Masterclass – David Toutain – William Ledeuil – le tout en image…

16 juin 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party

Omnivore World Tour Shanghai, ce fut 12 masterclass de cuisine en live, cuisine, vins, cocktail, rien n’avait été oublié pour un public essentiellement chinois passionné de cuisine. C’est au cœur du Sirha qu’avait été installé le dôme Omnivore, et durant trois jours, c’est la scène gastronomique européenne et de Shanghai qui défila à la table des démonstrations.

Allez, encore quelques images pour prolonger le plaisir !

Le chef David Toutain prodiguant de précieux conseils pour réaliser ces recettes. David Toutain est devenu, en peu de temps, un chef qui compte à Paris, sur la scène des jeunes chefs d’avant-garde, son restaurant » Agapé Substance » fait un beau succès.

Salle comble pour découvrir les préparations du jeune chef.

Pas mal de chefs avaient fait le déplacement de loin pour assister aux cours de cuisine.

Très pédagogue, le chef présenta deux recettes – deux produits : le champignon de Paris et l’huître.

Étonnant premier plat mêlant champignons de Paris et saveurs de café.

Autre univers, autre chef, William Ledeuil et son incontournable » Kitchen Galerie » à Paris.

Salle très studieuse pour découvrir les recettes du chef William Ledeuil, recettes qui ont été présentées également au » Fucking Diner » au restaurant Maison Pourcel, la veille au soir.

Comme souvent en Asie, les séances de photos de plats durent une éternité. Les images sont captées en direct et souvent diffusées instantanément sur les réseaux sociaux… même si en Chine certains sont inaccessibles…

Même Luc Dubanchet, le créateur du Festival Omnivore, ne loupe pas une seconde des démonstrations et capture des images qui constitueront l’historique de ce OWT à Shanghai.