Omnivore : Tribune Culinaire du 17 au 19 mars à la Mutualité à Paris, vous pouvez encore réserver…
08 mar 2013
Catégorie : Events & Party
C’est partie pour la 8e édition du Festival Omnivore et la deuxième consécutive à la Mutualité de Paris (Ve) -
Paris s’habille version food pour trois jours où sera tenue la tribune culinaire la plus hype de la scène gastronomique mondiale.
La programmation sera plus que jamais inédite et internationale avec pas moins de 13 nationalités de chefs représentées. Luc Dubanchet et son équipe auront comme d’habitude réuni ce qui se fait de mieux en termes de créateurs, ceux qui vont créer les tendances de demain.
Parmi les 16 chefs invités, on trouvera notamment, pour le salé : Paul Pairet (Shanghai), Danny Bowien (San Francisco), Luke Burgess (Tasmanie), Sven Chartier (Paris), Thierry Marx (Paris) et Martin Juneau (Montréal).
Pour le sucré, l’affiche est également prometteuse : Pierre Marcolini (Bruxelles), David Toutain (Paris), Christophe Felder (Paris), ….
L’attachement aux producteurs, paysans, fournisseurs sera aussi sous les projecteurs : Omnivore lance ‘la scène artisan’. Qu’ils soient éleveurs, cultivateurs ou transformateurs, ces affineurs du goût monteront pour la première fois sur scène, révéleront leur savoir-faire et parleront de leur rapport fusionnel à la cuisine. À découvrir : les légumes de Joël Thiebault, les viandes d’Alexandre Polmard, les plantes sauvages de Stéphane Meyer ou encore les fromages de Marie Quatrehomme.
Ca va bouger sur la scène de La Mutualité, retrouvez le programme sur le site d’Omnivore.
Du 17 au 19 mars 2013, de 9 h 30 à 19 heures
Maison de la Mutualité • 24 rue Saint-Victor • 75005 Paris
Pass 1 jour 39 € • Pass 3 jours 99 €
www.omnivore.com