la chef Alice Waters honorée par Barack Obama
05 sept 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé
Le 10 Septembre prochain, l’emblématique chef américaine Alice Waters du restaurant – Chez Panisse – sera l’une des dix personnalités qui sera reçue par le Président Barack Obama à la Maison Blanche pour recevoir le « The 2015 National Humanities Medal «.
C’est une récompense très importante aux Etats-Unis, elle récompense le travail et l’action de personnalités américaines qui se sont engagées dans des démarches pour préserver, développer et aider la population à avoir accès aux ressources culturelles, amener les citoyens vers l’histoire et de la littérature, approfondir la compréhension de la nation et de l’expérience humaine.
Propriétaire et créatrice du restaurant Panisse, Alice Waters est certainement la chef de cuisine la plus connue, la plus respectée, et la plus influente aux Etats-Unis.
Militante engagée depuis de nombreuse année pour une meilleure alimentation et le respect de l’environnement Alice Waters, son restaurant a été pionnier des produits naturels, c’est elle qui a la première célébré la cuisine des saisons, elle a formé de nombreux chefs comme Jeremiah Tower, Jonathan Waxman, Suzanne Goin, Dan Barber …
Au-delà de son restaurant, elle s’est engagée sur de nombreuses actions humanistes et sociales, très présente dans les médias, elle a toujours fait passer un message visant à mieux se nourrir et à préserver l’environnement, elle s’est notamment beaucoup engagée auprès du mouvement Slow Food.
Son action auprès de Michele Obama sur la création de jardin potagers a été fort appréciée aux Usa, elle est connue pour son engagement, elle est considérée comme une activiste alimentaire.
Par le passé de nombreuses personnalités ont été honorées par ce prix – National Humanities Medal – ils sont agriculteurs, poète, architectes, écrivains, artistes, chercheurs, … Wendell Berry, Toni Morrison, Garrison Keillor, Steven Spielberg, Quincy Jones, Joyce Carol Oates … ont fait partie des personnes déjà célébrées.
Les dix personnes primées en 2015 :
Annie Dillard, auteur
Everett L. Fly, architecte
Rebecca Newberger Goldstein, philosophe et romancier
Evelyn Brooks Higginbotham, historien
Jhumpa Lahiri, écrivain et romancier
Fedwa Malti-Douglas, chercheur
Larry McMurtry, romancier
Vicki Lynn Ruiz, historien
Alice Waters, auteur et activiste alimentaire
Cliquez sur le site de la White House pour suivre l’évènement en direct le 10 septembre prochain :
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