Montpellier ville étape du 100e Tour de France, la gastronomie ne sera pas oubliée
04 juil 2013
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Tour de France : 6e étape entre Aix-en-Provence et Montpellier
La sixième étape du Tour de France emmène aujourd’hui le peloton visiter le Midi entre Aix-en-Provence et Montpellier (176,5km), une étape courte qui devrait convenir parfaitement aux sprinteurs.
Tout semble écrit. Un parcours très plat qui annonce un sprint massif à l’arrivée. Une seule petite difficulté sur le tracé : une côte de 700 mètres dans les Alpilles (col de la Vayède, km 68) classée en quatrième catégorie. En revanche, le peloton va devoir composer avec le vent sur des routes exposées aux rafales qui pourrait bien piéger certains leaders.
Si Aix-en-Provence renoue avec le Tour 51 ans après sa dernière venue – l’étape était alors dessinée en sens inverse, en provenance de Montpellier – la préfecture du Languedoc-Roussillon a pris l’habitude d’accueillir la course les années impaires depuis 2005.
La Ville de Montpellier accueille donc la 100ème édition du Tour de France, jeudi 4 et vendredi 5 juillet 2013, sur les différents lieux emblématiques de la ville.
Trente fois ville étape, la Ville de Montpellier est à nouveau à l’honneur lors de la Grande Boucle. Arrivée des coureurs ce jour sur l’avenue de Vanières à proximité du Stade Yves du Manoir et départ demain sur la Place de la Comédie.
La gastronomie à l’honneur avec les frères Pourcel
La gastronomie fait partie des étapes incontournables des escales du Tour de France. Depuis le village du Tour on cause de cuisine et de bons produits.
À cette occasion vous pourrez écouter tous les jours sur France Info la rubrique cuisine du journaliste Laurent Mariotte, qui à chaque étape dans une ville est allé à la rencontre des chefs, à Montpellier on traitera de cuisine du sud, de cuisine méditerranéenne en compagnie de Laurent Pourcel.
Deux recettes cuisinées en direct au fourneau du Jardin des Sens seront divulguées sur l’antenne de France Info, Laurent Mariotte y présente « A toutes saveurs » depuis 3 ans sur France Info. Auteur de nombreux livres dont le dernier « Petits plats en équilibre/ saison printemps-été » Laurent Mariotte anime aussi une rubrique cuisine sur TF1.
Laurent Pourcel dans les cuisine du Jardin Des Sens en compagnie de Laurent Mariotte
Demain sur la place de La Comédie à Montpellier vous pourrez suivre en direct l’émission de Cuisine et Tour de France dans « Village Départ » sur France 3 à 12:50.
Lors de chaque étape du Tour de France, dans l’émission Village Départ animée par Laurent Luyat sur France 3, Carine Teyssandier inviter deux cuisiniers amateurs à réaliser leur recette locale en temps réel tout au long de l’émission et demain tout ça se fera sous le regard professionnel des frères Pourcel.
Les mets ainsi réalisés seront ensuite dégustés par les invités qui voteront pour leur plat préféré. Une manière originale de mettre l’eau à la bouche des téléspectateurs avant le plat de résistance sur l’étape du jour.
chardonnens
12. juil, 2013
recette de la confiture de fraises avec citron pour activer la pictine