Chefs Pourcel Blog

Premier festival du livre de Cuisine à Paris … retenez la date !

06 jan 2010
Catégorie : Presse & Médias, Tendances

Un nouveau Festival qui parlera de cuisine se déroulera à Paris au mois de février prochain, plus précisément du 12 au 15 février, il se nommera  » Paris Cookbook Festival « .

Vous l’avez compris, ce festival traitera d’édition culinaire, alors nous dirons qu’enfin Paris va avoir son Salon du Livre consacré à la cuisine.

Depuis très longtemps, le microcosme en parle, alors les organisateurs du  » Salon du Livre Gourmands » de Périgueux qui depuis longtemps était devenu une référence en la matière doivent trembler… il faut dire que la dernière édition a été un peu boudée par pas mal d’intervenants,surtout depuis que le créateur de ce Salon le Ministre Xavier Darcos a perdu la Municipalité et a été mis sur la touche au sein de l’organisation, l’esprit n’est plus le même…. Ah quand la politique s’en mêle ….!

Alors espérons qu’un vrai événement se prépare à Paris, car la Capitale Française mérite bien son Salon du Livre de cuisine, surtout vu l’enthousiasme des gens pour la cuisine : de plus en plus de livres de cuisine sortent chaque année, et même la télé s’y met maintenant. Une grande chaîne qui se mérite, doit avoir son émission de cuisine et même son PTRSC ( Prime Télé Reality Show Culinaire )….

je vous laisse découvrir le programme de ce festival sur le blog qui lui est consacré, suivez le lien ci-dessous

http://www.cookbookfair.com/html/paris_cookbook_festival.html

http://pariscookbookfestival.typepad.com

Vous y apprendrez qu’un concours (ça c’est évident) allait avoir lieu pendant le festival, vous y découvrirez la liste des livres sélectionnés. Et espérons que pour une fois les livres qui seront élus, le seront pour leur contenu, et non par copinage, magouilles et compagnie……. ou parce que le chef à largement invité les membres du jury à profiter de sa table ou de son hôtel…. comme c’est le cas dans certains autres prix décernés en cours d’année.

En tous cas, bravo aux organisateurs, qui vont donner au livre de cuisine la place qu’il mérite dans la reconnaissance du grand public.

Le Journal les Échos consacrait il y a quelques temps un article à ce phénomène des livres de cuisine, découvrez le ci-dessous ou cliquez sur le lien.

http://www.lesechos.fr/info/metiers/020264883601-le-boom-des-livres-de-cuisine-un-phenomene-mondial.htm

Le boom des livres de cuisine, un phénomène mondial

 » Environ 10.000 livres sur la cuisine et le vin publiés dans 136 pays sont en compétition pour obtenir le 11 février prochain un prix aux Gourmand World Cookbook Awards. Un indicateur du caractère prolifique de ce segment de l’édition. Le marché a d’ailleurs été multiplié par quatre depuis la création du prix en 1995, estime Edouard Cointreau, fondateur de la compétition. Les nouveaux eldorados se trouvent en Asie et en Amérique latine. Mais le secteur se développe partout, malgré la crise. « Les gens restent davantage chez eux et, comme ils ne sont plus habitués à faire la cuisine, ils achètent des livres », précise-t-il. Il y a encore quatre ou cinq ans, les recettes à réaliser rapidement étaient en vogue. Aujourd’hui, le public se montre prêt à prendre son temps. Il recherche aussi des ouvrages lui apprenant à réaliser des plats peu chers. Avec une priorité supplémentaire : le souci de transmettre un savoir-faire aux enfants. Edouard Cointreau pointe également la multiplication des livres de cuisine imprimés à la demande grâce aux techniques numériques. Ce type d’écrits sera notamment montré au Paris Cookbook Festival, qui se tiendra du 12 au 15 février au Centquatre. « 

Infos pratiques :

lieu : Le Centquatre, 104 rue d’Auberviliers – 75019 Paris

Tarifs : entrée 8 euros – gratuite pour les moins de 12 ans -

Horaires : tous les jours de 9h30 à 18h30, sauf lundi 17h

Contact Presse : wally.montay@larrierecuisine.fr – Tel : 01 45 61 09 01

Mots clés: Paris Cookbook Festival