Sirha et Bocuse D’Or, à partir de demain Lyon s’anime version Gastronomie
27 jan 2013
Catégorie : Events & Party
Le grand rendez-vous gastronomique de l’année se profile, le SIRHA démarre demain. Il accueillera à Lyon les Bocuse d’Or, la compétition culinaire comparée à une olympiade du goût par de nombreux commentateurs.
Le Sirha se tiendra du lundi 26 au vendredi 30 janvier à Lyon. C’est le rendez-vous incontournable de toute la profession qui se déroule tout les deux ans dans la Capitale de la gastronomie française.
Présenté comme l’un des principaux salons professionnels consacrés à la nourriture et à la gastronomie, le Sirha devrait accueillir 165 000 professionnels du secteur et 2.200 exposants sur cinq jours. C’est également là que se déroule donc le prestigieux concours Bocuse d’Or, considéré comme le concours de cuisine le plus prisé du monde culinaire, mais aussi le World Cuisine Summit, un forum permettant à l’élite culinaire d’échanger leurs idées, et la Coupe du Monde de la Pâtisserie.
Le Bocuse d’Or
Du 29 au 30 janvier – Lyon- 24 chefs porteront les couleurs de leur pays à ces Olympiades culinaires, les plus grands chefs du monde seront présents sous la bénédiction du grand maître de la cuisine et respecté Paul Bocuse. Il y a deux ans c’est le Danois Rasmus Kofoed, qui avait remporté le titre.
