Eataly et Alice Ristorante … Destination food … avec un grand F
26 mai 2015
Catégorie : Non classé
Compressez Eat et Italy, vous obtiendrez Eataly, ces fameuses boutiques de produits italiens qui font un grand succès et qui commencent à se développer partout dans le monde ( à Paris bientôt ? ) et déjà présentes à New York et Chicago aux É
tats-Unis. En Italie, il en existe déjà 12. On en retrouve aussi au Japon, au Brésil, à Istanbul et à Dubaï.
Eataly ce sont des grandes surfaces gastronomiques haut de gamme totalement dédiées aux produits italiens, les meilleurs, les plus frais, les plus originaux… à Milan elle est située en plein centre ville…
Composée de trois niveaux, vous trouverez nourriture, vins et boissons à tous les étages… On peut y faire ses courses, mais aussi manger à tous les niveaux, chaque étage propose des restaurants à thème… les pâtes, les pizza, les poissons, les viandes, les fromages ….
L’établissement s’est installé dans la capitale lombarde sur la place » Piazza XXV Aprile » depuis plus d’un an, dans l’ancien théâtre Smeraldo sur plus de 5000 m2. Le site a accueilli les plus grandes stars du monde, Joséphine Baker, Adriano Celentano, Paolo Conte, Bruce Springsteen … Désormais donc on y retrouve le meilleur de l’alimentation.
Toutes les préparations sont faites sur place et quotidiennement.
On y trouve les meilleurs produits de toutes les régions d’Italie, c’est un lieu incroyable.
Que ce soit au rayon des pâtes fraîches ou des pâtes sèches, vous ne pourrez résister à la tentation…
Au moment des repas , les restaurants ne désemplissent pas …
Eataly est très impliqué dans l’Exposition Universelle, d’ailleurs plusieurs pavillons sur le site de Milano Expo 2015 sont animés par Eataly avec des restaurants représentant chacune des régions d’Italie.
Les poissons sont d’une exceptionnelle fraîcheur.
Dans le bâtiment on propose tous les jours des cours de cuisine et des dégustations de vins.
À tous les rayons, vous aurez envie d’acheter… profitez d’une visite à Milan Expo pour vous rendre en ville à Eataly, incontournable si vous êtes amoureux des bons produits.
Eataly Milan – Piazza XXV Aprile, 10, 20124 Milano, Italie – +39 02 4949 7301
Deuxième restaurant très en vogue à Milan, c’est une table gastronomique très courue au centre ville.
Il est situé au dernier niveau de Eataly, la table est panoramique puisque le restaurant est tout vitré et donne directement sur une des belles places de Milan.
Alice c’est le nom du restaurant gastronomique de Eataly, mais le restaurant est indépendant du magasin, il faut réserver directement au restaurant et à l’avance pour avoir sa table.
Le restaurant est très étonnant, deux femmes sont à la tête de l’établissent étoilé Michelin ( 1 étoile mais qui en mérite largement 2 ), Sandra Ciciriello est sommelière et l’autre Viviana Varese est chef.
Dès l’entrée au restaurant vous vous retrouverez face à la cuisine totalement ouverte, vous pourrez observer les chefs aux fourneaux.
La salle de restaurant est composée de trois salles, une grande table d’hôte, un espace ressemblant à un salon privé, et une salle contenant une dizaine de tables.
Dépouillement de la table de bois naturel…
Très belle offre de pain… qui remonte directement de Eataly quelques étages en dessous…
Les amuse-bouches… Moules en gelée d’eau de mer, croustillant de maïs et crème de parmesan, pain noir et saumon mariné, beignets d’algues et étonnantes salades roulées.
Pastae Patate, Pecorino & Basilic
FLORE : Fleurs de courgettes farcies aux amandes et ricotta, noix de saint-Jacques, eau de tomate et herbes.
Raviolo Aperto ( Hommage à Gualtiero Marchesi )
TISANA : fruits et légumes en salade, infusion de thé et herbes en granité.
La chef présente une très belle cuisine, goûteuse, originale et totalement italienne.
Une table à ne pas zappeur ….