Archive for janvier, 2011
Initiation à la dégustation des vins à Maison Pourcel…
04 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Events & Party
Depuis Shanghai, la France viticole brille encore un peu plus dans la cave de Maison Pourcel, dans cet espace réservé aux vins, sont organisés tous les mois des cours d’initiation à la dégustation et la connaissance des vins du monde entier. Déjà, deux sessions ont eu lieu en 2010, et 2011 commence fort ce jeudi […]
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» Une plume, deux toques » au sommet de la pyramide !
04 jan 2011
Catégorie : Pour le Fun
Sur la pyramide des livres de cuisine parus cette fin d’année, » Une plume, deux toques » se retrouvait au sommet, la semaine passée, sur le Figaro… Comme il est très dur d’exister dans ce monde de l’édition culinaire… c’est quand même une satisfaction d’être dans la course !
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Le blog Pourcel et vous… plus de 2 000 visites par jour !
03 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France
Une nouvelle année se termine pour le blog des frères Pourcel, nous entamons la quatrième année d’existence de cette tribune quotidienne qui est devenue au fil du temps le relais d’information du groupe Pourcel. Mais aussi, au-delà de la simple actualité des frères Pourcel, le blog se positionne comme un relais des tendances, des événements, […]
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Le vin du mois de janvier :
02 jan 2011
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de janvier, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. xxxx
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Pour la galette des rois… courez chez Colette… c’est Collector !
02 jan 2011
Catégorie : Tendances
Ce sera la galette des rois la plus hype de l’année, en série limitée, à partir du 3 janvier, elle n’a pas grand chose de spécial, deux points bleus et une fève design, mais c’est ça qui la différencie des autres… ah oui ! puis elle a été créée pour la boutique Colette rue Saint-Honoré […]
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Commençons l’année par une bonne nouvelle… !
02 jan 2011
Catégorie : Brèves de Comptoir, Presse & Médias
Exposition universelle 2010 : Shanghai conserverait 5 pavillons dont celui de la France. Les autorités de Shanghai envisagent de conserver cinq pavillons étrangers, dont celui de la France, de l’Exposition universelle qu’elle a organisée et qui a fermé il y a deux mois, a rapporté la presse. Les pavillons de l’Italie, de la France, de […]
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Recette de la semaine : 100 % mandarine
02 jan 2011
Catégorie : La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine
100 % mandarine Préparation : 45 mn – Cuisson : 30 mn – Réfrigération : 4 h Recette pour 6 personnes Ingrédients Sorbet mandarine 2 l de jus de mandarine, 160 g de sirop de glucose. Chocolat froid et mandarine à boire 20 cl de lait, 90 g de chocolat à 72 %, 5 cl […]
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Le Dîner de la Saint-Sylvestre comme si vous étiez au Jardin des Sens…
01 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs
Après le menu du Dîner du Réveillon de Noël, nous vous offrons celui de la Saint-Sylvestre….. en direct des cuisines du Jardin des Sens Montpellier….. Que 2011 vous apporte toute la gourmandise que vous méritez ! Pour l’apéritif ! * En amuse bouche : * La Saint-Jacques marinée au citron et son granité. * Le […]