Cook It Raw et les chefs : Le livre déjà en préparation pour Avril 2013 et la vidéo en ligne
02 nov 2012
Catégorie : Chefs
Cook It Raw, l’événement culinaire des globe-trotters de la cuisine d’avant-garde réunissant une palette de jeunes chefs sera prochainement relaté sous forme de livre aux Éditions Phaidon en Avril 2013 (pré-commande sur Amazon).
Voir en référence le post sur le blog Pourcel du 31 août 2012
La vidéo ci-dessus, vous y retrouverez les chefs participants à l’évènement notamment René Redzepi, Albert Adrià, Pascal Barbot, Daniel Patterson, Sean Brock, David Chang, Ben Shewry et beaucoup d’autres. » Une collection de chef inspirante » d’anecdotes qui retracera les premiers en Laponie, au Japon, à Copenhague, en l’Italie et le tout dernier en Pologne au mois d’août 2012.
