Grands chefs Relais & Châteaux et Grandes Tables du Monde à Paris
07 avr 2011
Catégorie : Events & Party
Ce mercredi, c’était donc le grand jour du dîner du siècle ou plus précisément » Le dîner des grands Chefs, en l’honneur de la gastronomie française « . Nous vous avions présenté ce dîner il y a quelques semaines sur le blog.
Ce dîner organisé par la chaîne des » Relais & Châteaux » et l’Association des » Grandes tables du monde « se déroulait ce mercredi au Château de Versailles, où furent réunis 60 grands chefs du monde pour célébrer le classement par l’UNESCO du repas gastronomique français » Patrimoine Immatériel de l’Humanité « .
C’est ainsi que tous ces chefs se sont réunis depuis tous les continents, à Paris, pour le lancement d’une journée qui allait être chargée en événements. Rendez-vous tout d’abord sur la terrasse du restaurant Laurent sur les Champs-Élysées, pour un buffet cocktail préparé par les équipes du chef Laurent Pégouret.
Les chefs réunis sur la terrasse du restaurant Laurent à Paris.
Ci-dessous, les chefs Patrick O’Connell, Régis Marcon et Pierre Orsi.
Autour de Jaume Tapiès, président des Relais & Châteaux et de Marc Haeberlin, président des Grandes Tables du Monde, de grands noms de la gastronomie ont pu profiter de Paris et de ses merveilleuses terrasses, d’autant que Paris brillait sous un soleil estival.
Jaume Tapiès, président des Relais & Châteaux, Marc Heaberlin et les frères Pourcel.
Daniel Humm de NY, Raymond Blanc de Londres, Éric Briffard du GV à Paris.
Ci-dessous, Marc Meneau et Jacques & Laurent Pourcel.
Dès 14h30, les chefs revêtirent leurs tenues de cuisine pour aller rejoindre à pied le Palais de l’Élysée, situé tout proche, où devait se dérouler la photo réunissant tous les chefs, sur le perron de la si célèbre résidence du chef d’Etat français, symbole du pouvoir.
Les chefs quittent le restaurant Laurent sur les Champs-Élysées pour rejoindre à pied l’Élysée, place Beauvau, puis Faubourg-Saint-Honoré où ils créèrent l’attraction pour les nombreux passants.
Les chefs prirent possession de la cours du Palais de l’Élysée pour se mettre en place pour la photo officielle avec l’hypothétique, mais annoncée, présence du Président de la République, Nicolas Sarkozy. Qui finalement ne se rendra pas à la photo, pris par les affaires courantes de l’Élysée et du gouvernement impliqué dans la crise de la Côte d’Ivoire.
Les chefs Bacquié, Chibois, Blanc, Orsi, Ansannay, Henrirou, Lorrain, Rostang, Féolde, Gauvreau…
Jean-Robert Pitte, président de la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires, reçu par Jaume Tapiès.
Les chefs jumeaux vous saluent bien depuis l’Élysée !
L’ensemble des chefs se prêtèrent donc à la photo sur les marches de l’Élysée qui restera à coup sûr une image forte de cette journée.
Pour la photo finale, c’est une partie des équipes du bureau des Relais & Châteaux qui se réunirent autour de Dominique Loiseau et de Jaume Tapiès.
On peut dire que la fête commence à ce moment-là, les chefs ne pouvaient quitter les lieux sans se rendre dans les sous-sols du Palais de l’Élysée pour visiter les cuisines… voir le prochain post !
Demain, la suite de l’évènement, avec l’arrivée à Versailles et bien sûr, le dîner des Grands Chefs…