C’est toi le chef… du resto U !
09 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France
Qui sera le gagnant de ce concours culinaire pour étudiants et pourra déguster un repas au Jardin des Sens ?… Bientôt la réponse, puisque les dossiers étaient à déposer avant le 7 janvier…
À Montpellier, c’est toi le chef
Les étudiants de Montpellier vont mettre la main à la pâte, avec le concours de cuisine organisé par le Crous : « C’est moi le chef du resto U ! ». Suite au succès des divers programmes mettant en scène la pratique de la cuisine, des initiatives se multiplient un peu partout en France. À Montpellier, le Crous (Centre régional des œuvres universitaires et scolaires) propose un concours aux étudiants « C’est moi le chef du resto U ! », qui selon la responsable communication est directement inspiré par les émissions « Top Chef », « MasterChef » ou « Un dîner presque parfait ».
L’objectif ?
Valoriser les restaurants universitaires, dont Jean-Pierre Coffe avait salué les mérites. 1 400 bouches à nourrir. Jusqu’au 7 janvier, les étudiants Montpelliérains, réunis en équipes de 1 à 3 personnes, devront proposer deux menus gastronomiques, avec entrée, plat et dessert, à partir des ingrédients du panier du chef. L’enjeu est de nourrir en deux heures de service. Quatre équipes seront sélectionnées pour réaliser leur menu dans les cuisines du resto U.
Une récompense 2 étoiles.
Les étudiants participants seront jugés à la fois par un jury de professionnels de la restauration et les étudiants venus se restaurer. En cas d’égalité, la note des étudiants départagera les équipes. Les gagnants remporteront un repas collectif (ou un repas pour 2 personnes si l’équipe n’est composée que d’un seul candidat), au Jardin des Sens des frères Pourcel, prestigieux restaurant gastronomique 2 étoiles de Montpellier. Les noms des membres de l’équipe gagnante seront publiés sur le site Internet du CROUS de Montpellier.