Exposition Universelle Milan 2015, les chefs français qui œuvreront en cuisine sur le Pavillon France
13 mar 2015
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Exposition Universelle de Milan 2015, les chefs qui œuvreront en cuisine sur le Pavillon France
GL Event’s, entreprise lyonnaise spécialiste de l’évènementiel à grande échelle a décroché l’appel d’offre pour l’exploitation commerciale du Pavillon France de la prochaine Exposition Universelle qui se déroulera durant 6 mois à Milan.
Du 1er mai au 31 octobre prochain à Milan, le restaurant éphémère français nommé « Café des Chefs «, prendra place au cœur du Pavillon France.
« Nourrir la planète, énergie pour la vie », c’est le thème de l’exposition universelle – Milano Expo 2015 – la France, directement concernée par cette problématique autour de la nourriture, aura son restaurant dans un Pavillon dédié d’une surface de 3 600 m2, un investissement public de 20 millions d’euros y est consacré.
C’est Alain Berger qui sera le Commissaire Général de l’Exposition pour le Pavillon France, il fut Directeur Général de L’INAO ( Institut National des Appellations d’Origine ), Directeur de Cabinet du Ministre de l’Agriculture et de la Pêche Jean Glavany, puis Inspecteur Général de l’Agriculture et même Directeur Général d’Interfel, autant dire qu’il connaît les produits et les vins !
Le restaurant gastronomique sera situé à l’étage du Pavillon France, il aura une capacité de 300 couverts. Le Café des chefs – est confié à GL Events qui s’est chargé de faire la sélection des chefs qui seront engagés à signer les menus.
Au départ du projet en 2014, c’est le chef 3 étoiles Arnaud Donckele de saint-Tropez qui était pressenti pour tenir les fourneaux comme l’avait annoncé la presse, mais au final, il n’est plus sur la liste.
GL Events ( Organisateurs du Bocuse d’Or et du Sihra ) a préféré sélectionner neufs chefs vainqueurs du Bocuse d’Or ou ayant participé à la finale du concours du Bocuse d’Or.
Il semblerait que la liste des chefs soit celle-ci : François Adamski, Yannick Alléno, Fabrice Desvignes, Jacky Fréon, Michel Roth, Thibaut Ruggeri, Serge Vieira, Philippe Mille, et Franck Putelat.
Chacun des chefs assurerait des sets de 20 jours, ils y proposeront des menus facturés autour de 30 euros, les produits arriveront de Rungis directement, les régions françaises des chefs seront à l’honneur. Pour l’instant on ne connait pas encore le niveau d’intervention des chefs, quels sont leurs engagements, ni leur niveau de rémunération pour la prestation.
Les travaux avancent …. ci-dessous !
Audibert
21. avr, 2015
Je souhaite réserver pour le restaurant comment faut il faire ?
Aucune information ?
J ai visite l exposition universelle de Shangai ou j avais toutes les informations
Merci de me donner les informations concernant le restaurant et la brasserie
SORDINI Jean-Claude
05. mai, 2015
Bonjour,
Je souhaiterais savoir s’il est possible de réserver une table dans un des restaurant du pavillon France pour le 29 juin.
Si oui, pourriez-vous avoir la gentillesse de me donner leurs coordonnées (mail, téléphone) afin de les contacter pour avoir le detail de leur carte.
Merci d’avance
JC SORDINI
izybehar
31. mai, 2015
Bonjour
je souhaiterai réserver une table pour 5
comment faire ? où ?
Merci beaucoup
JFD
22. juin, 2015
Bonjour,
Je suis à Milan pour l’Expo du 12 au 14 juillet et j’aimerai réserver une table au restaurant gastronomique du Pavillon de France mais je ne trouve d’info nul part.
J’avais eu la chance de dîner dans votre restaurant éphémère du Pavillon Français de l’Expo de Shangaï et j’en garde un très bon souvenir.
Merci d’avance pour votre aide
Bien cdlt
Renard Chantal
10. août, 2015
Bonjour
je serai à l’expo le 20 août, comment faire pour réserver pour une personne au restaurant gastronomique le midi.
J
Renard Chantal
10. août, 2015
bonjour,
Je serai à l’expo le jeudi 20 aôut. Je souhaiterai réserver pour une personne au Café des Chefs pour le déjeuner. Je ne sais où m’adresser, le site ne propose rien!
J’ai eu le bonheur de déguster un des menus des Chefs Pourcel au Pavillon Français à Shangaï, délicieux repas… dont il me reste les photos!
D’avance merci,
Bien à vous
Chantal Renard
Nom (requis)
12. août, 2015
Bonjour à tous,
voici le lien pour réserver via une application androïde et Apple très simple.
Dans l’attente de votre visite,
Merci aux Chefs Pourcel,
Sébastien.
http://cafedeschefs.fr/
Sylvie
26. août, 2015
bonsoir,
est il possible de reserver le samedi 3 octobre , comment faire pour diner dans votre etablissement ?
merci beaucoup de votre reponse
Vinny
18. juil, 2016
AFAICT you’ve coveerd all the bases with this answer!
Alexandra
19. avr, 2019
Superbe événement !
J’aurais aimé y être