Archive for 'Bonnes adresses'
Las Vegas, ouverture prochaine d’un restaurant – Rivea – signé A. Ducasse
01 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Ca continue à bouger à Las Végas, la Capitale des jeux de casinos aux États-Unis où les grands chefs cuisiniers aux réputations internationales se bousculent pour être présents. Las Végas est devenue en quelques années – The place to Be – aux USA pour aller goûter les cuisines des chefs les plus emblématiques de la planète. […]
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AfterWork au Comptoir de la Compagnie, dès ce vendredi soir !
23 avr 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
Au Comptoir de la Compagnie à Montpellier, la terrasse de printemps transformée en lounge, c’est tous les vendredi et samedi de 19h30 à 1 h. Save The Date : Ce vendredi soir – Au Comptoir – inaugure ses quartiers d’été avec l’Afterwork du Comptoir jusqu’à la fin du mois de juillet prochain. Nouvelle saison, nouvelle […]
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Depuis Singapour le chef Robuchon indique qu’il veut continuer à se développer en Asie
20 avr 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Le chef Joël Robuchon, le chef le plus étoilé Michelin dans le monde ( 25 étoiles ) était à Singapour en début de semaine, c’est la magazine en ligne Today qui diffuse l’information. ( cliquez sur le LINK pour retrouver l’article original ) Une semaine consacrée à son établissement sur place, recherche et développement en […]
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Lyon Cité de la Gastronomie : à quoi reconnaît-on un bouchon Lyonnais ?
19 avr 2014
Catégorie : Bonnes adresses, videos
Regardez la vidéo de Chef Factory, une web série décalée, films de promotion sur la cuisine lyonnaise. La directrice de la Chef Factory ( l’actrice Armelle ) vous ouvre pour la première fois les portes de cette école mythique située au détour d’une traboule, dans le Vieux Lyon. Elle vous présente ses anciens élèves, devenus aujourd’hui des maîtres dans leur domaine. Ils […]
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Alain Ducasse devrait ouvrir trois nouvelles tables à Londres
16 avr 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Tendances
Alain Ducasse aime Londres, à tels points qu’il envisage d’y ouvrir 3 nouvelles tables. À l’occasion de la sortie du livre » J’aime Londres – 100 culinary destinations for food lovers « , publié cette semaine en version anglaise par Hardie Grant Books sur le marché anglais, le chef fait quelques confidences à Bloomberg.net. Extraits …. ( cliquez […]
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Carré Mer – la Cabane en bois des Frères Pourcel les pieds dans l’eau -
15 avr 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Carré Mer est enfin ouvert, les amoureux de cet îlot de calme ne seront pas déçus, la cabane de bois a repris sa place, toute de blanc vêtue, elle vous offre encore un environnement exceptionnel face à la mer sur la plage de Villeneuve Lès Maguelonnes. Dès ce dimanche matin, tout était prêt pour recevoir […]
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Paris – L’hôtel Lutetia ferme pour trois ans -
15 avr 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses
Après le Ritz en 2012, le Crillon et le Plaza Athénée en 2013, ce lundi 14 avril 2014 à midi, un autre grand hôtel parisien a fermé ses portes pour un grand lifting. Les nombreux résidents à l’année sur place ont dû faire leurs bagages semaine dernière, des larmes ont coulées, surtout que certains y […]
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Carré Mer Saison 2014 – La paillote restaurant est OPEN !
13 avr 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party, Pour le Fun
C’est lancé ! Carré Mer saison 2014 – c’était hier soir, contrat rempli les fidèles de la plage des frères Pourcel ont retrouvé leur adresse favorite… Direction Villeneuve-Lès-Maguelonnes pour retrouver le sable, la mer et la paillote Carré Mer. Le soleil se couchait juste sur la plage, les derniers réglages se terminaient que déjà les […]
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Plongez dans la troisième dimension culinaire !
12 avr 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Pour le Fun, Tendances, videos
Une agence de publicité basée à Londres, a créé la plus incroyable publicité que l’on ai vu depuis de longues années concernant la nourriture. La musique, les effets visuels, la créativité, l’innovation, les images … tout concourt à vous plonger dans une aventure culinaire, une troisième dimension. Préparez-vous à être transporté dans un monde où […]
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Le Point : Le Jardin des Sens – Une institution de l’Hérault – par G. Pudlowski
11 avr 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
La presse en parle : Le magazine Le Point du 10 avril 2014 consacre une page aux frères Pourcel, c’est le journaliste Gilles Pudlowski qui dans sa rubrique – La Table et les Bons Plans – se penche sur le Jardin des Sens à Montpellier. » Depuis un quart de siècle, les frères Pourcel règnent […]
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Dans les cuisines du Noma en Vidéo
10 avr 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Tendances, videos
Pénetrez dans les cuisines du célèbre restaurant Noma du Chef René Redzepi à Copenhague. René Redzepi est largement connu pour son travail culinaire et créatif, il est maintenant considéré comme le leader d’une nouvelle cuisine nordique. Sa façon de cuisiner est orienté sur le travail des ingrédients locaux et de saison, les aliments traditionnels, la […]
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La saison estivale s’installe dans le sud de la France – Pour TF1 une petite visite à carré Mer -
08 avr 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
TF1 a consacré hier un reportage sur la saison estivale qui se prépare dans le sud de la France, l’équipe de tournage a fait un petit passage sur la plage Carré Mer des frères Pourcel qui ouvre ce vendredi 11 avril pour le premier service au dîner. Le reportage a été diffusé ce lundi 7 […]
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À Perpignan, les chefs ont du Coeur pour Jean-Claude Vila !
08 avr 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Ce mercredi 2 avril 2014 se tenait à l’Église de Dominicains de Perpignan un événement culinaire hors du commun et unique « La nuit des Grands Cœurs «, une soirée à laquelle plus de 600 personnes participaient pour un Homme. Un homme de cœur, de conviction, mais aussi un chef, un entrepreneur, un passionné, un père […]
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Carré Mer Opening Party… samedi 12 avril prochain …
05 avr 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
C’est parti pour la saison 2014 de la plage Carré Mer le restaurant plage des frères Pourcel à Montpellier. Le restaurant sera ouvert à partir de ce vendredi 11 avril prochain pour 5 mois. Retenez déjà votre soirée du samedi 12 avril … la Fête vous attend !
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Le Vigneron du mois : Damien Coste au Domaine Belles Pierres en Coteaux du Languedoc
30 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois
En ce mois d’avril qui démarre et le printemps qui s’installe, nous vous invitons à découvrir l’IGP Pays d’Oc « Cuvée Mosaïque » en blanc du Domaine Belles Pierres millésimé 2013. C’est à Murviel les Montpellier, petit village médiéval situé au nord Ouest de Montpellier, sur le terroir Saint-Georges, au coeur de l’Appellation Coteaux du Languedoc, que nous […]
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Remettons les choux à l’heure !… sans aucun doute, Conticini le maître du chou à la crème
29 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias, Tendances
Remettons les pendules à l’heure, enfin plutôt les choux à l’heure … Les choux à la crème deviennent à la mode parisienne, elle touchera très certainement la province sous peu. Après les éclairs, le chou deviendra t’il une pâtisserie culte ? … sans aucun doute, la créativité des chefs pâtissiers se chargera d’en faire une […]
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Carré Mer – Closing du Bar d’Hiver ce samedi soir 29 mars – Ouverture sur la plage vendredi 11 avril
28 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
La saison d’hiver se termine pour le Bar Carré Mer version hiver à Montpellier, pour laisser place au Bar Carré Mer version sur la plage/restaurant dès le vendredi 11 avril prochain… La Fête ne fait que commencer ! CBB – Closing Before Beach On vous attend très nombreux ce samedi soir au premier étage du restaurant […]
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Du 12 au 15 mai prochain, 60 000 jeunes du Languedoc Roussillon pourront apprécier le boeuf régional grâce aux recettes des frères Pourcel
28 mar 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Ce sera un évènement que beaucoup de jeunes vont apprécier dans tous les lycées de la Région Languedoc-Roussillon au mois de mai prochain. Dans le cadre des » Semaines des Produits Locaux « , le boeuf sera à l’honneur dans les recettes des frères Pourcel. Ils sont 60 000 tous les jours à manger dans les […]
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En 2013 ce fut le MuCEM à Marseille avec le chef Passedat, en 2014 ce sera le Musée Soulages à Rodez avec les chefs Bras
26 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Marseille 2013, l’ouverture du » MuCEM » ( Musée de Civilisations de l’Europe et de la Méditerranée ) était l’évènement culturel et gastronomique de l’année avec à l’architecture et au design Rudy Ricciotti et en cuisine le chef Gérald Passédat. Rodez 2014, sera sans aucun doute lui aussi, l’évènement culturel et gastronomique de l’année puisque c’est […]
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Exposition des photos de Linda Mc Cartney à Montpellier – L’amour, la famille, leur vraie vie -
23 mar 2014
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances, Voyage destinations loisirs
C’est l’exposition qu’il ne faut pas rater. Ele est unique, elle est sensible, elle est émouvante, elle est joyeuse, elle n’est pas » blingbling » alors même que l’on est au coeur du showbiz. Cette exposition se déroule au Pavillon Populaire à Montpellier, à quelques pas de la place de la Comédie, dans cette espace […]
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Après les restos… les hôtels … Une nouvelle génération décomplexée ouvre des hôtels stylés … » surtout sans passer par la case École de Lausanne » déclare la journaliste
22 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Voici un article repéré par une de nos internautes qui ne manque pas de sens, de pertinence ou de non-sens… Après la restauration qui s’est totalement décomplexée en l’espace de 4/5 ans sur Paris, voilà maintenant l’hôtellerie parisienne qui se dirige vers une hôtellerie différente qui sort des codes établis dans des standards internationaux et beaucoup […]
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Omnivore … ÉMOTION …. le chef Pierre Gagnaire est en scène !
21 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
On a pas mal vibré à Omnivore World Tour 2014 qui se tenait à la Mutualité à Paris du 16 au 18 mars dernier, trois jours qui n’ont pas manqué d’agitation et de bons moments. Les marmites de la cuisine mondiale étaient en ébullition, nous étions sur place pour soulever les couvercles, regarder, admirer, sentir, goûter […]
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Vichy lance son premier – Vichy Spa Hôtel – à proximité de Montpellier, les frères Pourcel y assureront la restauration
20 mar 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
C’est le quotidien Midi Libre, sous la plume de Karim Maoudj, qui délivre l’information restée discrète depuis plusieurs mois, le – Groupe Compagnie de Vichy – associé au – Groupe Clinipôle – a choisi la proximité de Montpellier pour lancer le premier – Vichy Spa Hôtel -. Ce futur ensemble hôtelier sera situé dans la ville de Juvignac […]
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Omnivore World Tour Paris 2014… Les derniers préparatifs … Rendez-Vous ce matin 10 h !
16 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Quelques photos qui ont circulé ce jour sur Facebook … les derniers préparations des bâtiments de La Mutualité à Paris sont fin prêts pour recevoir THE Évènement culinaire de l’année dans la Capitale. Omnivore World Tour Paris vous attend dès ce dimanche 10 heure du mat… pour causer, regarder, écouter et gouter … CUISINE ! C’est par […]
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Paris – Maison Blanche – pas une terrasse mais deux !
14 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Tendances
Les plus belles terrasses de Paris… Le printemps s’est installé à Paris depuis le début du mois de mars. Exceptionnel, avec tout ce que cela implique quand le soleil arrive d’un seul coup. Il faut sortir les parasols, le mobilier d’extérieur, et mettre en place les salades d’été sur les cartes. Cette année la pollution […]