Un cours de cuisine pas comme les autres…
02 avr 2010
Catégorie : Chefs
Juste avant la tombée de la nuit, la salle se remplit et les équipes se mettent en place pour la démonstration de cuisine par Cyril lignac, puis par Jacques & Laurent Pourcel.
Une fois ce sont les jumeaux qui aident Cyril, la fois suivante, c’est Cyril qui aide les jumeaux.
Diffusion sur écran pour permettre à tout le monde de pouvoir observer l’ensemble des gestes des chefs, raviolis de foie gras et émulsion d’oignons rouges pour le chef Cyril Lignac, duo de céleri et betteraves aux figues sèches et noix de Saint-Jacques poêlées pour les chefs Pourcel.
Séance émotion pour Cyril Lignac, qui en plus de se retrouver avec les frères Pourcel qui l’ont vu débuter dans le métier… sa famille était assise en salle, il a aussi cuisiné pour eux…
Finalement les trois chefs ont vite retrouvé leur complicité, au-delà de la technique, c’est l’amitié qui prime…
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