Ferran Adria projeté en salle sur les écrans Français et entre dans vos cuisines en famille
13 oct 2011
Catégorie : Chefs, Tendances
Nous en avions parlé sur le blog Pourcel lors de sa sortie aux USA le film documentaire » Cooking in Progress « consacré au chef Ferran Adria du feu restaurant EL Bulli à Rosas en Espagne. Et bien le film est sorti hier mercredi 12 octobre en salle dans toute la France, alors pour les amateurs éclairés de cuisine créative, laissez vous emporter dans l’alchimie des molécules. Comment Ferran Adria devient une légende et passe à la postérité !
El Bulli : Cooking in Progress – Documentaire (01 h 48 min) – De Gereon Wetzel, avec Ferran Adriá, Oriol Castro.
Ferran Adria, propose également en ce moment dans son tout nouveau livre, des recettes classiques et simples à réaliser en famille. Réalisé comme un manuel du parfait cuisinier, l’ouvrage consacre plus de 30 pages à l’organisation de sa cuisine, de la façon de faire les courses en passant par la gestion du temps ou les recettes. Ce livre est destiné à tous les amateurs de cuisine qui veulent rester » tendance « . Il a été concocté dans les coulisses du restaurant El Bulli avant sa fermeture définitive et la création de sa Fondation pour 2014. Il propose des recettes peu coûteuses, « Repas de famille » deviendra sûrement un classique. Édition Phaidon
Cuisinez à la maison avec Ferran Adria