A Sète, un MasterChef à la sauce hollandaise
19 juil 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
À lire sur Midi Libre de ce lundi 18 juillet, suivez le lien ci-dessous.
Sète A Sète, un MasterChef à la sauce hollandaise
À l’AmeriKclub, la cuisine a précédé le verdict de Jacques et Laurent Pourcel. (V. DAMOURETTE)
Ils sont quatre. Les quatre finalistes de l’émission de téléréalité Masterchef, version Pays-Bas. Et hier, ils passaient une sacrée épreuve, colorée provençale, sous l’œil des frères Pourcel.
Pourquoi un tournage à Sète ? L’idée de cette délocalisation en terre singulière est née dans l’esprit d’Alain Caron. Cuistot, photographe, réalisateur, animateur, ce touche-à-tout installé à Amsterdam a longtemps collaboré avec les chefs étoilés montpelliérains sur différents projets à travers le monde.
Il a donc embarqué toute l’équipe de l’émission à l’AmeriKclub, avec un passage obligé aux halles pour remplir le panier.
Dans la matinée, pendant plus d’une heure, les caméras ont suivi les candidats d’étal en étal, à la recherche des sept ingrédients destinés à accompagner le menu imposé : rougets et fleur de courgette. Une effervescence qui n’a pas vraiment perturbé les habitués de chez Diego. Il en faut plus pour émouvoir un Sétois.
N’empêche. Une fois le panier garni, les quatre candidats se sont installés sur la terrasse de l’AmeriKclub, face à la mer. Ils avaient une heure pour faire leurs preuves avant d’être jugés par Jacques et Laurent Pourcel.
Verdict : « Ils ont vraiment intégré l’esprit de la cuisine provençale, qui n’est pourtant pas dans leur culture. On a vu de très belles réalisations et le niveau des candidats dépasse l’amateurisme. » Et c’est tant mieux car les quatre cuisiniers néerlandais officieront sans filet, ce soir, dans les cuisines du Jardin des Sens. Expérience unique, certes, mais terriblement stressante.
Les Pourcel, en tout cas, jouent le jeu à fond. « Ce n’est que de la téléréalité mais il y a chez ces candidats une vraie passion de la cuisine. Et ces émissions contribuent aussi à changer l’image d’un métier parfois considéré comme difficile. Aujourd’hui, grâce à la télé, on a redécouvert que la cuisine pouvait être un extraordinaire loisir. » Et par la même occasion une très belle vitrine pour l’Île singulière dont les spectateurs néerlandais pourront découvrir les saveurs prochainement.