Benjamin Lechevalier crée » Origine » à Rouen.
05 fév 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Benjamin Lechevalier est un jeune et talentueux chef qui, lui aussi, vient de prendre ses quartiers dans un nouveau restaurant qu’il a ouvert à Rouen. Il a choisi comme enseigne le mot » Origine « , donc un mot qui a beaucoup de symbolique.
Après un long parcours à Paris, notamment au restaurant Maison Blanche, avenue Montaigne, et le Sens, rue de Ponthieu, auprès des frères Pourcel, avant de rejoindre les Élysées du Vernet à Paris. Il a aussi longtemps collaboré avec le chef Jean-François Rouquette au Hyatt Paris Vendôme, avant de prendre la responsabilité des cuisines du Hyatt à l’aéroport Roissy Charles-de-Gaulle.
Sa table a donc ouvert en plein centre ville de Rouen, choix de cœur pour ce passionné de produits qui propose une cuisine du produit, goûteuse et créative.
Déjà un beau succès pour cette nouvelle table rouennaise.
Restaurant Origine 26 – Rampe Cauchoise - 76000 Rouen – Tél. 02 35 70 95 52
Ouverture du lundi au vendredi, de 12h15 à 14h15 et de 19h15 à 22h00.
Samedi uniquement le soir de 19h15 à 22h00. Fermé le dimanche.
laurenceel
05. fév, 2011
chouette ça manquait vraiment à rouen suis ravie merci pour l’info!
MURIEL HURE
05. oct, 2013
Une soirée absolument renversante…… Des découvertes culinaires, une réconcilliation avec l’artichaut (que je détestait jusqu’à présent….) Un accueil chaleureux, un moment gravé pour très longtemps. Merci à MR BENJAMIN LECHEVALIER et toute son équipe