On continue le tour des Guide Michelin 2014 … L’Italie ….
06 nov 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
L’automne avance avec son flot de guides gastronomiques qui sortent, Michelin et Gault&Millau continuent à secouer l’Europe de la bonne cuisine. C’est au tour de Michelin 2014 Italie de paraître … Voyez ci-dessous les nouveautés.
Le guide Michelin Italie 2014 est annoncé en librairie dans les prochains jours. L’ Italie comptera dorénavant 8 restaurants avec trois étoiles, en effet le chef Niko Romito gagne sa troisième étoile pour son restaurant » Reale « .
Cette année, il y a 29 nouveaux une étoile et 36 nouveaux Bib Gourmands. Le communiqué de presse de Michelin précise que plusieurs jeunes chefs gagnent leur étoile cette année, un tiers n’ont pas plus de 35 ans, et même deux ont moins de 30 ans. Cela porte le total de l’Italie à 8 trois étoiles, 40 deux étoiles, 280 une étoiles, et 294 Bib Gourmands.
Guide Michelin 204 pour l’Italie.
Trois Étoiles
Piazza Duomo
Da Vittorio
Dal Pescatore
Le Calandre
Osteria Francescana
Enoteca Pinchiorri
La Pergola
Reale
Nouveaux Deux Étoiles
Locanda Don Serafino
Devero Ristorante
Villa Feltrinelli