Joris, Alain, Jacques, Laurent et les autres … à Amsterdam !
21 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Un petit flash back. Retour sur Amsterdam où les frères Pourcel étaient durant quelques jours pour le FFF ( Food Film Festival ) et pour servir un dîner au Sofitel – Grand - au restaurant Bridges du Chef Joris Bijdendijk.
Depuis, de l’eau a coulé dans les canaux d’Amsterdam, dans le port même … la presse en a parlé à plusieurs reprises…
Le nouveau vainqueur de Marsterchef Hollande a reçu son trophée… et Alain Caron jury de l’émission a terminé sa saison …
L’émission s’est terminée sur un gros succès d’audience qui ne s’est pas démenti de toute la saison 2014.
Alain Caron micro en main, à sa gauche le gagnant de Masterchef 2014.
Dans Amsterdam la ville s’écoule …. cool, c’est un peu une habitude ici !
La ville ne manque pas de charme, difficile de ne pas y succomber !
Les restaurants de burgers sont ici également à la mode, on ne peut plus les compter dans la ville …
Jacques Pourcel finit le marché … en vélo bien sûr…
Pour retrouver non loin de là, Laurent Pourcel et Joris Bijdendijk, qui déjà s’activaient pour préparer un dîner à six mains.
Le Bridges, c’est la table gastronomique du Sofitel Legend à Amsterdam, signée par Joris Bijdendijk.
La salle contemporaine du restaurant Bridges au Sofitel d’Amsterdam donne directement sur les fameux canaux. Le restaurant a attrapé sa 1 ère étoile au guide Michelin 2014 en début d’année 2014.
Les frères Pourcel et les équipes du chef Joris Bijdendijk ont préparé un dîner pour une centaine de personnes.
Joris Bijdendijk connaît parfaitement la cuisine des frères Pourcel, il a travaillé deux ans à Motnpellier avec eux au Jardin des Sens.
Un dîner et puis s’en va, c’est un peu l’histoire, le chef Laurent Pourcel s’envole ensuite pour le Japon, le chef Jacques Pourcel pour la Grèce, et Joris Bijdendijk s’investit à fond dans le Taste Of Amsterdam qui se déroulait du 15 au 18 mai à Amsterdam…
Ainsi va la vie des chefs !
Loco
22. mai, 2014
enfin nous pouvons voir la tete de Francois Simon sur son Velo.