Marc Veyrat à Pékin !
07 jan 2010
Catégorie : Brèves de Comptoir
Une information envoyée par une lectrice du Blog…. Marc Veyrat va donner son nom à un restaurant à Pékin …..
Intéressant en tous cas !
Chef autodidacte triplement étoilé au guide Michelin, chantre des herbes aromatiques de sa Savoie natale et précurseur de la cuisine moléculaire, Marc Veyrat <http://www.marcveyrat.fr/%20> va donner son nom au restaurant du très prestigieux Summit Club de Pékin <http://www.summitclub.com.cn/home.asp> , allongeant ainsi la longue liste de chefs français partis à l’international (Joël Robuchon, Paul Bocuse, Alain Ducasse, Pierre Gagnaire, les frères Pourcel…).
Souffrant des séquelles d’un grave accident de ski, le chef savoyard a annoncé en février dernier ne plus pouvoir travailler en cuisine. Il fera cependant exception les 29 et 30 janvier prochain : il cuisinera deux dîners au Summit Club, événement au cours duquel il officialisera sa collaboration avec le restaurant de cet établissement, selon la Chambre de commerce et d’industrie française en Chine <http://www.ccifc.org/index.php/fre/evenements_a_venir/actualites/evenements_partenaires/marc_veyrat_a_pekin>