Les chefs sur le Divan – 2 – !

29 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, videos

F&SPour le deuxième jour du Festival M.A.D les chefs sont encore entrés dans la boîte noire de F&S et sont passés sur le divan !

Il sont nombreux les chefs à s’être succédés sur le divan du blog F&S ce samedi, il ont dû se soumettre aux questions de notre envoyé spécial sur la planète FOOD, Maxime Laffon.

F&S

Derrière la caméra, Karim Zeriahen a su capter les impressions à chaud des chefs …

Dans la vidéo, vous retrouverez :

Le chef Fernando Canales du restaurant Etxanobe à Bilbao

Le chef Thomas Réa du restaurant Vichy Spa Hôtel à Juvignac

Le chef Nathalie Richin du restaurant Chez Cui Cui à Montpellier

Le chef Lionel Giraud du restaurant La Table Saint-Créscent à Narbonne

La chef Sévim Gokyildiz de Istanbul – Turquie

Le chef Philippe Jouanés du restaurant du Fairmont Monte Carlo à Monaco

Le chef Serge Chenet du restaurant  » Entre Vigne et Guarrigue  » à Pujaut

La chef Nadia Sammut du restaurant  » Auberge de la Fenière  » à Cadenet

Le chef Maroun Chedid de Beyrouth – Liban

Le chef Michel Portos du restaurant Le Malthazar à Marseille

Le chef Jérôme Nutile du restaurant Jérôme Nutile à Nîmes

Le chef Ezra Kedem du restaurant Arcadia à Jérusalem

 

Ils ont dû répondre à 4 questions :

Génération 
Vous êtes sardines à la plancha ou Sole Normande ?
Demain 
La cuisine d’aujourd’hui bouge, et vous ?
Les tendances …
Si on vous dit burger, Food Truck, Bistronomie vous répondez ?
La cuisine …
au-delà de la recette, il y a quoi ?
Images : Karim Zeriahen
Son : Maxime Laffon – » Roxane « 

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