SIRHA 2015 …. lundi 26 janvier … le tout en images
27 jan 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Tendances
SIRHA 2015, c’est parti depuis samedi pour la plus grande concentration de chefs de cuisine au monde, et l’évènement ne déroge pas à la règle , 2015 commence haut et fort sur la planète FOOD !
Suivez S&F et les frères Pourcel dans les allées du Sirha 2015 …. c’était énorme !
Dès le matin la foule se pressait dans les allées du Sirha, au centre du salon, le Village des Chefs, le rendez-vous de la jet set de la cuisine mondiale, c’est là que l’on croise une grande partie des chefs.
De bon matin les candidats au Championnat du Monde de la Pâtisserie s’activaient dans l’espace concours, déjà une forte pression se faisait sentir. Toute la journée le public a soutenu les équipes de leurs pays.
C’est Vincent Ferniot qui était au micro, habitué des grands évènements culinaires, il connait parfaitement l’univers des chefs et les produits… un avantage quand il s’agit de parler cuisine ou pâtisserie.
Le jury international était très studieux, l’enjeu est de taille, l’équipe qui va gagner le Concours aura une visibilité mondiale sur les médias et dans la profession.
Omnivore présentait les nouveaux chefs tout au long de la journée…
Une visite dans la cuisine du restaurant Enodis pour GL Events
Laurent Favre-Mot et Marcel Lesoille
Tous les chefs qui ont oeuvré au déjeuner …
Les fèves Pourcel et Claire Verneil
Le chef Christophe Arribert
Blanche Loiseau était même aux fourneaux !
Le chef Laurent Pourcel et Nicolas Isnard
Le plateau du Sirha TV, Franck Pinay-Raboust avec Atabula au micro … Catherine Teyssandier, Sylvie Amar.
Olivier Ginon le PDG de GL Events
On y a croisé des politiques comme Laurent Vauquiez
Jérôme Bocuse également arrivant sur le triporteur de Télé Matin
Le chef Laurent Pourcel et le jeune chef J. Vignal accompagné de F. Gourmelon
Les écoles Ducasse en pleine démonstration de pâtisserie
Les chefs du Sud, de Montpellier à Marseille !
Le chef Richard Toix sur le Stand Lavazza qui a régalé les chefs durant tout le salon.
Les chefs Jean-Yves Bournot, Nicolas Isnard et Laurent Pourcel au restaurant de Lavazza…. la dream team
Jacques et Laurent Pourcel, Jean-Yves Bournot chef de l’Hôtel Palais Royal à Paris, Yoric Tièche chef de l’Hôtel Belles Rives à Juan les Pins
Le soir même les pièces du Championat du monde de la pâtisserie étaient exposées au public, finalement c’est l’équipe Italienne qui remportera le Trophée, devant le Japon et l’es USA