» Compatir » la nouvelle table des ex chefs de El Bulli à Cadaquès
05 juin 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Nous vous en parlions sur le blog des frères Pourcel il y a quelques jours, trois ex chefs du célèbre restaurant El Bulli à Rosas (Oriol Castro, Eduard Xatruch, et Casañas Mateu) organisait la prochaine ouverture de leur restaurant à sur la Côte Catalane non loin de la frontière française dans le typique village aux murs blancs de Cadaquès.
Le nom du restaurant « Compartir «, il vient donc d’ouvrir ses portes depuis peu et vous pouvez déjà réserver votre table, déjà quelques photos de l’endroit et de la cuisine se baladent sur le net, et donnent envie de s’y rendre.
Le restaurant occupe une vieille maison dans la ville pittoresque de Cadaqués, la carte affiche met l’accent sur une cuisine simple, traditionnelle revisités par les jeunes chefs créatifs. Des plats comme les beignets de morue au miel, le pan con tomate, différents types de riz, et le gaspacho sont à l’honneur. On rêve déjà des « bonbons de chocolat liquide » ….
Le prix moyen par personne se situe entre 30 et 60 Euros, le restaurant ne propose pas de menu de dégustation comme on pouvait le trouver chez le chef Adria.
Courrez-y avant que les réservations ne soient trop compliquées à faire.
Claire
29. avr, 2013
Il semblerait que le nom du restaurant soit « Compartir » (partager) plutôt que « Compatir »
Peltier Patricia
24. août, 2014
Surprenant audacieux et délicieux . C’est un sans faute et je remercie les amis qui m’ont fait partager c’est excellent moment culinaire.