Découvrez Maaemo à Oslo en Novège… et la mystérieuse cuisine Scandinave.
02 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Tendances, videos
Découvrez une vidéo sombre et vivante de Maaemo, le restaurant à deux étoiles au guide Michelin à Oslo, en Norvège.
Plongez dans la vie trépidante du restaurant, depuis le matin où le chef Ebsen Holmboe Bang va récupérer ses produits locaux, jusqu’à l’assiette qui arrive sur la table de Maaemo.
La cuisine Scandinave se révèle innovante, surprenante, ici en Norvège, elle est même mystérieuse.
Dans tous les cas, en quelques années on a bien compris qu’il fallait maintenant ( et aussi ) compter sur la cuisine des pays du nord de l’Europe.
Le film est réalisé par le cinéaste finlandais Tuukka Koski, le court-métrage dispose plans cinématographiques fixés sur une musique originale de Sigurd Wongraven (Satyricon).