Romain Salamone,  » jeune talent 2011  » pour le GaultMillau

24 fév 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs

Encore un ancien des équipes Pourcel récompensé…

C’est une information que le blog avait zappé, la dernière édition du guide gastronomique GaultMillau 2011, classe le jeune chef Romain Salamone et sa compagne Angélique, anciens des équipes du Jardin des Sens, «  Jeune Talent 2011  » pour le travail qu’ils élaborent dans leurs restaurant  » Sensation «  à Lattes.

Une belle récompense pour deux jeunes qui sont installés tout juste depuis trois ans, et ont su faire leur place dans la catégorie bonne tables en Languedoc.

Le commentaire du guide GaultMillau :

Le guide classe 22 JEUNES TALENTS GAULTMILLAU 2011 par région de France

Ils sont jeunes, ils représentent leur région, honorent leur terroir, font appel aux producteurs locaux ou montrent simplement une personnalité naissante. Ce sont nos jeunes talents, un pour chacune des 22 régions de France, et GaultMillau, comme chaque année, s’attache à promouvoir le dynamisme gastronomique de chacune à travers cette distinction.

LANGUEDOC-ROUSSILLON ~ Lattes (34)

Romain Salamone – Sensation

Sensation à Lattes, les premiers pas de Romain Solamone, passé chez Pourcel, ne passent pas inaperçu. Cette cuisine est digne d’un jeune chef ambitieux : elle montre audace et innovation, et un potentiel qui ne demande qu’à s’exprimer, s’affiner, s’affirmer.

Restaurant SENSATION
Port Ariane – 34970 LATTES
tél : +33 (0)4 67 50 39 31
restaurantsensation@hotmail.fr
www.restaurantsensation.fr

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Un commentaire pour “Romain Salamone,  » jeune talent 2011  » pour le GaultMillau”

  1. Nadia Taweel

    11. fév, 2016

    Demande d’interview

    Sucre Sale est un magazine francophone gastronomique. Nous sommes impressionnes par le parcours du jeune talentueux chef Romain Salamone et souhaitons publier un article et interview dans notre magazine.
    A l’instar des precedents interviews faites avec des celebrites, Cyril Lignac, Tete Doie, Helene Darroze, etc.. l’interview se fera par email (envoi des questions et reponses) ainsi que l’envoi des photos. Ns sommes prets a vs donner de plus amples renseignements sur notre magazine des reception de votre reponse positive.

    Bien cordialement
    Nadia taweel
    collaboratrice Sucre Sale magazine
    http://www.sucresalemag.com
    Tel.: + 961 3 827712

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