyage en Chine entamé avec vous la semaine dernière. Continuons donc à nous balader à Shanghai, et suivons F&S dans ses adresses incontournables… après Ultraviolet du chef Paul Pairet, puis la pâtisserie boulangerie Farine, continuons sur le Bund. Le […]
LIRE LA SUITE
Dans la boutique d’un grand chef ….
29 déc 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Nous vous en avions parlé sur F&S, le chef Thomas Keller du célèbre restaurant » The French Laundry » à Yountville a récemment ouvert sa boutique à proximité du restaurant. Curieux… allons voir de plus près ce que l’on peut trouver dans la boutique d’un grand chef aux États-Unis… Le Chef Thomas Keller devant l’entrée […]