Nespresso mène toute une campagne de séduction de la jeune cuisine française
08 jan 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias, Tendances
C’est le mag L’Express qui communique l’info … nous vous en avions parlé sur F&S, Nespresso mène toute une campagne de séduction de la jeune cuisine française. La marque de café du groupe Nestlé avec ses gros moyens de communications entreprend cette démarche dans de nombreux pays, objectif premier positionner la marque dans le haut de gamme de la gastronomie tendance, mais aussi la positionner dans l’univers de la restauration et de l’hôtellerie haut de gamme.
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Nespresso installe chefs et atelier au Sirha à Lyon
A l’occasion du salon mondial de l’hôtellerie et de la restauration (Sirha) fin janvier 2015, Nespresso accueille en son lieu éphémère des grands chefs comme Jean-François Piège et David Toutain.
En parallèle du Sirha de Lyon, Salon de l’hôtellerie et de la restauration, Nespresso organise à nouveau son Atelier du 23 au 29 janvier 2015, dans un lieu encore tenu secret en plein coeur de la ville. L’évènement avait été organisé pour la première fois il y a 2 ans, et revient dans la capitale de la gastronomie, après Stockholm, Sao Paulo et Zurich.
Les chefs Jean-François Piège, Emmanuel Renaut, Thibault Sombardier, Davy Tissot et David Toutain; les chefs pâtissiers Christelle Brua, Yann Couvreur et Joannic Taton; ainsi que les sommeliers Fabrice Sommier et Paolo Basso: toutes et tous s’y donnent rendez-vous pour cuisiner, autour de différents moments de la journée.
Petit-déjeuner, déjeuner, brunch, goûter ou dîner rassemblent ces prestigieux chefs d’orchestre, avec 30 à 50 convives. Une règle : chacun des chefs devra associer un Grand Cru Nespresso à chacune de ses recettes.
Soupe de châtaignes de l’Ardèche, champignons sauvages, avec Grand Cru Dulsão do Brasil façon Cappuccino chez Davy Tissot, Café Liégeois, Grand Cru Arpeggio pour Christelle Brua, Saumon façon gravlax, crème de Grand Cru Fortissio Lungo et chocolat blanc, pomme chips, par Thibault Sombardier, figurent parmi les plats cuisinés pour l’Atelier.
Concours
Envie de participer à l’un de ces moments? Inscrivez-vous et participez au jeu-concours, jusqu’au 14 janvier. http://www.nespresso.com/atelier