Le chef de » Maison Pourcel » à Shanghai remporte l’équivalent du Masterchef chinois
23 avr 2013
Catégorie : Chefs, Events & Party
Frédéric Quemin, le chef de » Maison Pourcel » restaurant signé par les frères Pourcel à Shanghai est le vainqueur de » King of Chef » la version chinoise de l’émission de cuisine » Masterchef » . Français originaire de l’Isère, à bientôt 40 ans Frédéric Quemin est un globe-trotter.Australie, Dubaï, Royaume-Unie… c’est à Shanghai qu’il a posé ses valises pour diriger les cuisines de » Maison Pourcel » qu’il a rejoint il y a quelques mois maintenant.
Entouré de son équipe de filles il a réussi à relever le défi. Face à une pléiade de chefs, il a remporté l’épreuve haut la main en mettant en avant les techniques et les produits, et la gastronomie française.
En 2004 Frédéric Quemin avait remporté en Australie, à Melbourne plus précisément, le titre de » Meilleur Chef D’Australie « .
