Lancement officiel des restaurant « Pourcel « à Shanghai Expo 2010
05 déc 2009
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Une semaine à Shanghai 100 % consacrée à l’Exposition Universelle 2010, les mois passent et le compte à rebours s’accélère, c’est en effet dans 4 mois qu’il faut que toute l’équipe soit sur place pour lancer l’ensemble de l’opération restauration.
Le 1er mai 2010 se sera l’ouverture officielle de ce qui s’annonce la plus grande Exposition Universelle depuis celle de 1900 à Paris.
La Direction opérationnelle de notre équipe s’est donc réunie à Shanghai toute la semaine qui viens de passer pour mettre en place les responsabilités de chacun.
Gilles Bihi Zénou pour la partie Direction Générale, Gestion et Finance
Sébastien Bonnefoi pour les beverages et Direction Artistique
Marie Lamy pour la Direction Opérationnelle
Valentine Sorret pour la Direction Commerciale
Jacques Pourcel & Olivier Château pour l’Organisation Générale.
L’équipe était au grand complet avec :
Medhi Bensaid Assistant de Direction
Olivia Guénot Responsable Presse et Boutique
Cyril Mollet Exécutif Chef
Première opération d’envergure, deux présentations à la CCIF ( Chambre de Commerce et d’Industrie Française de Shanghai ) de l’offre commerciale que proposera le « Pavillon France « pendant toute la durée de l’Exposition, soit six mois complets.
L’intervention de Franck Serrano Directeur Général de la COFRES en Chine. En fond, les associés au projet restauration du Pavillon France.
C’est ainsi que plus de120 personnes issues essentiellement des milieux professionnels et économiques des entreprises françaises présentes sur le marché Chinois ont pu assister aux interventions des divers responsables du site venus expliquer le fonctionnement des restaurants et du Pavillon.
L’intervention de Jacques Pourcel
Franck Serrano responsable et représentant de la COFRES à Shanghai à d’abords exposer le thème du Pavillon France « La Ville Sensuelle « , son fonctionnement, les thématiques développées, et les diverses animations qui s’y dérouleront.
Ensuite Jacques Pourcel à présenté l’équipe et a expliqué ce que l’on pourrais trouver comme cuisine sur le Pavillon France, les tenants et aboutissants de cette opération.
Sébastien Bonnefoi, Marie Lamy, Olivier Château
Les divers intervenants ont expliqué le fonctionnement du restaurant gastronomique 6Sens ( prononcez 6 éme Sens ), des terrasses, de la brasserie, des espaces partenaires, des salons privés, et de toute la partie cocktails & snacking.
En tout 6 espaces dédiés à la restauration et à la représentativité pour toutes les entreprises Françaises désirant recevoir sur le site de l’Exposition.
Valentine Sorret Directrice commerciale de toute la restauration du » Pavillon France » pour l’Exposition Universelle Shanghai 2010
L’offre commerciale « groupe & réceptif « a été divulguée, de même que les tarifs et les diverses formules de prestation.
Jacques Pourcel à profité de ce rassemblement économique pour annoncer la toute prochaine ouverture d’une table gastronomique au cœur de la ville de Shanghai dans l’ancienne concession française.
Les deux présentations ont été suivies d’un cocktail dînatoire réalisé par les équipes de Gilles Bihi Zénou et son chef Cyryl Mollet.
Retrouvez l’offre commerciale en intégralité sur le lien ci-dessous :
http://www.jardindessens.com/download/6sens-propositioncommerciale.pdf
Pour tous renseignements :
En France contactez : Marie Lamy marie@jardindessens.com
En Chine contactez : Valentine Sorret valentinesorret@gmail.com
Deux présentations ont été nécessaire dans la journée pour pouvoir satisfaire à toutes les demandes.