Ian Gélinas, sous-chef de Maison Pourcel en » Winner » sur Elle Men
02 nov 2011
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Le Magazine Masculin ELLE MEN, version Chine, consacre deux pages à Ian Gélinas, le sous-chef du restaurant Maison Pourcel à Shanghai. Vous le retrouverez dans les cuisines du restaurant en mâle dominant en pleine puissance… alors un Trip Chinois ?
Ian Gélinas est le chef du restaurant Maison Pourcel à Shanghai par intérim, le temps que le nouveau chef prenne sa place dans quelques jours. Canadien d’origine, il a fait ses classes auprès du Chef Laurent Pourcel au restaurant Le Jardin des Sens à Montpellier, avant que les deux frères jumeaux lui confient la place de chef sur la plage Carré Blanc pour la saison 2010. Depuis octobre de la même année, il s’occupe de gérer les cuisines de leur restaurant à Shanghai.
