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SUD … Le livre des chefs du SUD qu’il ne faut pas louper pour les fêtes de fin d’année !

15 déc 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Presse & Médias

 SUD, c’est le nouveau livre de cuisine qui sort ce lundi en librairie. En place pour les fêtes de fin d’année, il ne faut surtout pas louper cette occasion de découvrir 30 chefs du Languedoc Roussillon qui font remuer la planète food. 30 chefs réunis sur un livre qui vous propose de découvrir les meilleures tables des cinq départements – L’Hérault – L’Aude – La Lozère – Le Gard – Les Pyrénées Orientales -

30 chefs, 60 recettes et 60 vins, qui vous invitent à découvrir une région qui bouge dans un SUD différent et qui s’affirme comme un beau parcours gourmand.

Ce livre est né d’une idée partagée entre copains – Bertrand Fassio, éditeur du Magazine 7Officel, Jacques Cairel, célèbre caviste Montpellierain et les frères Pourcel chefs de cuisine –  bien décidés de faire bouger la gastronomie régionale. Un seul objectif réunir, activer, et partager un savoir-faire et des talents.

C’est ce lundi 16 décembre que l’ensemble des acteurs de ce livre et la presse se réuniront pour fêter la gastronomie locale. Qu’ils soient tendance Bistrot, Aubergistes, Grands Chefs, Grands étoilés, tous seront là pour célébrer la bonne cuisine, le vin du Languedoc-Roussillon et les hommes – qui sont le lien de gastronomie d’ici.

Le travail photographique est de Luc Jennepin. Il a su traduire dans le portrait des chefs leurs personnalités, et mettre en avant leurs plats … un livre à consommer sans aucune modération !

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Mots clés: 7Officiel, Alexandre Klimenko, Alix Thierry, Bertrand Fassio, Charles Fontés, Christophe Comes, Ciril Attrazic, Daniel Lutrand, Denis Adrien Rigat, Denis Roubaud, Didier Germain, Dimitri Dufaux, Eric Cellier, Fabien Lefèvre, franck Putélat, Frères Pourcel, Gilles Goujon, Hervé Dos santos, Jacques Cairel, Jacques Mazerand, Jean-Marc Bonano, Jean-Pierre Cazals, Jérome Nutile, Lionel Giraud, livre Sud, Luc Jennepin, Matthieu de Lauzun, Michel Kayser, Olivier Bontemps, Pascal sanchez, Patrick Guiltat, Pierre Augé, Pierre olivier Prouheze, région Languedoc Roussillon, Romain Salamone, Serge Chenent, Serge Chenet