Passard et les Arpégiens by le Fooding … La vidéo !
22 nov 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias, videos
a video by Fine Dining Lovers
Vous n’avez pas pu assister à l’évènement » Passard et les Arpégiens « , une de nos internautes nous a transmis la vidéo de l’évènement, visionniez la vidéo proposée par le site finedininglovers.
Les meilleurs disciples du chef Alain Passard étaient réunis par le Fooding pour un évènement culinaire parrainé par San Pellegrino le 21 novembre 2014 à Paris.
C’est toute une nouvelle génération de jeunes chefs se sont retrouvés en cuisine autour de leur maître : Bertrand Grébaut (Septime, Paris), David Toutain (Restaurant David Toutain, Paris), Mauro Colagreco (Mirazur, Menton), Björn Frantzén (Restaurant Frantzén, Stockholm), Tatiana Levha (Le Servan, Paris), Sven Chartier (Saturne, Paris), Ludo Lefebvre (Trois Mec, Los Angeles), Marc Cordonnier (Gare au Gorille, Paris) et la chef pâtissier Sakura Charrier (Kokoro, Paris).
Chacun d’eux a contribué grâce à leurs propres réinterprétations de classiques de Passard à servir six repas au cours de ces deux jours.