Maison Blanche & BFM radio pique-nique sur les toits de Paris
01 juil 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Tous les samedi de 20 h à 22 h retrouvez Emmanuel Rubin, Karine Vergniol, et l’équipe du magazine Optimum sur BFM radio. Ils dénichent pour vous les endroits branchés de Paris et au delà, testent avant tout le monde les nouvelles tables, débusquent des idées originales pour s’évader le week-end ou pour les vacances.
Choisir, déguster et acheter du vin, vous divulguer leurs meilleures adresses, vous conseiller pour vous procurer le plus subtil des cigares ce sont aussi leurs missions. Et après avoir fait la fête, comment malgré tout rester beau …… l’équipe de « Goûts de Luxe » vous donne toutes les ficelles.
C’est ce jeudi que dans le cadre de la toute nouvelle terrasse du restaurant Maison Blanche ( avenue Montaigne à Paris ) que l’équipe de « Goût de Luxe « sur BFM radio se sont retrouvés pour déguster avec le chef Sylvain Ruffenach sa réalisation du menu « Pic Nic Chic «.
C’était donc l’occasion rêvée d’enregistrer et de déguster dans les conditions du direct les préparations du chef comme les tomates anciennes en gros quartiers, assaisonnées aux oignons nouveaux, le céviche de daurade Royale guacamole et tortillas, le rôti de filet de veau tranché fin, cœur de laitue, sauce au thon et câpres, un bon Coulommiers et pain aux céréales et la tarte aux abricots et amandes « recette Grand-mère ».
Par la même occasion Bruno Franck Directeur général du restaurant Maison Blanche à fait découvrir ce qui se révèle être la plus belle terrasse de Paris, survolant depuis les sommets du théâtre des Champs Élysée les toits de Paris et la Tour Eiffel.
L’émission sera diffusée sur BFM radio le vendredi 15 juillet prochain, la veille d’un des plus gros week-end de vacances …. A vos paniers !