El Bulli ….. Acte V ……… les desserts !
01 déc 2009
Catégorie : Tendances
Sur une assiette glacée une eau de menthe, dessus du sucre cristalisé et du thé Matcha – Top dessert de l’eau, du sucre et du goût ! -
Une tuile croustillante super légère…… mais je ne me souviens plus ce qu’il y avait dedans !
» Marshmallow de chocolate «
Rose de Cassis
» Moluscos » – à l’intérieur des coquilles une perle à déguster – Sur glace : oranges givrées -
La boîte de mignardises -
